Receptes: 5 ātri un veselīgi salāti ar arbūzu

Arbūza mīkstums satur lielu daudzumu B vitamīnu, PP, C, karotīnu un folijskābes. Tāpat ir kālija savienojums, liels daudzums šķiedrvielu un ogļhidrātu. Vispār, ne ogu, bet sapnī. Un tā tas ir tagad sezona arbūzu, mēs nolēmām, lai sagatavotu jums izvēli par ļoti neparastu, bet garšīgs salāti.

Salāti ar arbūzu, gurķi un Feta

sastāvdaļas

• 4 tases arbūzs;
• 2 glāzes gurķis;
• ¼ tase sarkano sīpolu;
• ⅓ tase fetas siers;
• 2-3 ēdamkarotes medus;
• 2-3 ēdamkarotes citronu sulu vai laima sulu.

sagatavošana

Arbūzs tīrīt no kauliem un sagriež kubiņos. Karbonāde sieru. Izgriezt gurķi mazos gabaliņos, un sīpolu pusgredzenus. Sajauc arbūzs, sīpolu, gurķi un sieru salātu bļodā. Atsevišķi iejauc medu un citrona vai laima sulas mērci. Pievienojiet mērci salātiem un samaisa viss labi. Ja nepieciešams, pievieno vēl medu vai sulas.

Salāti ar arbūzu, fetas un arugula

sastāvdaļas

• 3 tases arbūzs;
• ½ tase fetas siers;
• 210 g arugula;
• ¼ sarkano sīpolu;
• 2 ēdamkarotes balzāmetiķa;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas.

sagatavošana

Noskalo rukolas zem tekoša ūdens un pat sausa ar papīra dvieli. Atsevišķā traukā, sajauc kopā visas pildījuma sastāvdaļas: olīveļļa, balzāmetiķa, sāli un melnos piparus. Arbūzs iztīriet sēklas un sagriež kubiņos. Karbonāde sieru. Sīpolu sagriež plānās pusriņķi. Put salātu bļodā arbūzi, arugula, sīpoliem, fetas, salātu mērci, un visu labi samaisa.

Salāti ar arbūzu, tomātiem un baziliku

sastāvdaļas

• 2 tomātu dzeltenās;
• 4 tases arbūzs;
• 300 g ķiršu tomātiem;
• 1 ½ ēdamkarotes olīveļļas;
• ½ tējkarote ābolu sidra etiķi;
• jūras sāls;
• svaigi maltu melno piparu;
• svaigu baziliku.

sagatavošana

Uz liela šķīvja gulēja slāni dzeltenās tomātu, kubiņos mazos šķēles. Atsevišķā traukā, apvienot kubiņos arbūzu un ķiršu tomātu daļās. Ielej iegūto dzeltens maisījumu pār tomātiem. Tad, mazā bļodiņā, apvienot olīveļļu un ābolu sidra etiķi, sezonu ar savu salātiem. Sāls un pipari. Pirms pasniegšanas apkaisa gatavo ēdienu ar svaigu bazilika lapu.

Salāti ar arbūzu, vistu un riekstiem

sastāvdaļas

• 120 g salātu maisījums;
• 1 tase watermelon;
• ¼ tase priežu rieksti (aizvietotāji mandeles vai valrieksti);
• ¼ tase fetas siers;
• 1 tase vistas;
• 3 ēdamkarotes citrona sulas vai laima;
• 2 ēdamkarotes medus;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• ½ tējkarote ķiploku;
• 3 mint leaf;
• svaigi malti melnie pipari.

sagatavošana

Vienmērīgi bļodas zaļumi. Arbūzs tīrīt no kauliem un sagriež kubiņos. Vistas filejas šķēli un gatavot uz grila. Karbonāde sieru. Tad uz katras plates gulēja arbūzu, vistas un sieru. Apkaisa ar riekstiem.

Atsevišķā traukā, apvienot olīveļļu, medu, citrona vai laima sulu, sasmalcinātu ķiploku, svaigi malti melnie pipari un piparmētru lapas, labi samaisa. Sezona salātus un kalpot.

Caprese salāti ar arbūzu

sastāvdaļas

• 2 lielas šķēles arbūzs;
• ½ kg ķiršu tomāti;
• 120 g svaigu mozzarella;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• ½ tējkarote sāls;
• ½ tējkarote pipari;
• 2 ēdamkarotes medus;
• nedaudz svaigu bazilika lapu;
• balzāmetiķa (garšas).

sagatavošana

Uzkarsē grilu vai visas grils. Katrs no arbūza šķēle, sagriež četrās trīsstūra, suka abām pusēm ar olīveļļu, sāli un pipariem. Pievieno nedaudz medus uz katra trijstūra un nosūta to uz grila.

Gatavs arbūzs trīsstūri uz šķīvja. Likts uz arbūzu quartered ķiršu tomātiem, mocarellas un baziliku. Pievieno nedaudz sāli, piparus un balzamiko etiķi.