Recepte delikāts sautējums 3 veidu pupas

Šajā zemniecisks sautējums satur proteīnu maksimumu, ilgu laiku apmierina izsalkumu un viegli varētu stāvēt ledusskapī visai nedēļai.

sastāvdaļas:

• 1 sīpols;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 1 vidēja burkānu;
• 1 vidēja cukīni;
• 5 sēnes;
• 400 g sarkanās pupiņas;
• 400 g baltās pupiņas;
• 400 g spotted pupiņas;
• 500 g tomātu sālījumā;
• 1⅔ glāze tomātu sulas;
• ⅔ tase ūdens;
• 1 tējkarote žāvēta itāļu augus;
• svaigi garšaugi, siers, skābs krējums - lai pabarotu.

sagatavošana

Tā kā pupas - galvenā sastāvdaļa šo ēdienu, viņiem būtu jāpievērš īpaša uzmanība. Ātrāk un ērtāk izmantot konservētu pupiņu, kas ir pietiekami, lai izskalotu pirms vārīšanas. Parastā iepriekš iemērc pupiņas un vāra atsevišķi.

Patiesībā, protams, var sākt jebkuru pākšaugi, ņemot vērā īpašības to vārīšanas. Nelaikā konservēta kukurūza, vārīta chickpea, mung pupas vai sarkanās lēcas. Pēdējais nevar gatavot iepriekš, jo viņa sagatavo pārsteidzoši ātri.

Attiecībā uz dārzeņiem, ir arī gaumes jautājums un sezonas diapazonā. Ziemā mēs varam ierobežot selerijas, burkāni, sīpoli, sēnes, un sezonu, lai pievienotu ziedkāposti, brokoļi, baklažānu un cukini.

Dārzeņi jāgriež diezgan liels - mēs joprojām sagatavot lauku sautējums. Vienkāršs patvaļīgi griešana atbilst tieši koncepciju pārtiku.

Uzkarsē eļļu uz pannas, apcep burkānus un sīpolus, līdz caurspīdīgs. Pievieno atlikušos dārzeņus, ņemot vērā to sagatavošanas laikā. Attiecībā uz sēnēm un cukini, pietiek gaidīt, līdz liekais šķidrums iztvaiko. Pēc tam, jūs varat izbaudīt pamats sāls, garšaugi, ķiplokus.

Dažādi dārzeņi papildināt tomāti savā sulā, kas iepriekš arī sasmalcināta katru augļu un tomātu sulu. Tad pievieno nelielu daudzumu šķidruma - ūdens vai dārzeņu buljona. Centieties, lai iegūtu maisījumu. Ja tomāti ir skābs, apkaisa nedaudz cukura.

Tad ielieciet panna visas pupiņas un samaisa. Sagaidiet verdošā šķidruma, samazināt temperatūru līdz minimumam un sautē maisījumu saskaņā ar vāka apmēram 35-40 minūtes.

Lai padarītu krēmveida konsistenci no sautējums, ne vienmēr pārlej krējumu. Tikai 2-3 reizes ātri un rūpīgi iet cauri maisījuma blenderī vai regulāru tolkushkoy par kartupeļu biezenis skvoša dažas pupiņas.

Serve sautējums var būt kāds jums patīk: vienkārši ar zaļumiem vai ar kumoss zema tauku satura krējumu un rīvētu sieru.