Kā pagatavot perfektu bešamela mērce

Bešamela mērce ir universāla. Jūs varat to izmantot dažādos veidos: ieziest lapas lazanja, Pievienots pastas un sautējumiem, baroti ar zivīm, dārzeņiem un gaļu.

Kas jums nepieciešams

Sastāvdaļas mērce dažiem būs katrā virtuvē:

• 50 g sviests;
• 50 g miltu;
• 500 ml piena;
• šķipsnu sāls;
• šķipsnu no zemes muskatrieksts.

Muskatrieksts dod mērce izsmalcinātu garšu. Tā vietā, lai no tā, vai ar to ir iespējams pievienot parasto zemes melnie pipari.

Sastāvdaļu daudzums saskaņā ar izmaiņām proporcijas.

Kā sagatavot bešamela mērce

Kastrolītis vai pannas, izkausētu sviestu pār mērenu siltumu.

YouTube kanālu Līvija Zaruty tīkls

Pakāpeniski pārlej izsijātajā miltus, nepārtraukti maisot ar noslaucīt maisījumu.

YouTube kanālu Līvija Zaruty tīkls

Tā rezultātā, jums vajadzētu saņemt viendabīgu masu.

YouTube kanālu Līvija Zaruty tīkls

Pakāpeniski pārlej ar aukstu pienu, turpinot noslaucīt nepārtraukti maisot. Ja tas netiek darīts, jo mērce būs gabali. Svars būtu viendabīgs.

YouTube kanālu Līvija Zaruty tīkls

Vāriet mērci 2-3 minūtes vairāk un sezonas ar garšvielām.

YouTube kanālu Līvija Zaruty tīkls