Recepte: Trīs mērce ar skābo krējumu
Pārtika / / December 19, 2019
Mērces nekad nav pietiekami. Tās var papildināt, uzsvērt vai pilnībā mainīt garšu pārtikas vai tās atsevišķo sastāvdaļu. Krējuma mērci, pamatojoties uz kuriem mēs apspriest šo materiālu, kļūs par centru bufetes galds, sēžot ērti vidū kalns mikroshēmas, vai piespiest jūs ēst visu laiku svaigus dārzeņus, jo tie ir ērti izmantot kā dips un salātu mērces.
Mērce ar karamelizētiem sīpoliem
sastāvdaļas:
- 2 sīpoli;
- 25 ml augu eļļas;
- 80 g krējuma;
- 120 g Cream-siers;
- sāls, pipari.
Šī recepte prasīs vairāk savu laiku sakarā ar to, ka tā ir balstīta uz sīpoliem, kurai jābūt pirms pievienojot karamelizētiem.
Cut sīpolu pusgredzenus un cep karstā eļļā līdz caurspīdīgs. Tad samazina karstumu un atstāj sīpolus uz plīts 20-25 minūtes vai līdz brīdim, kamēr tā kļūst lipīga un nebūs iegūst karameļu krāsā. Sekot sīpolus un maisa nepārtraukti, vienkārši trieciens nedaudz ūdens, ja nepieciešams, tāpēc tas nedeg.
Beat krējuma sieru ar skābo krējumu, pievieno sāli un piparus pēc garšas un sajauc visu ar karamelizētiem sīpoliem.
Mērce ir ideāls, jo iemērkšana čipsiem un krekeri.
Meksikāņu pikantā mērce
sastāvdaļas:
- 180 g skābā krējuma;
- 1 ēdamkarote pētersīļu un dillēm;
- ½ tējkarote dried sīpoliem;
- ½ tējkarote žāvētu ķiploku;
- šķipsnu čili pipari pārslas;
- karsti mērce - pēc garšas;
- 35 g cieto sieru.
Karbonāde ar garšaugiem un sarīvē sieru. Sajauc visas sastāvdaļas no saraksta.
Sāls mērcei garšas.
Pasniedz ar Tortilla čipsi, nevienai sviestmaizes, ruļļos pitas maizi un Taco.
sēta mērci
sastāvdaļas:
- 115 g skābā krējuma;
- 60 ml jogurta;
- 45 g majonēzes;
- citronu sula - pēc garšas;
- 1 daiviņa ķiploku;
- diļļu un pētersīļu - garšas.
Karbonāde ar garšaugiem un izlaist ķiplokus caur presi. Sajauc visas sastāvdaļas no saraksta.
Pievieno sāli pēc garšas. Ja konsistence šķiet pārāk šķidra, pievieno nelielu daļu no maisījuma skābo krējumu vai majonēzi. Lai samazinātu tauku majonēzi var pilnībā izdzēst no recepti.
Pasniedz ar dārzeņiem vai izmantot to kā vienkāršu salātu mērci.