Receptes: Graudaugu maize ar riekstiem un sēklām
Pārtika / / December 19, 2019
Tas graudaugu maize ar riekstiem satur gandrīz nav ogļhidrātu ātri, bet tajā pašā laikā, lai pagatavotu, var būt līdzīgs pazīstami klaips kviešu miltiem: Lietot sviestmaizēm, cep cepeškrāsnī vai tosteri vai snacking steigā, bez jebkāda papildinājumus.
Sastāvs graudaugu maizes atgādina, ka par iecienītāko no daudziem Granola barTikai saraksts sastāvdaļām, ko izmanto šeit ir platāks, un tas neietver miltus. Veidi graudaugu un rieksti var mainīt, lai jūsu patika, bet sadalīšanai un neizslēdzot linu sēklas, auzu un klijas: tie darbojas kā galveno sastāvdaļu saistvielu klaipu. Īpaši vērtīga šajā sakarā veļa - galvenais olu aizstājējs vegāniem un veģetāriešiem. Absorbē mitrumu, linu kļūst gļotains un lieliski saistās citas sastāvdaļas kopā, piemēram, olu baltumu. Tā vietā, jūs varat izmantot linu sēklas, Chia, kas darbojas pēc tāda paša principa.
Apvienot visas sausās sastāvdaļas kopā, jo vairāk rūpīgi kā iespējams sajauc.
Putojamo ūdens ar nelielu daudzumu eļļas un šķidra medus, lai izšķīdinātu pēdējo. Ielej šķidrumu uz sauso maisījumu un maisot atkal visu.
Pie izejas jums ir sajaukums tās konsekvences līdzinās biezas mīklas pankūkas. Lai labāk sastāvdaļas kopā kopā, maisījumu var saputota blenderis burtiski pusminūti, lai saglabātu tekstūru komponentus.
Ietauko taisnstūra forma (mūsu gadījumā - 12 x 22 cm) ar eļļu un novietojiet mīklu. Atstājiet graudus, lai uzsūktu visu mitrumu vismaz divas stundas un, vēlams visu nakti. Kad iegūta no formas maizes nav deformēta, tā ir gatava cepšanai.
Novietojiet veidlapu uzkarsētā 175 grādu cepeškrāsnī uz 40 minūtēm, un pēc šī laika, noņemiet maizi un pārlādēt to uz režģa. Atgriešanās maizi krāsnī citam stundu. Gatavs graudaugu maize izklausās blāvi ja materializēt. Tas saīsina to var iepriekš atdzesēts tikai.
Uzglabāt klaips ir labāka hermētiskā traukā līdz piecām dienām. Graudaugu maize, kā arī panest sasalšanas. Papildu ērtības, pirms ievietošanas saldētavā maizi var šķēlēs, lai pēc tam uzreiz varētu būt brūna tosteris vai krāsns.
sastāvdaļas:
- 2 glāzes (170 g) sēklu saulespuķu (attīrīts);
- 1 tase (180 g) Linu sēklas;
- ½ tase (70 g), sezama sēklu;
- 1 tase (120 grami) zemesriekstu;
- 8 ēdamkarotes kviešu klijas;
- 6 ēdamkarotes (90 ml), augu eļļa;
- 2 ēdamkarotes (30 ml) medus;
- 2 glāzes (480 ml) ar ūdeni;
- šķipsnu sāls.
sagatavošana
- Atsevišķi sajauc sausās un šķidrās sastāvdaļas.
- Savienot divus maisījumus kopā, labi samaisa un Putojamo imersijas blenderī par 30 sekundēm.
- Mīklu augsta taisnstūra cepamajā traukā un ļaujiet tai sēdēt uz pāris stundām (uz nakti).
- Novietojiet klaipu uzkarsētā 175 grādu cepeškrāsnī uz 40 minūtēm, pēc tam Put maizes uz režģa un atgriezties krāsnī vēl vienu stundu.
- Atdzist pilnībā pirms sagriešana maizi. Uzglabāt hermētiskā traukā līdz piecām dienām vai iesaldēšanu, iepriekš šķēlēs.