Ko gatavot ārā, izņemot gaļu: 10 gardus ēdienus

1. Iesmi sēnes ar zaļumiem

sastāvdaļas

• 500 g sēnes;
• 1-2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 2 tējkarotes žāvētu ķiploku;
• 1 tējkarote garšvielu "itāļu garšaugiem";
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu.

sagatavošana

Nomazgātas sēnes maisā, pievieno eļļu, ķiploku, garšaugus, sāli un piparus. Tie maisā un sajauc sēnes, ka tie pilnībā klāta ar garšvielām un eļļu. Marinate viņiem pāris stundas vai mazliet ilgāk.

Nanizhite sēnes uz iesmiem un ielikt varkalis. Cook, pagriežot laiku pa laikam, 5-7 minūtes, līdz sēnes ir brūni.

2. Flavorful kartupeļi foliju oglēm

sastāvdaļas

• 10 kartupeļi;
• 6 ēdamkarotes augu eļļas;
• 4-5 daiviņas ķiploku;
• sāls - pēc garšas;
• garšvielas kartupeļiem - garšas.

sagatavošana

Kartupeļus nomizo un veikt samazinājumus visā platumā, neievedot tās līdz galam. Put katru kartupeli uz kādu folijas.

Sajauc eļļu nodots caur preses ķiploku, sāli un garšvielas. Mētelis kartupeļus uz ārpusi, un, kas ir slots. Wrap folijā un vietā satraukts oglēm 30 minūtes, līdz bumbuļi ir mīksti.

3. Tofu ar ananāsiem ingvera, sojas marinādē

sastāvdaļas

• Tofu 400 g cietas;
• 1½ ēdamkarote sojas mērce;
• 1 tējkarote ābolu sidra etiķi;
• 2 ēdamkarotes ananāsu sulas;
• 2 tējkarotes smalki rīvētu ingveru;
• 2 ķiploku daiviņas;
• ½ tējkarote kurkuma;
• 400 g svaigu ananāsu;
• nedaudz augu eļļa.

sagatavošana

Pat tofu ar papīra dvieļiem. Ielieciet to uz pusstundu ar apspiešanas, ar stikla lieko šķidrumu. Sagrieziet tofu kubiciņos par aptuveni 4 cm.

Sajauc sojas mērci, etiķi, ananāsu sulu, ingveru, sasmalcinātu ķiploku un kurkuma. Pievienojiet tofu, samaisa un marinate vismaz pusstundu. Jūs varat atstāt dažas stundas vai pat dienu, bet tas ir nepieciešams šajā laikā pa laikam samaisiet.

Cut ananāsu gabaliņiem tāpat kā tofu. Nanizhite tos uz iesmiem vai iesmiem. mazuļi uz grila par 10 minūtēm, pagriežot periodiski.

4. C burgers ar dārzeņiem un pupiņu, rīsu pīrādziņi

sastāvdaļas

• 1 tase raw valriekstiem;
• 1 ēdamkarote augu eļļa;
• ½ baltā sīpolu;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 1 ēdamkarote čili pulveris;
• 1 ēdamkarote zemes ķimenes;
• 1 ēdamkarote Kūpinātas paprika;
• 1 ēdamkarote brūns cukurs;
• 1½ glāzes vārītas pupiņas (Ideālā gadījumā - melna, bet jūs varat izmantot sarkans);
• 1 tase vāra brūns rīsi;
• ⅓ cup rīvmaizes;
• 3-4 ēdamkarotes bārbekjū mērce;
• vairāki smalkmaizītes burgeri;
• dažas lapas salātiem;
• 2-3 tomāti;
• 1 sarkanais sīpols;
• 1-2 sāļš vai svaigs gurķis;
• majonēze - pēc garšas;
• jebkurš sinepes - pēc garšas.

sagatavošana

Sagatavojiet pildījumu iepriekš mājās. Apcep sasmalcinātu riekstu sausu karstu katlu, maisot 5-7 minūtes. Novietojiet tos un atstāj atdzist. Uzkarsē eļļu uz pannas un pusi sauté sasmalcinātu sīpolu, garšvielas ar sāli un pipariem.

Sasmalcina blenderī atdzesēts rieksti, čilli, ķimenes, paprika, cukuru, sāli un piparus. Mash pupiņas ar dakšiņu, pievieno rīsus, riekstu sajaukumu, sīpoli, plaukšķenes un barbekju mērci. Rūpīgi samaisa un - ja nepieciešams - sezonu ar sāli un pipariem.

Ja pildījums ir iegūts dryish, pievieno vēl 1-2 ēdamkarotes bārbekjū mērci. Ja tā ir ūdeņaina, tad apkaisa dažas vairāk krekeri.

Cut maizītes uz pusēm gareniski un viegli nosusiniet grilu. Form pīrādziņi malto gaļu uz skaitu ruļļos. Mētelis režģa atlikušo eļļu, vietu uz tā karbonādes un vāra 3-4 minūtes no katras puses, līdz zeltaini brūnai.

Sakārtot pēc salātu ruļļos, ​​kotletes, gabali tomātiem, sīpoliem un gurķiem. Eļļot majonēzi sinepes un aptver virsotnēs, maizītes.

5. Iesmi sēņu krējuma un ķiploku marinādē

sastāvdaļas

• 50 g sviests;
• 3-4 daiviņas ķiploku;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 50 g taukus saturošās krējumu;
• 500 g sēnes.

sagatavošana

Jo kausētu sviestu, pievieno caur preses ķiplokiem, sāli un pipariem. Samaisa un savienot ar skābo krējumu.

ieliet sēnes iegūtais maisījums, samaisa un marinē uz pāris stundām. String uz iesmiem un cepiet uz grila 5-7 minūtes, līdz zeltaini brūnas, virpošanas neregulāri.

6. Grauzdiņš ar biezpienu, cepti cukini un tomātiem

sastāvdaļas

• 3 ķiploka daiviņas;
• daži zariņi dilles;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• nedaudz ķiršu tomātiem;
• 1 bagete;
• ½ cukini;
• 150 g zaļo biezpiena.

sagatavošana

Smalki sakapājiet ķiplokus un dilles. Tos sajauc ar divām tējkarotēm eļļu, sāli un pipariem. Sagriež ķiršu tomātus uz pusēm, ielieciet ķiploku maisījumu un samaisiet. Atstājiet kamēr gatavo citas sastāvdaļas.

Šķēle bagete un skvošs apļi. Katrā šķēle klaips nepieciešamību 1-2 cukīni šķēles. Novietojiet bagetes uz režģa un Brown abas puses.

Mētelis cukini atlikušo sviestu, sāli un piparus. Izkaltēt uz grila, līdz zeltaini brūnas no abām pusēm. Ietauko maizi ar sieru, likt virsū cukini un tomātiem ar ķiplokiem maisījumu.

7. Grilēti dārzeņi

sastāvdaļas

• 2 eggplant;
• 1 cukīni;
• 2 peppers;
• 3 ķiploka daiviņas;
• ½ ēdamkarote maltu melno piparu;
• 1 ēdamkarote žāvētu basil;
• 1 ēdamkarote apiņu-suneli;
• 80-100 ml sojas mērcē;
• 3-4 ēdamkarotes augu eļļas.

sagatavošana

Šķēle baklažānu un cukini biezās šķēlēs un papriku - lieli gabali. Put traukā ar sasmalcinātu ķiploku, melno piparu, baziliku un apiņu-suneli un pusi no sojas mērce.

Pievieno garšvielas, dārzeņus. Pour atlikušo mērci un sviestu un kārtīgi samaisa. Marinēt dārzeņi 15-20 minūtes. Lay tos uz režģa un gatavot, pagriežot periodiski, aptuveni 10 minūtes, līdz zeltaini.

8. Odu Adygei sieru uz grila

sastāvdaļas

• 300 g Adyg siers;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• Garšvielas "itāļu garšaugiem", - lai garšas.

sagatavošana

šķēle siers lielas plāksnes. Mix eļļa, cauri preses ķiploku un garšvielas. Iemērkšana maisījumā, kas katra gabala siera.

Sakārtot šķēles uz režģa un vāra, līdz zeltaini brūnas no abām pusēm, pagrieziena neregulāri.

9. Pikantā tofu Panētas grilēta

sastāvdaļas

• Tofu 400 g cietas;
• 1 ēdamkarote sojas mērce;
• 2 ēdamkarotes kečupu;
• 1 tējkarote kļavu sīrups vai cits saldinātājs;
• ½ tējkarote karstu mērci - pēc izvēles;
• 4 ēdamkarotes augu eļļas;
• ½ tējkarote garam masala vai ½ tējkarote zemes ķimenes un ½ tējkarote zemes koriandrs;
• ½ tējkarote žāvēta ķiploki;
• sāls - pēc garšas;
• ½ tējkarote kukurūzas;
• ¾ tase rīvmaizē;
• čili pulveris - uz garšu.

sagatavošana

Noslaukiet tofu ar papīra dvielis un vietu saskaņā ar apspiešanas pusstundu uz stikla lieko šķidrumu. Cut to vairākos slāņos.

Ražas sojas mērce, kečups, kļavu sīrups, karsts mērce, puse eļļas, garam masala, ķiploku, sāli, un cietes. Marinē tofu šajā maisījumā vismaz pusstundu, ievieto ledusskapī.

Samaisa rīvmaizi, sāli, un čili un zapaniruyte sieru. Ieeļļojiet atlikušo eļļu un vāra režģis tofu apmēram 7 minūtes katrā pusē līdz brūnai.

10. Briseles kāposti ar medus-sinepju mērci

sastāvdaļas

• 450 g Briseles kāposti;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• 60 ml balzametiķī;
• 1 ēdamkarote medus;
• 1 ēdamkarote graudains sinepes;
• sāls - pēc garšas;
• zemes sarkano piparu - pēc garšas;
• nedaudz rīvētu Parmesan sieru - pēc izvēles.

sagatavošana

Sagriež kāpostus uz pusēm. Pievienot tiem eļļu, etiķi, medu, sinepes, sāli un piparus un kārtīgi samaisa.

Push pusītes uz iesmiem un cep grilētiem apmēram 10 minūtes, pagrieziena periodiski. Kāposti ir brūni un kļūst mīksti. Pirms pasniegšanas, varat apkaisīt ar Parmesan.