Kā ēst, ja noteikumi dažu pusfabrikāti
Pārtika / / December 19, 2019
Mūsdienu pasaule, par laimi vai diemžēl, ir pilns ar pārtikas pārstrādes produktus - pusfabrikāti, konservi, un visi no produktiem, kas ir pagājis rūpniecības apstrādi. Protams, kāds teiks, ka jūs nevarat iegādāties pusfabrikāti un tikai dabīgie produktiPiemēram, āboliem, nevis ābolu pīrāgs. Bet fakts, ka pārtika nav kļuvis sliktāk, jo apstrādāti.
Ir pienācis laiks pārtraukt vainot sevi par mīlestību pusfabrikātu un atklāti atzīst, ka pārtikas pārstrādes produktus - ne vienmēr ir slikti un kaitīgi.
Nelietojiet koncentrēties uz to, ka pārstrādātais produkts
Par cieta daļa - lai noteiktu pārtikas produktu, ir apstrādāti vai ne. Piemēram, veikt mikroshēmas. Acīmredzot pārstrādes produkts. Tagad apskatīt parastu kartupeļiem, kas joprojām ir zemi. Viņš neapstrādātas. Līdz šim tik viegli.
Bet, ja mēs ņemam izejvielas kartupeļus, mizas, pavārs, pievieno ķiploku un eļļu, un pēc tam vairāk eļļas un vairāk ķiploku... Nu, labi, šeit mēs esam, un tur ir pārveidots produkts. Jūs varētu iebilst, ka tomēr pastāv atšķirība starp mikroshēmas un kartupeļiem, jūs pats esat izrakta no zemes un vārīti savā virtuvē.
Problēma rodas, kad jūs mēģināt izdarīt līniju starp produktiem, kas ir simts procentiem var attiecināt uz pārstrādātiem un tiem, kas nav. Kura kategorija jūs klasificēt liellopu, kas sasmalcina gabaliņos? Saldēti dārzeņi? Konservētas pupas? Maizi, ispok vietējo maiznieku? Un maize, kas cepta rūpnīcā?
Par cieta daļa - lai noteiktu pārtikas produktu, ir apstrādāti vai ne.
Lai iegūtu precīzāku priekšstatu par sarežģītības jautājumu, izskatās Megan Kimble (Megana Kimble) apraksta savu gadu bez apstrādātiem pārtikas produktiem:
"Lai par gadu, lai sekotu savu plānu, esmu nolēmis par sevi, ka es būtu jāuzskata neapstrādātiem pārtikas produktiem, ko es varētu darīt attiecībā uz savu virtuvi. Ja es gribēju, lai cukura māju, man būtu vajadzīgs centrifūgu, kompozīciju, lai zibens ir dažas piedevas, pretsalipes. Lai savāktu medu, jums vienkārši ir jāzina, kā iegūt viņu ārā no šūnām. Man nav brūvēts alus, bet teorētiski varētu darīt to. Es pametusi sodas, bet nopirka sifons SodaStream, lai padarītu savu sodu. "
Protams, vieta tajā atrodas aprīkojumu ražošanas kompleksu cukuru, un šis process ir laikietilpīgs, nevis sagatavot šūnu. Tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Pēc barojošu cukuru un medu ir gandrīz tāds pats.
Ja jūs iet uz galējībām un meklēt apstrādātās pārtikas izteiksmē ", tas viss ir nepareizi un ļoti kaitīgs," daudzi produkti ir atraduši savu ceļu uz ārzemēm, ir atļauta, taču tas nedrīkst būt. Saldēti dārzeņi ir arī noderīga, kā arī svaigu. Pasterizēts piens tiek apstrādāti un tas tikai kļūst labāk. Nav iemesla, lai izvairītos no ēšanas konservu mērces makaronu vai olu paplātes, vai vistas vārīti uz grila.
Bet gaidīt, kas par ātrie ēdieni McDonald 's, šķeldas vai jogurts, kas tiek glabāti gadu gaitā?
Izlemt, kas ir svarīgi, lai jūs un pārējo atkritumu
Ja dažas no šīm lietām radīt jums trauksmi, varbūt ir iemesls: augsts cukura saturs, pārpilnība ķīmisko piedevu sastāvu, kaloriju saturu vai liels skaits tauki. Pirms jums izlemt, ko jūs vēlaties, lai pārtikas pārstrādes produktus, lai izvairītos, mazliet pārdomas par to, kas ir patiešām svarīgi, lai jūsu mērķiem attiecībā uz veselības aizsardzību.
Par to mēs uzskatām sarakstu ar visbiežāk apsūdzībām pret pārstrādātu produktu.
- Tie satur daudz cukura. Un tas ir patiešām maz labi. Un cukuru var atrast ne tikai šokolādes tāfelītes un kūkām, bet arī citās šķietami nevainīgu pārtiku, piemēram, maizi vai makaronus. Pārmērīgu devu cukura var izvairīties, ja jūs uzmanīgi izlasiet sastāvu.
- Šādos produktiem augstu nātrija saturs. Bieži un ir pagātnes pārstrādes produkti ir galvenais nātrija avots mūsu uzturā. To nevar salīdzināt ar summu sālsKa mēs pievienojam kad vārīšanas pats. Padome šajā gadījumā ir tas pats: rūpīgi izlasīt to, kas rakstīts uz etiķetes. Ja Jums ir jutīgi pret sāli, vai ir augsts asinsspiediens, šie produkti ir jāizvairās.
- Viņiem ir daudz tauku. Tā attiecas uz uzkodām, piemēram, čipsiem un restorānu ēdienu. tauki - tas ne vienmēr ir slikti. Tie ir nepieciešami, ar ķermeņa un nav kaitīgas ar jums, cukuru. Tauku saturs ir arī norādīts uz iepakojuma, parasti ar apakškategorijās: piesātinātie tauki (ko jūs nevarat darīt lielu kaitējumu) un trans-taukskābes (kas nevienam nepatīk). Ievērojiet arī, ka visi paši ražotāji atsakās arvien vairāk un vairāk, pievienojot trans tauku, pat pārstrādātu pārtiku.
- Tie ir atkarību. Tas ir tas, ko uz etiķetes nav rakstīt. Uzņēmumiem ir nepieciešams, lai pelnītu naudu, lai viņi darīs visu, lai jūs atkal iegādāties savus ražojumus. Lielākā daļa pārtikas produkti, piemēram, šķeldas vai šokolādes tāfelītes damn labi pārdomāts. vainaga tehniku, bieži vien ar labu daļu no sāls kaulēties - Ar augstu tauku un cukura kombināciju.
- Tas viss ir ķīmija. Viss mums apkārt veido ķīmisko savienojumu. Protams, sastāvs dažiem produktiem ir gareni, un nosaukumi sastāvdaļu reizēm ir grūti izrunāt un saprast. Bet, ja nosaukums ir grūti izrunāt, tas nenozīmē, ka viela ir kaut kas bīstams. Piemēram, tokoferola - konservants, kas bieži vien var redzēt sastāvā augu eļļas - patiesībā regulāra vitamīnu E Krāsas, smaržas, konservanti netiek automātiski kaut šausmīgs. Parasti, tas ir absolūti nekaitīgs veselībai vielas.
- Tie ir slikti vides / ekonomiku. Jūs balsotu maku. Ja jūs nevēlaties iegādāties produktus lieliem uzņēmumiem, un labāk, lai sniegtu savu naudu maza vietējā ceptuvē, nekas neliedz jums to darīt. Vai, varbūt, jūs esat pret nevajadzīgu plastmasas iepakojuma izmantošanu vai kaitīgu ietekmi uz vidi augu, kas ražo milzīgus apjomus produktiem. Nu, jums ir tiesības rīkoties ar līdzekļiem, pēc saviem ieskatiem. Bet tomēr atsevišķi šīs lietas: pārtikas nekļūst vairāk kaitīgs veselībai.
Kad jūs nosver plusi un mīnusi uzmanīgi un domāju, ka vairāk, tas būs vieglāk doties iepirkties, jo jūs zināt, tieši to, ko izvairīties. Piemēram, ja jūs nolemjat atmest cukuru, tad mierīgi garām departamenta ar sodas, taču tas var kavēties pie letes ar vistas spārniem.
Sagatavot sarežģītiem lēmumiem
Kad jūsu prāts ir skaidrs plāns, ir pienācis laiks padomāt par to, kā to īstenot. Piemēram, tas bieži vien ir situācija, kad esat izsalkuši, un nekas pie rokas - jums ir nopirkt kaut ko no tirdzniecības automātu. Jums nevajadzētu justies vainīgs par vienu šokolādes tāfelīti, ja jūs izvēlaties, lai izvairītos no taukskābju pārtikas produktiem.
Protams, ideālā gadījumā, var pilnībā atteikties no pārstrādātu pārtiku. Bet, ja jums ir iespēja katru dienu gatavot no nulles? Droši vien ne. Šajā gadījumā tas ir vairāk loģiski izmantot apstrādātus pārtikas produktus, kas ir vēl noderīgs.
Jūs varat iegādāties paciņu kotletes, mērci katlā un vāra perfektu makaronus. Nav nekas nepareizs ar to.
Būtu jauki, katru dienu pavārs pārtikas No pieaudzis par mīļākajām dārza dārzeņiem. Bet pilsētu iedzīvotāji gandrīz ir laiks un iespēja to darīt katru dienu. Tas var būt hobijs, bet ne parastās ikdienas aktivitātes.
Par laimi vai diemžēl, mēs dzīvojam pasaulē, kurā pārstrādātu pārtiku. Un tas ir normāli, ka mēs to izmantojam. Bet tas ir labāk to darīt saprātīgi.