Pavasara nūdeļu recepte ar dārzeņiem

Sagatavot gaismas pusdienas var būt pavasaris, kaut kā vēl ierobežotāka šķirnes dārzeņu plauktos. Tas makaronu recepte - tiešs pierādījums.

sastāvdaļas

Par nūdeles:

• 150 g svaigu voshenok;
• 1 mazs gurķis;
• 1 mazas burkāni;
• nedaudz saldētu zaļo pupiņu;
• 75 g griķu makaronu soba;
• 1 daiviņa ķiploku;
• 2 ēdamkarotes sojas mērces;
• ½ tējkarote medus;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• rīvēts svaigu ingveru - pēc garšas;
• 2 ēdamkarotes laima sulas;
• sasmalcinātas zemesrieksti - barības.

Par marinādi:

• ½ tase ūdens;
• 2 ēdamkarotes etiķis;
• šķipsnu sāls un cukura.

sagatavošana

Lai sāktu, lai noteiktu nūdeles, ka jūs izmantojat veidu. Nelaikā kā soba un biežāk pupiņu rīsi vai nūdeles, Ramen nūdeles kā labi.

Pirms vārīšanas nūdeles jāsagatavojas dārzeņus un mērci.

Sagrieztas sēnes gatavot ar saldētas pupiņas, kamēr no pannas iztvaiko lieko mitrumu, un zaļā pākstīm nav mīkstina. Pievieno šķipsniņu sāls, un laiž caur preses ķiploka daiviņa. Nekavējoties izņemiet trauku no karstuma, kas nav sadedzināta ķiploku.

Burkānu un gurķu sadriskāt plānās strēmelēs. marinēt var būt jauktas ūdens pie vēlamās dārzeņiem, etiķi, sāli un cukuru un atstāj uz 15-20 minūtēm. Pleasant skābuma kraukšķīgs marinēti dārzeņi atsvaidzināties traukā.

Sajauc visas sastāvdaļas ar mērci: sojas mērce, medus, augu eļļas, nedaudz rīvētu ingveru un laima sulas. Mēģiniet pildījumu un līdzsvaru, lai jūsu patika, ja nepieciešams.

Tad ejiet uz nūdeles. Vāra to 2-3 minūtes verdošā, nedaudz sālītā ūdenī, un pēc tam uzsist uz caurdurī un noskalo zem tekoša auksta ūdens.

Sajauciet nūdeles ar mērci, jaukšanai arī iepriekš jaunāko noslaucīt. Sakārtot dārzeņus virs nūdelēm, apkaisa visi ar sasmalcinātiem zemesriekstiem vai sezama sēklas.

Jūs varat viegli pielāgot recepte sezonu, apvienojot pamatu izvēlētā nūdeles veida un vienkāršu mērci ar pieņemamām dārzeņiem un sēnēm. Nomaiņa austersēnēm var kļūt kopīgas sēnes vai šitaki vairāk eksotisku.

Ne būt nevietā un garšaugi, it īpaši zaļie sīpoli, svaigi spināti un koriandrs.