Receptes: Medus kūkas, smalkmaizītes un Latvijas medus torte ar riekstiem

Uzmanību fani medus! Šajā rakstā ir trīs ļoti garšīgs un ļoti vienkārša recepte: medus kūkas, medus kūka ar skābo krējumu un riekstiem un smalkmaizītes ar valriekstiem un medu impregnēti. Visi trīs varianti ir pārbaudīti un apstiprināti Layfhakerom. ;)

medus kūkas

sastāvdaļas:

• 4 glāzes izsijāti milti;
• ½ tase sviesta;
• 2 ēdamkarotes pulverveida cukurs;
• 2 ēdamkarotes medus;
• 2 olu dzeltenumi;
• 1 ola proteīns;
• 1 ½ tējkarote cepšanas pulveri;
• 1 tase piena;
• 1 šķipsna sāls;
• 3 ēdamkarotes zemes mandeles.

sagatavošana

Atsevišķā bļodā traucē sviestu miltos. Pār zemu siltumu mazā katliņā, sajauc divas ēdamkarotes cukura un divas ēdamkarotes medus, uzkarsē maisījumu līdz viendabīguma un pievienot dezintegrantu.

Sakult olu dzeltenumus ar pienu un ievadiet tur nedaudz atdzesētu medu un cukuru. Tad ielej maisījumu miltu, sajauktu ar eļļu. Mīcīt mīklu un pievienot sāli.

Nākamais, jums ir vairākas iespējas darbam ar mīklu: ritošā to uz kuģa, mala miltus, un padarīt kūkas ar palīdzību lencēm īpašas veidnes mīklā, vai rokas ir nodalīt mazos gabaliņos, veido vienu Ovāls Bun izmēru pusi plaukstā.

Gatavi cepumi izplatīties uz cepešpannas, tad uzklāts papīra cepšanas Ieziediet tos olu baltumus un cep pie 175-180 ° C temperatūrā apmēram 20 minūtes.

Piparkūku atvelk no krāsns, atkal ieeļļo sakultu olu baltumus, medu laistīšanas no augšas, pārkaisa ar zemes mandeles, ja nepieciešams, un atkal sūtīt krāsnī ir atdzisis mazliet burtiski 5 minūtes.

Latvijas medus kūka ar riekstiem

sastāvdaļas:

• 3 olas;
• 1 tase medus;
• 2 tases miltu;
• 2 tējkarotes cepamā soda;
• 400 ml skāba krējuma;
• 1 tase cukurs;
• 1 tase sasmalcinātu valriekstu.

sagatavošana

Bļodā sajauc kopā ar medu, miltus, olas un cepamo pulveri, līdz gludas. Jums vajadzētu saņemt mīklas divas reizes blīvāks nekā cepumi.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 ° C un blanketed papīra panna cepšanai. Vai izklāstīts aptuveni ceturtdaļu no mīklas un vienmērīgi sadalīt to, izmantojot karoti, lai tievu taisnstūra kūka. Cep, līdz zeltaini savā valstī (apmēram 5 minūtes), un ņem ārā krāsnī atdzist. Jūs darāt to pašu ar atlikušo mīklu. Tā rezultātā, jums ir četras lielas Shortcake. Ja jūs izmantot nelielu taisnstūra forma, kūkas var būt lielāka, jo iemiesojums ar apaļu formu cepšanai.

Gatavojoties tortes, pātagu krējuma ar cukuru un sūtīt ledusskapī uz 30 minūtēm, lai ļautu krējumu sabiezē nedaudz.

Izklāj apakšējo kūka, skābais krējums Iesmērēt to tā, ka tas ir pilnībā nosegta, un tas ir labi mērcēti, un apkaisa ar riekstiem. Tad jūs gulēja virsū jaunas kūkas un atkārtot to pašu. Gatava kūka sūtīt ledusskapī astoņas stundas apaugļot.

medus kūka

sastāvdaļas:

• 1 iepakojums sviesta;
• 3 olas;
• 1 ½ tases miltu;
• 1 tase cukurs;
• 1 tējkarote kanēļa;
• 1 tējkarote cepamais pulveris;
• ½ glāze medus;
• 2 ēdamkarotes citrona sulas;
• priežu rieksti (vai jebkuru citu).

sagatavošana

Beat olas, sajauc ar mīksta sviesta un cukura. Pievienot visas pārējās sastāvdaļas un mīkla ir labi maisa, līdz gluda. Ieeļļo cepšanas trauku ar sviestu un apkaisa ar mannas putraimi uz cupcake nav pieturēties pie sienām pelējuma. Cep 40-45 minūtes uzkarsētā krāsnī pie 170-180 ° C temperatūrā.

Piesūcināšanai siltumu medus kļūst šķidrs, un pievienot citronu sulu. Silts kūka, neizņemot no pelējuma, pārlej ar medu pārklājumu un atstāj stāvēt uz augšu, lai vismaz stundu.

Manā gadījumā pie rokas nebija ciedru riekstiem. Kopumā nebija rieksti, un kūka tiešām gribēju izmēģināt, tāpēc es paņēmu dzērvenes (¼ tasi) un aprikozes (sešas vienības), iemērc karstā ūdenī ar divām tējkarotēm konjaku karotes. Tālāk, žāvētas aprikozes sagriež mazos gabaliņos un pievieno to un tvaicētiem dzērvenes uz mīklā. Arī mīkla tika pievienots nedaudz citrona miziņu. Cupcake bija ļoti garšīgs! Ar riekstiem tas būs nedaudz atšķirīgs, bet ne sliktāk.