Quiche ar vistu un sēnēm: īsta franču recepte

Kish - tas ir kūka maisījums, sautējumiem un suflē, endearing savu garšu un vieglu sagatavošanu. Iemīlēties ar franču ēdienu, jums ir pietiekami daudz no viena gabala.

Kish (no franču valodas. pīrāgus - kūka) - franču virtuve, izgudrots Vācijā. Taupīgs un atjautīgs Vācijas maizes nevēlējās mest mīklas atlikumus gatavošanas maizes laikā un sāka tos izmantot kā pamatu kūka. Pildījuma gatavojas visu, kas nāca pie rokas.

Izsmalcināts franču mainīja sastāvdaļas, padara mīklu vēl irdena, un pildījumu - gaisa.

Tagad šī karstā uzkoda pazīstams un iemīļots ārpus savās dzimtajās valstīs. Un daudz iespējām ēdieniem. Layfhaker sagatavots populārākajiem un pieejams - pīrāgus ar vistu un sēnēm.

sastāvdaļas

par mīklas

• 250 g miltu;
• 150 g sviests;
• 1 ola;
• šķipsnu sāls.

uzpildīšanai

• 300 g vistas;
• 300 g sēnes;
• 1 sīpols;
• šķipsnu sāls.

aizpildīt

• 200 ml beztauku krējums;
• 2 vistas olas;
• 100 g siera;
• zaļumi.

sagatavošana

Lai sāktu, sagatavotu mīklu. Izsijāti milti sajaukti ar sāli. Frostbitten eļļas karbonāde gabaliņos un pievieno sauso maisījumu.

Visu sasmalcina drupatas. Pievieno olu un mīcīt mīklu.

Gatavo mīklu likt 30 minūtēm ledusskapī. Šajā laikā, baudīt pildījumu.

Vistas fileja mazgāšana, atsevišķi no lieko tauku un sagriež mazos gabaliņos.

Ielieciet katliņā, pārklāj ar ūdeni un vāra.

Smalki sakapājiet sīpolus. Cep to augu eļļā līdz zeltaini brūnas.

Mazgāt sēnes, sagriež mazos plāksnēm un atgriezties pannas pie sīpoliem. Pēc 7-10 minūtēm, pievieno vistas ar dārzeņiem. Sajauciet pildījumam un izslēgtu siltumu.

Gatavo mīklu roll un vieta cepamajā traukā. Padarīt caurumus ar dakšiņu pāri virsmas.

Lieciet cepšanai mīklu uzkarsētā 200 ° C krāsns. Cep 10 minūtes.

Šajā laikā, tiks iesaistīti sagatavošanā aizpildīt. Dziļā bļodā, apvienot krējumu un olu. Putojamo Putojamo vai dakšu.

Greens smalki sakapāt. Siers berzēt rīve.

Izņemiet mīklu no krāsns. Lieciet pildījumu un pievienojiet pildījumu.

Apkaisīt siers un garšaugi.

Cep 30 minūtes uzkarsētā 230 ° C krāsns.

Pasniedz quiche silts.

Skatieties arī:

• brokastis idejas: vienkāršs pīrāgus uz kartupeļu bāzes →
• Vienkāršā siera kūka ar olām →
• 5 ātrs un ļoti garšīga kūka tējas →
• Kā pagatavot lētu vakariņas: lauku pīrāgs ar sezonas dārzeņiem →