Recepte: Ziemas veselīgi salāti c hurma
Pārtika / / December 19, 2019
No sastāvdaļām salāti ziemā izvēle nav pārāk liels, tāpēc jums ir, lai atrastu jaunus garšīgi un, pats galvenais, noderīgas iespējas. Šajā laikā, mēs nolēmām, lai pievērstu uzmanību hurma. Izrādījās, ar papildus persimmons var pagatavot gardu ziemas salāti! Iespējams, viens no tiem būs daļa no jūsu Jaungada galda. ;)
Ne visiem patīk nedaudz skābena garša hurma, tāpēc mēs iesakām lietot "Sharon" - hibrīds japāņu hurma un ābolu, kas, sakarā ar zemāku saturu, miecvielas, ir maiga garša.
Salāti ar hurma, dzērveņu un mocarellas
sastāvdaļas:
- ½ tase valriekstu;
- ½ tase ķirbju sēklas;
- 2 ēdamkarotes kļavu sīrups;
- šķipsnu jūras sāli;
- 3-4 tases spinātu, arugula vai jebkuru citu salāti;
- 3-4 hurma "Sharon", šķēlēs;
- 2 nomizoti mandarīns;
- ¾ tase dried dzērvenēm;
- 240 g of mocarellas;
- ¼ tase dzērveņu vai granātābols Fréchet;
- ¼ tase balzāmetiķa;
- 1 ēdamkarote citronu sulas;
- ⅓ tase olīveļļas;
- sāls un pipari pēc garšas.
sagatavošana
In nelielu pan sajauc valriekstiem, saulespuķu sēklas un kļavu sīrupu un cep, maisot, vidējā siltumu 5-6 minūtes, līdz maisījums ir zelta. Pēc tam, jūs nolikt sēklas uz šķīvja, pievieno nedaudz jūras sāls un dod atdzist.
Lielā bļodā, samaisa ar garšaugiem, šķēles hurma, mandarīns un žāvētām dzērvenēm. Tad pievieno gabaliņos mocarellu un dzesēšanu, sēklas kļavu sīrupu. Viss labi sajauc.
Atsevišķā traukā, sagatavot salātu mērci. Lai to izdarītu, sakult kopā citrona sulu, balzamiko etiķis, granātābolu vai dzērveņu sulu un olīveļļu. Beigās pievieno sāli un piparus pēc garšas.
Tu ielej iegūto salātu mērci, pasniedz pie galda un baudīt. ;)
Salāti ar persimmons, mandeles un parmezāna
sastāvdaļas:
- 3-4 saujas arugula;
- 2 šķēlēs cigoriņu galviņas;
- ½ mazs sīpols plānās šķēlēs šalotes;
- 1 hurma, šķēlēs;
- ½ tase sasmalcinātu mandeļu;
- 7-8 šķēles Parmesan sieru;
- 2 ēdamkarotes olīveļļas;
- 1 ēdamkarote citronu sulas;
- 1 tējkarote medus;
- ¼ tējkarote melno piparu;
- ⅛ tējkarote jūras sāls.
sagatavošana
Lielā bļodā sajauc sīpolu gredzenus, arugula, cigoriņi, siers, mandeles un hurma. Atsevišķā piala sagatavot salāti mērci: sajaucot olīveļļu ar citronu sulu, medu, melnos piparus un jūras sāli.
Pievienot salātu mērces, labi samaisa un iesniegšanu uz galda.
Salāti ar hurma, granātābolu un Feta
sastāvdaļas:
- ¼ tase pekanrieksti vai valrieksti;
- ½ glāze granātābolu graudi (apmēram puse no liela granāta);
- 6 tases salāti mix;
- ⅔ tase sasmalcinātu sarkano sīpolu;
- 1 avokado;
- 2 mazas hurma, sagriež mazos gabaliņos;
- ⅓ tase fetas siers;
- 1 vistas krūtiņa, vārītas un sagrieztas nelielos kubiņos;
- ¼ tase granātābolu sulas;
- 1 ēdamkarote balzāmetiķa;
- 1 ēdamkarote medus;
- 2 tējkarotes olīveļļas;
- šķipsnu sāls.
sagatavošana
Uzkarsē pannā un nedaudz žāvētas riekstiem. Burke granātābolu sēklas pievienot atsevišķā bļodā un aizpildīt ar aukstu ūdeni - tas palīdzēs likvidēt lieko ādu, kas ne vienmēr ir viegli noņemt. Sagriež mazos gabaliņos avokado, hurma, fetas un vistas krūtiņu.
Ielieciet bļodā zaļumiem, avokado, sīpoliem, vistas, hurma, feta, valriekstiem un granātābolu sēklām un visu labi sajauc.
Atsevišķā nelielu bļodiņā sagatavot salāti mērci: sajauc līdz vienotas granātābolu sulas, balzamiko etiķi, medu, olīveļļu un sāli. Pievienojiet mērci salātiem, atkal viss ir labi sajauc un piesakās uz galda!