Sweet zobs nav vieta: gatavojot maizītes ar pikanto liellopu
Pārtika / / December 19, 2019
Tie atgādina klasiskās bulciņa ar kanēli cirtas, bet par pārpilnību garšvielas un saldo sīrupu tie apvieno labi garšvielām liellopu gaļu ar sēņu mērci un krējuma sieru. Šis ēdiens - īsta dāvana tiem, kuri neuzskata sevi salds zobs rindas.
sastāvdaļas
- 500 g picas mīkla;
- 500 g maltas gaļas;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- 1 tējkarote žāvētu estragona;
- 1 tējkarote žāvēta provansiešu augus;
- 1 tējkarote žāvētu ķiploku;
- 150 g sēnes;
- 1 sīpols;
- zaļie sīpoli - pēc garšas;
- 200 g cietais siers;
- 80 g krējuma siera;
- 2-3 ēdamkarotes piena.
sagatavošana
Begin pildījumu sagatavošanā. Siltuma pāris ēdamkarotes augu eļļas vidējā siltumu un izmantot to, lai saute sakapātus sīpolus. Kad sīpoli kļuvuši caurspīdīgi, ielieciet to sagrieztu sēnes un vāra, līdz kamēr lieko mitrumu ir pilnībā iztvaikojis. vieta forcemeatPievienot kaltēti garšaugi, ķiplokus un sāli. Cook, maisot, vēl 3-4 minūtes, līdz vārītas gaļas. Pievieno sasmalcinātu zaļo sīpolu.
Noteikti ļaujiet uzpildes atdzist, pretējā gadījumā tas būs siltuma mīklu pie formēšanas stadijā, kas sāks nūju un asaru.
Roll pabeigta picas mīklu taisnstūra mērīšanas apmēram 35 x 20 cm. Spread puse no rīvētu sieru, pastiprināšanu uz pāris centimetru katrā pusē. Tops ar gaļas pildījumu un atkal apkaisa visu sieru.
Izrullē mīklu rullī, lieko abos galos samazināt. Sadaliet rullīti astoņos vienādos gabalos.
Sakārtot katra bulciņa eļļota un mala miltus cepšanas formas griezumu uz augšu. No ziede olīveļļas virsmas.
Nosūtīt ruļļos uzkarsētā 220 grādu cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm.
Gatavā produkcija atstāj atdzist. Par mērci, maisot, krējuma siers ar 2-3 ēdamkarotes piena.
Pour kēkss mērci, rotā ar svaigiem zaļumiem un pasniedz.