Jam izgatavoti no persiku: viegli recepte
Pārtika / / December 19, 2019
Ja jūs joprojām izlemt šo kulinārijas varoņdarbu, jūsu pūles tiks apbalvoti ar smaržīgu dzintara ievārījums ar veselām šķēlēm persiku. ;)
Šī recepte ievārījumu no persiku tiešām ātri. Tas patiešām ir tik vienkārši un ātri, lai sagatavotu, ka tas spēs sagatavot jebkuru. Pat ja jūsu kulinārijas prasmes ir iesildīšanās iegādāto pusfabrikātiem.
Ir vairākas gatavošanas iespējas, un jūs varat izvēlēties vienu, kas šķiet vieglāk.
Jam izgatavoti no persiku. Variants №1.
sastāvdaļas: persiki, cukurs, vaniļas, citronu, kanēļa standziņa.
Persikiem un cukurs pieņemts proporcijā 1: 1. 1 kg persiku jāatstāj 1 kg cukura, šķipsniņu vaniļas, kanēļa standziņu un sulu no viena citrona. Man nepatīk daudz cukurotu ievārījumu, tāpēc vienmēr pievienojiet mazāk cukuru: 1 kg 750-800 g Persiki ir labāk, lai mazliet nenobrieduši. Tāpēc viņi būs vieglāk izgriezt un tie nav sabrukt gatavošanas laikā.
No 1,5 kg persiku es saņēmu apmēram 1 200 ml ievārījumu. Bet viss ir atkarīgs no sulīgumu augļu un cik daudz jūs vēlaties vārīties uz leju (ti, tie vairāk blīvs).
Preparation. Persikiem jābūt nomazgā un sagriež plānās šķēlēs. Es samazināt persiku par 16 daļās. Tad jūs nodot tos pannā vai traukā, kas tiks pagatavotas ievārījums, aizpildīt ar cukuru, pārklāj ar dvieli un atstāj uz nakti. Ja jūs šorīt, tad tas būs nepieciešams gatavot vakarā.
Tā rezultātā, cukurs ir izšķīdis un ļaut sulas persikus. No rīta (vai vakarā), tie būs peldēšana savā sulas. Put panna uz uguns, pievieno šķipsniņu vaniļas, kanēļa standziņu (vai šķipsnu zemes kanēli) un citronu sulu. Kad ievārījums sāk vārīties, samazina karstumu un vāra uz lēnas uguns vēl 40 minūtes. Pēc tam Jūs varat ieliet uz bankām, vispirms noņemot no tā kanēļa standziņu.
Variants №2.
Šīs sastāvdaļas ir vienādi. Viss jautājums šajā procesā. Jūs atstāt persikus naktī zem cukuru. Tu ņem 70 ml ūdens, ja jums ir 1 kg cukura un vāra sīrupu. Kad cukurs izšķīdina ūdenī, pievieno uz pannas persiki, vaniļas, kanēļa, citronu sulu un vāra līdz konsekvenci to, kas jums ir visērtāk.
Ja jūs vāra 20 minūtes, pēc tam, kad ievārījums sāk vārīties, jums būs pārredzama un šķidro sīrupu un ievārījumu, ir vairāk kā turku prieks. Ja vāra ilgāk, tā būs biezāka. Pārbaudiet viņa stāvoklis ir vienkāršs: jums ir nepieciešams, lai piliens nedaudz ievārījuma uz apakštasīti un ļaujiet tai atdzist. Par šo kritumu, un mēs redzēsim, cik tas ir biezs.
Ja persiki kandidēt cukuru ar vairāk nekā vienu dienu un nakti, piemēram, beidzot būs ievārījums dzintara krāsā ar cieto persiku gabaliņiem. Tie būs līdzīgs iecukurots augļiem. Peaches tikai vairāk cukura, un šī garša ievārījuma būs ieguvēji.
Ja jums nav ņemts vērā nakts, kuras laikā persikus atpūšas zem segas cukura, gatavošanas laiks ir mazāk nekā stundas laikā - 15 minūtes uz griešanas augļu un 45 par brūvēt.