Ko gatavot vakariņās: liellopu hasselbek

Tajā laikā, kartupeļi hasselbek, labāk pazīstams mums kā "akordeona", izgatavots daudz trokšņa, tad kāpēc ne nodot šo principu gatavošanas un par citiem produktiem? Pagrieziet ar "akordeonu", var pat būt lēts samazināt liellopu gaļas. Mūsu gadījumā samazinājumi par gaļas gabalu piepildīs maigu maisījums krējuma siers, puravi un spinātus, bet jūs varat mainīt sastāvu, lai pildītu savas gaumes.

sastāvdaļas:

• 650 g liellopu gaļas bez kaula;
• 80 g puravu (balts daļa);
• 90 g spinātu lapām;
• 150 g krējuma siera;
• ar ½ tējkaroti žāvētu ķiploku un timiāna.

sagatavošana

Iztīriet gaļu no filmas, skalot labi, pat sausa un sezonu dāsni ar sāli un pipariem uz visām pusēm. Nu Uzkarsē pannā ar nelielu eļļas un cep to uz gaļas gabalu uz vienu minūti uz katru pusi.

Šāda rīcība dos gaļu zazharistuyu garoza un skaistu zeltainu krāsu. Atstājiet gaļu melot par 10-15 minūtēm, lai izvairītos no sulas zudumus vērtēšanas laikā, bet pagaidām baudīt pildījumu.

Puravu sagriež pusi gredzenos, un mazgāja spinātu lapas Narva rokās. Saute puravi līdz mīksti, pievienot tai zaļo spinātus un gaidīt, kamēr lapas ir mīksti too. Sezonas dārzeņu šķipsnu sāls un svaigi malti pipari.

Nedaudz atdzesē sīpolus un spinātiem, savienot tos ar krējuma sieru, žāvētu ķiploku un timiānu. Mēģiniet pildījumam par sāls un sāls vairāk, ja nepieciešams.

Vicinot asu nazi, veikt vairākus iegriezumus ar šķērsi, samazinot liellopu aptuveni ⅔.

Katrā no samazinājumiem nodot daļu siera pildījumu ar dārzeņiem un gaļu, nosūta sasniedzamības gatavību uzkarsētā 190 grādu cepeškrāsnī.

Cepšanas laiks ir atkarīgs no vēlamā pakāpi toasting. Tādējādi, mūsu gabals paņēma 15 minūtes cepšana normālā režīmā, un vēl 2 minūtes zem grila (Browning siera pildījumu), lai sasniegtu vidējo pakāpi apdedzināšanas.

Pabeidzot cepšana, atstājiet gaļu gulēt vēl 12-15 minūtes pirms sagriešanas.