Recepte: Šokolādes cepumi bez miltiem

Šīs sīkdatnes ir maz ticams, lai nopelnītu titulu visvairāk fotogenisks, bet tas noteikti ir viens no visvairāk garšīgi. Šie cepumi ir mazie bezē viskozs tekstūru un bagātīgu šokolādes garšu un sagatavotu visas četras sastāvdaļas, 10 minūtes.

sastāvdaļas:

• 3 olu proteīns;
• 1¼ glāzes (155 g) pūdercukura;
• ¾ tase (90 g), kakao pulveris;
• 1½ ēdamkarote vaniļas ekstrakts.

Atdala olu baltumus, noslaucīt tos līdz tie kļūst mīksti virsotnes ar šķipsnu sāls. Nogalē sitieniem proteīnu var pievienot jebkuru aromatizētāju, piemēram, vaniļas ekstraktu.

Šī mīkla ir gatava bez miltiem, lai jūs vienkārši izlaist pūdercukuru ar kakao caur sietu.

Pievienojot portionvvise maisījuma sausās sastāvdaļas un sajauc tos ar olu baltumus. Gatavo mīklu var papildus likt gabalu šokolādes vai sasmalcinātiem riekstiem.

Pagrieziet mīklu uz pergamenta, mērot no daļas aptuveni lieluma dessertspoonful.

Katra testa gabalus nedaudz priplyusnite karoti. Vieta uzkarsētā pannā pie 180 ° C temperatūrā cepeškrāsnī 10-12 minūtes. Cepšanas laiks ir atkarīgs no lieluma aknas.

Pēc cepšanas, sīkdatnes atdzesē un pēc tam noņem no pergamenta.

Gatavo cepumi iegūst sausu ārpuses un iekšpuses ar viskozs un blīvs.