Ko gatavot no ērkšķogām: 12 ir vienkārša un neticami gardiem ēdieniem
Izglītības Programma Pārtika / / December 19, 2019
Awesome pīrāgi, ievārījums, gaismas deserti, un pat salātu mērci.
1. Crumble ar ērkšķogām
sastāvdaļas
- 500 g of ērkšķoga;
- 80-100 g cukura;
- 2 ēdamkarotes ūdens;
- 175 g miltu;
- 85 g sviests;
- ½ tējkarote sāls;
- 75 g brūnā cukura.
sagatavošana
Sajauc ērkšķogas un cukuru, ievieto cepamajā traukā un pievieno ūdeni. Atsevišķā konteineru sasmalcina drupatas miltiem, atdzesēta eļļu un sāli. Pievieno brūno cukuru un rūpīgi sajauc.
vāks ogas miltu maisījumu. Drupināt Cep 180 C temperatūrā 45-50 minūtes, līdz top ir brūni.
Persiku drupināt ar mellenēm + divām papildu receptes →
2. Jam no ērkšķogu un kivi augļiem bez vārīšanas
sastāvdaļas
- 1 kg ērkšķogu;
- 500 g kiwi;
- 900 grami cukura.
sagatavošana
Miss ērkšķogu un kivi mizoti caur gaļas mašīnā vai karbonāde blenderī. Pievieno cukuru un maisa labi līdz brīdim, kad tas ir pilnīgi izšķīdis. Uzglabāt ievārījums ledusskapī vai saldētavā.
Kā pagatavot noderīgu Ērkšķogu ievārījums →
3. Kastrolis ar ērkšķogām
sastāvdaļas
- 2½ ēdamkarotes pūdercukura;
- 30 g sviests + bit eļļošanai;
- 400 g of ērkšķoga;
- 2 olas;
- 90 g cukura;
- 90 g miltu;
- 150 ml piena;
- šķipsnu vaniļas.
sagatavošana
Apkaisa ar pusi ēdamkaroti pūdercukurā formas, ietaukotā. Tas ir vislabāk piemērots forma ar diametru 20 cm. Tops ar ogām.
Saputojiet olas un cukuru, līdz krēmveida. Pievienojiet izsijāti miltus, pienu un vaniļu un sajauc. Ielej izkausēto sviestu un labi samaisa vēlreiz.
Pagrieziet mīklu uz ogām un izlīdzināt. Put formu uzkarsētā 180 ° C temperatūrā cepeškrāsnī 35 minūtes. ja kastrolis sāk dedzināt, pārklāj to ar pergamenta.
Pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmo: viņai ir jāatstāj desertu tīrs. Pirms pasniegšanas apkaisa ar atlikušo pudiņu ar pūdercukuru.
Kā pagatavot olas krāsnī: 10 receptes, lai dažādotu brokastīm →
4. Ērkšķogu ievārījums un banānu bez vārīšanas
sastāvdaļas
- 500 g of ērkšķoga;
- 2 nogatavojies banāns;
- 500-700 grami cukura.
sagatavošana
Miss ērkšķogas un banāni, izmantojot gaļasmašīna vai karbonāde blenderī. Pievieno cukuru un maisa, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Uzglabāt ievārījums ledusskapī vai saldētavā.
Vienkāršs veids, kā cept banānu maize bez receptes →
5. Kūka ar ērkšķogām un krējuma sieru
sastāvdaļas
- 160 g miltu;
- 1 tējkarote cepamais pulveris;
- šķipsnu vaniļas;
- 2 pinches sāls;
- 200 g cukura;
- 200 g sviests;
- 4 olas;
- 400 g biezpiens;
- 300 g of ērkšķoga;
- nedaudz augu eļļa.
sagatavošana
Samaisa izsijātajā miltus, cepamo pulveri, vaniļas, šķipsnu sāls un pusi cukuru. Pievieno izkausēto sviestu un samaisiet. Beat 1 olu un mīcīt mīklas uniformu.
Noslaucīt blenderī sieru, šķipsnu sāls, atlikušo cukuru un 3 olas, līdz krēmveida. Put biezpiena maisījumu traukā un sajauc ar ērkšķogas.
Ieeļļojiet ar eļļu forma Cepšana ar noņemamu apakšu. Mīklu un izlīdzināt tur. Spread virsū biezpiena un ogu pildījumu. Cep kūka pie 180 ° C 45-50 minūtes.
Noderīga biezpiens suflē 3 sastāvdaļas →
6. Flan ar ērkšķogu, sautēti vīnā
sastāvdaļas
- 200 g miltu;
- 200 g cukura;
- šķipsnu sāls;
- 1 olas dzeltenums;
- 125 g sviests + bit eļļošanai;
- 500 g of ērkšķoga;
- 100 ml baltvīna;
- mazliet putukrējumu - pēc izvēles;
- piparmētru zariņš - pēc izvēles.
sagatavošana
Apvienot milti, 50 g cukura un sāls. Pievienojiet atdzesētu sviestu un olas dzeltenumu un samaisa. Forma mīklas bumbu, ietīšana ar pieguļošu plēvi un uzglabāt ledusskapī uz pusstundu.
Ielej pannā ērkšķogām un 150 g cukura un mērenu ugunsgrēka vietā. ieliet vīnsUzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, maisot 2-4 minūtes.
Izskrējienu mīklu un izplatīt slāni uz grunts un līstes, trauki. Veikt pārbaudi vairākās nadkoly dakšiņu. Pour pildījumu uz substrāta un vieta pīrāgs uzkarsētā 200 ° C temperatūrā krāsnī 20-25 minūtes.
Pirms barošanas atdzist un, ja nepieciešams, rotā ar saputotu krējumu un zariņš piparmētru.
Cepums ar sezonas augļiem un ogām →
7. Iekštelpu kūka ar ērkšķogām
sastāvdaļas
- 190 g miltu;
- 280 g cukura;
- 1 ½ tējkarotes cepamais pulveris;
- šķipsnu sāls;
- 115 g sviests + bit eļļošanai;
- 1 ola;
- 60 ml + 1 ēdamkarote piens;
- 600 g of ērkšķoga;
- ½ ēdamkarote no kukurūzas cietes;
- ½ tējkarote kanēļa.
sagatavošana
Apvienot milti, 50 g cukura, cepamo pulveri un sāli. Pievienojiet aukstu eļļu un berzēt maisījumu skaidiņas. Atsevišķā traukā olu noslaucīt un 60 ml piena, pievieno miltu maisījumu un mīcīt mīklu. Roll to bumbu, ietīšanu ar plastmasas wrap un uzglabāt to ledusskapī uz 20-30 minūtēm.
Samaisa ērkšķogu, cieti un 200 g cukura. Sadaliet mīklu divās daļās un roll katrs no tiem ir kvadrāts ar pusēs apmēram 20 cm. Put vienu kārtu mīklas apakšā ietaukotā cepamajā traukā. Spread pildījumu un pārklāj ar slāni otrā testa.
Top veikt dažas izcirtņi ar nazi, suku top pīrāgs piens un apkaisa ar atlikušo maisījumu cukuru un kanēli. Put formu uzkarsētā 190 ° C temperatūrā krāsnī 30-35 minūtes. Pasniedz kūka silts.
5 ātrs un ļoti garšīga kūka tējas →
8. Kūka ar ērkšķogu un apelsīnu glazūru
sastāvdaļas
- 220 g miltu;
- 2 tējkarotes cepamā pulvera;
- šķipsnu sāls;
- 225 g sviests + bit eļļošanai;
- 225 g pūdercukurs;
- 1 oranžs;
- 230 g of ērkšķoga;
- 140 g cukura.
sagatavošana
Apvienot miltus, cepamo pulveri un sāli. Noslaucīt mikseris mīkstināts sviestu, pūdercukurs, miltu maisījumu un smalki rīvētu visa apelsīna miziņu.
Pievienot mīklā un sajauc ērkšķogas. Pour maisījumu ietaukotā cepšanas trauks. Vislabāk piemērota forma of 30 x 20 cm. Cep apmēram 35 minūtes pie temperatūras no 180 ° C.
Sajauc sulu no visa apelsīnu un cukuru. Pour iegūto glazūru siltu torte un atdzesē pilnībā viņa.
10 smaržīga un ļoti skaista kūka ar aprikozēm →
9. Ērkšķogu biezenis ar krējumu
sastāvdaļas
- 250 g of ērkšķoga;
- 3-4 ēdamkarotes cukura;
- 1 ēdamkarote ūdens;
- 200 g Grieķu jogurts;
- 1-2 ēdamkarotes pulverveida cukurs;
- šķipsnu vaniļas;
- 200 ml saldā krējuma.
sagatavošana
Pannā laju ērkšķogu un cukuru un pārlej ar ūdeni. Maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai virs vidējas uguns un vāra, līdz ogas nebūs pārsprāgt. Tas aizņem apmēram 10 minūtes.
Noņemiet katlu no uguns un simpātiju ērkšķogu biezeni izmantojot blenderis vai tolkushkoy. Otrajā gadījumā, kartupeļu biezenis būs vienota. Atdzesē ledusskapī.
Saputo jogurtu, pūdercukurs un vaniļas. Ielej krējumu un maisot atkal, līdz gludas. Viegli sajauc kartupeļu biezenis ar krējumu, starpība deserta saldējuma bļodas un liek ledusskapī uz 20-30 minūtēm.
Recepte mājās jogurtu saldējumu →
10. Sharp-saldā mērce, ērkšķogu krūms gaļa
sastāvdaļas
- 150 g of ērkšķoga;
- 2 krustnagliņas ķiploki;
- ¼ tējkarote sāls;
- ½ tējkarote cukura;
- maltu melno piparu - uz garšu.
sagatavošana
Par mērci, ir vēlams izmantot nogatavojušās sarkanās ērkšķogas. Simpātiju ogas blenderī, smalki sakapātus ķiplokus, sāli un cukuru, līdz gludas. Pievieno piparus un samaisa.
3 Vienkāršā recepte mērce tkemali →
11. Sweet salāti ar ērkšķogām un burkāniem
sastāvdaļas
- 100 g of ērkšķoga;
- 1 burkāni;
- 1 ēdamkarote krējuma;
- ½ tējkarote medus;
- piparmētru zariņš - pēc izvēles.
sagatavošana
Sagriež ērkšķogas pusēm gareniski un sarīvē burkānus uz rupja rīve. Put ogas un burkānus salātu bļodā, pievieno skābo krējumu un medu un samaisa. Jūs varat rotā salāti ar piparmētru pirms pasniegšanas.
5 augļu salāti, kas ir vērts mēģināt →
12. Bezalkoholiskie mojitos ar ērkšķogām
sastāvdaļas
- 250 g of ērkšķoga;
- 2 zariņi piparmētru;
- ½ laima;
- 100 g ledus;
- 500 ml sodas (piemēram, Sprite).
sagatavošana
Lay Ērkšķogas divas glāzes un nedaudz atcerēties viņu. Berzēt rokas piparmētru zariņiem un pievienot ogas. Cut laima pusi divās daļās, katra izspiest sulu glāzēs, un nodot laimu. Pievieno ledu, ielej klubu sodas un samaisiet.
skatīt arī
- 11 Mojito receptes: no klasikas līdz eksperimenta →
- 10 Amazing kūkas ar avenēm →
- Kā iesaldēt ogas, augļus un dārzeņus: detalizētu instrukciju →