Receptes Kuti Svētās Nakts: kvieši, rīsi, utt
Brīvdienas / / December 19, 2019
Šodien Svētais Vakarēdiens, kas nozīmē, ka daudzi pulcēsies šovakar pie ģimenes galda. Uz galda jābūt 12 ēdienus, starp kuriem vissvarīgākais - kutya. recepte kuti ļoti vienkārši. Agrāk tika uzskatīts, ka bagātāks kutya, bagātāka raža būs jaunajā gadā. Kutya ir atšķirīgs: kvieši, rīsi, mieži, un ar dažādiem pildījumiem. Graudu - simbols augšāmceltais dzīvi, medus - simbols saldo dzīvi un pārticīgu dzīvi, magones simbolizē bagātību. Šajā post mēs esam apkopojuši dažādas receptes Kuti katrai gaumei. Sāksim ar tradicionālo kviešu trauku mazgātava.
Kviešu kutya ar riekstiem un rozīnēm
Sastāvdaļas 1 tase kviešu, 4 glāzēm ūdens, 70 g magoņu 70g sasmalcinātu rieksti, rozīnes 1/4 glāze, medus garša (2-4 v. karotes), vārīta ūdens atšķaidīšanai medus.
Kutya nedrīkst uzglabāt ilgu laiku, jo medus var rūgt. Ja jūs plānojat ir kutyu uzreiz, to uzglabā bez medus, un medus, pievieno tieši pirms pasniegšanas.
1. Pie tirgū var iegādāties jau sagatavotas kviešus, ka pavāri ātrāk nekā neapstrādātas. Sagatavot sevi, un tas var būt. Cikls pa kviešu, mazgā un žāvē siltā, bet ne karstā krāsnī. Kad labības žūst, viegli apkaisa ar ūdeni, ielieciet lina maisiņā vai piestā un stumšanas Makogon līdz graudiem nav obluschatsya apvalks. Atkal, noskalo kviešu un uzsūktu nakti aukstā ūdenī.
2. Nākamajā dienā kvieši vārīšanās pār zemu siltumu uz 3 stundām un periodiski maisot un pievienojot ūdeni, ja nepieciešams. Kviešu nevar novirzīt katlā un vāra uz lēnas uguns krāsnī, lejot ūdeni.
3. Kamēr kvieši ir vārīti, pārlej verdošu ūdeni un atstāj uz magoņu 1:00. Tad izlejiet ūdeni, pievieno nedaudz cukura un magoņu-karstā biezeni piestā un piestu vai mikseri ar lāpstiņu-nazi. Berzēt magones. gatavs magoņu
4. Rozīnes nomazgājiet, aizpildīt ar verdošu ūdeni uz 20 minūtēm, lai rozīnes pietūkušas, tad žāvē ūdeni.
5. Medus nedaudz atšķaida ar vārītu ūdeni.
6. Sajauciet vārīti kviešus, sasmalcinātiem magoņu sēklas, rozīnes, rieksti un medus tiek atšķaidīts. Mix kutyu.
rīsi kutya
Sastāvdaļas 1 tase rīsu, 100 g magoņu, 100 g valriekstu kodolu, 1-3 ēdamkarotes medus, Sugar garša.
Dažreiz kutyu gatavots no rīsiem, bet rīsi jāsagatavo atsevišķi.
Kauss rīsu aizpildīt pusotru tases verdoša ūdens, cieši aptver panna ar vāku un vāra rīsus trīs minūtes augstas siltuma, seši - vidēji trīs - par mazu.
Divpadsmit vairāk minūtes netiek atvērt vāku, ļaujot tam ievilkties pāris rīsu.
Visu citu komponentu attiecība saglabājas trauku mazgātava.
Kutya ar suhofrutkami un avenēm
Sastāvdaļas: 2 glāzes pilngraudu kviešu vai rīsu; puse tase vai trešā daļa (garšas) medus; Žāvēti āboli un bumbieri, var arī iegūt, lai garšas; rozīnes un (vai) žāvētām avenes ceturtdaļa kausu.
Mazgāt un atrisināt kviešiem, vāra 4 tases ūdens, pievienot kviešu un vāra 25 minūtes. Pievieno sāli, ābolus un avenes. Pēc 5-7 minūtes - rozīnes. Visu vāra vēl divas minūtes. Jo atdzesēta masu pievieno medu. Viss atvaļinājums 1-2 stundas.
(izmantojot)