Vienkāršā siera kūka ar olām

Šī recepte vēlreiz pierāda, ka paciņu gatavā kārtainās mīklas - maizes labākais draugs-mīļāko. Tikai dažas minūtes, jūs varat droši savākt klasiskas itāļu kūka piepildīta ar svaigiem spinātiem, olu un siera maisījumu.

sastāvdaļas:

• iepakojuma rauga kārtainās mīklas;
• 200 g ricotta;
• 60 g rīvētu cieto sieru;
• 100g rīvēts Mocarellas;
• 100 g svaigu spinātu;
• 4 olas;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas.

Kamēr mīkla ir atkusis, mazgā un simmered obsushennye spinātu lapas ar pilienu olīveļļas, līdz tie izzudīs.

Pievienojiet komponentus pildījumu: Ricotta, gan sieru, sautētiem spinātiem un olu veidiem. Pievieno šķipsniņu sāls.

Ja nepieciešams, ricotta var aizstāt biežāk un pieejamu produktu - tradicionālās siera vidējo tauku saturu, kas ir iepriekš labi izspiež caur marli.

Roll mīklu slāņa biezums ir aptuveni 3 cm un sadalīt divās nevienlīdzīgās daļās: liels gulēja uz grunts iereibis un mala miltus pelējuma (20 cm diametrā), lai uz sienas. Tops ar siera pildījumu, līmenī to ar karoti un veikt trīs padziļinājumi.

Beat olu katrā no padziļinājumiem.

Mazāks testa daļa būs "vāks" pīrāgs, kas ir piestiprināts pie malām pamatiem un nocirta pārsniegumu. Izveidojiet krustveida iegriezumu centrā kūka atbrīvot lieko šķidrumu un tauki kūka atliekvielas olīveļļu.

Cep 200 grādos 50 minūtes.

Pirms izņemšanas no veidnes un griešanas kūka obligāti atdzesēts.