Kā saglabāt svaigas zemenes
Pārtika / / December 19, 2019
Tikai ņemti no dārza zemenēm, ja tas ir pareizi uzglabāti, ilgs nedēļu ledusskapī. Bet neviens nezina, cik ilgi jūs gaidīja ogas uz letes. Zemāk - daži dzīve hakeru kurā zemenes ilgs pāris dienas ilgāk.
1. Izvēlies svaigas ogas
Uzglabāšana ēdienu sākas ar pirkumu. Kad jūs izvēlaties zemenes, ogas, pārbaudīt sevi un kapacitāti, kurā tie tiek uzglabāti. Ja aptumšotā zemenes, kļuva mīksta, un uz sienām kastē bija gabalu miesas auglis jau ir sākusi pasliktināties. Pat daži ogas ar pelējuma - zīme mīzali produktu.
Kad jūs savākt zemenes ar savām gultām, noņemt pilnīgi apsārtusi, bet vairāk cieta ogas, nevis gaidīt, līdz tie ir mīksti.
2. Aptaustīšana zemenes uzreiz pēc iegādes
Pat ja jūs patiešām vēlaties, lai lodziņu ledusskapī un saņemt to tikai ieliet ogas krēmu, jums ir nepieciešams veikt pasākumus, un iet cauri visiem ogas pēc iegādes. Jo vistīrākais, pēdējā partijas ogas no veikala var atrast pāris sapelējis. Jums ir nepieciešams, lai atbrīvoties no tiem nekavējoties, pretējā gadījumā šis lidot ziedi būs sabojāt visu mucu medus.
Tas pats attiecas arī uz produktiem, ko uzglabā netālu no: pelējuma ātrbojīgām zemenes, tāpēc paturiet ledusskapī tikai svaigu augļu.
3. Izvēlies pareizo konteineru uzglabāšanai
Laba pakete zemenes paliek svaiga ilgāk, un labs iepakojums ogām - ir kaste izgatavota no izturīga kartona vai koka ar caurumiem par ventilāciju. Tas var nākt un plastmasas, bet tas arī būtu, lai caurumu. Tievāka slānis ogām, jo ilgāk viņi prolezhat ledusskapī. Flipper slāņi zemeņu papīra dvieļus, lai tie absorbē lieko mitrumu.
4. Nemazgājiet ogas visu uzreiz
Zemenes jāmazgā tieši pirms esat nolēmis ēst. Ja jūs atstāt ogas ir slapji, tie ātri bojājas, tāpēc nodot ūdens procedūras, pirms nolemj izmantot zemenes. Kad jums ir nepieciešams, lai saglabātu to tīru ogas pēc mazgāšanas vietā tos uz papīra dvieļa un ļauj nožūt.
5. izmantošana etiķis
Maisījums ūdeni un etiķi palīdz noņemt baktērijas no augļa virsmas ir labāka nekā tikai ūdens. Bet šī metode būtu jāizmanto tikai gadījumā, ja viena puse bija daudz bojāti ogu: ja ārstēšanas ieguvumi būs lielāki nekā zaudējumu no liekā mitruma.
Lai iegūtu šķīdumu, sajaucot etiķi ar ūdeni proporcijā 1: 3. Process Smidzinātājs ogu vai skalošanai, maigi berzes katru ogu. Jebkurā gadījumā, neaizmirstiet sauss zemenes uz papīra dvieli.
6. Veikalu ogas īpašā nodalījumā ledusskapī
Pēdējo pāris gadu laikā, gandrīz visi ledusskapji tiek ražotas ar īpašiem nodalījumiem, kur temperatūra nepārsniedz 2 ° C Tas ir, ja jums ir nepieciešams, lai ogas.
7. freeze zemeņu
Daudzi ir neapmierināti ar šo metodi, jo pēc atkausēšanas ogas pārmeklēt un pagrieziens uz blēņas. Lai no tā izvairītos, nosūtiet saldētavā tikai stipra ogu un tikai pēc tam, kad noņemt lapas, stublājus un izžāvēt zemenes pēc mazgāšanas.
Ja freeze Zemenes visai pieeju radošajā procesā. Piemēram, dip augļi kausētu šokolādi vai jogurtu pirms sasaldēšanas.
Sekojiet dažus noteikumus: līdz ogas saglabājies skaistu formu, vispirms likt tos vienu pēc otra (piemēram, uz griešanas kuģa), un pēc tam mijas maisos vai kastēs. Iepakojumam jābūt vieta, zemenēm nepārvērstos ledus mīklu.
8. Freeze zemeņu biezenis
Ja ogas nav izturēt sala testus, un ēst viņiem šobrīd nav darba, nav pretoties apstākļus. Padarīt kartupeļu biezeni, un tas jau ir sūtīt saldētavā. Tad jūs varat pievienot sasmalcinātas ogas kokteiļus vai padarīt tos pildījumu pīrāgiem.
9. atkausēšana pareizi
Nenovietojiet ogas mikroviļņu krāsnī, vai zem ūdens straume, tāpēc tie tiek garantēta mīkstināts. Ļaujiet viņiem atkusni ledusskapī un ēd, līdz tie satur ledus kristālus. Pilnīgi atkausēti zemenes joprojām zaudē savu formu.
10. Saglabāt zemenēm cukura sīrupā
Tas ir uzticams veids, kā saglabāt ogas, bet, patiesībā, jūs gandrīz ievārījums. 800 g ogu vajag 400 gramu cukura un trīs tases ūdens. Nomazgājiet zemenes un iemērc to 30-60 sekundes verdošā ūdenī. Tad novirzīt sterilizētās burkās. Pour verdošu sīrupu ūdeni un cukuru, sterilizē, ciešu vāku.
11. Pour zemeņu pektīns sīrups
Tas nav visizplatītākais veids, jo pektīns pulveris reti stāv plauktos veikalos. Bet jūs varat iegādāties to. Pektīns - dabisks stabilizators, visbiežāk tas tiek ražots no āboliem. The sterilos traukos salocīt tīrs ogas un pārlej tos prokipyachonnym un atdzisis pektīnu sīrupu (Sagatavošana proporcijas mainās atkarībā no ražotāja, tāpēc sekojiet norādījumiem iepakojuma). Zemenes nekļūst pārāk saldas un saglabāt dabisko garšu, bet ne uz ilgu laiku - tā saglabāšana nav pārāk uzticama. To, ka pektīna augļi var būt arī saldēti lielāku drošību.