Kā gatavot zirņus un to, kā paātrināt procesu

Ja jūs domājat, ka vienmēr ir garš zirņi vārīti ātri sadedzina paliekas pārāk cieta, vai gluži otrādi, klibot ar putru, jūs vienkārši nezināt, kā gatavot to. Šeit ir recepte zirņu biezputru un pa labi ir trīs veidi, kā dažādot to.

Cik vārīti zirņi

Visa sausās zirnīši vārīti 2-2,5 stundas, vai pat ilgāk: tas viss ir atkarīgs no veida un vēlamo konsistenci. Sasmalcinātu sagatavos 1-1,5 stundas.

Ja iepriekš mērcēt zirņi, sēklas uzbriest, kļūst mīksts, tad gatavošanas laiks tiks samazināts. Veselas zirņi būs vāra 40-60 minūtes, saspiesti - 30-45 minūtes.

Kā citādi lai paātrinātu procesu

1. Nepievienot sāli uzreiz: sālsūdenī zirņi vārīti ilgāk. Tātad, tas ir labāk likt sāli beigās.
2. Pēc vārīšanu, pievieno zirnīšus, pāris ēdamkarotes eļļas vai sviesta.
3. Pēc 10-15 minūtēm pēc vārīšanas vsypte ½ tējkarote cepamā soda uz katriem 2 litriem ūdens. Tā kā zirņi ir mīksti pēc 5-7 minūtes. Bet esiet uzmanīgi: ja jums iet pārāk tālu ar cepamais sodas, garša ēdienu var iet slikti.

Kā gatavot zirņus kastrolis

Noteikti Salieciet astes: atmešanas sabojāto zirņi un nelielus akmeņus. Pēc tam, sēklas mērcēt tīrā aukstā ūdenī uz 5-8 stundām. Ilgāks nav: zirņi var skābu. Kad laiks ir iztecējis, pārliecinieties, graudi ir pietūkušas pietiekami. Ja tā nav, drenāžas veco ūdeni, pārlej tīru un jāgaida vēl pusotru stundu.

300 g zirņu nepieciešams 2-3 litri ūdens.

Pirms gatavošanas, noskalo zirņus un vietu pannā ar biezu apakšu: jo jums nav kaut kas degs. Pour tīru ūdeni, tā, lai tas bija iepriekš graudu uz 1 cm.

Put panna uz lēnas uguns. Kad redzat putas, noņemiet to ar rievām karoti vai ēdamkaroti.

Tas nav pilnīgi nepieciešams, lai aizvērtu katla vāku: schelochku atvaļinājuma iet ārā tvaiku. Ja ūdens sāk vārīties, pievieno verdoša ūdens. Ieliet aukstu ūdeni nevar būt, citādi garša sabojātu ēdienu.

Tā kā zirņi ātri sadedzina, tas ir periodiski maisot. Jūs varat sākt, tiklīdz putas vairs parādīties.

Ja zirņi seethe, un ūdens nav vārītas prom, uguns nav nepieciešams pievienot, vai zirņu miltos sacietē un zaudē savu garšu. Ja ūdens ir pa kreisi, vienkārši aizplūšanu vai atstāt to vāra pār zemu siltumu ar vāku atvērts.

Pirms jūs izslēdziet plīts, vai tūlīt pēc tās, sāls zirņi. Ja jums ir nepieciešams, lai misu, misu sēklu tolkushkoy vai blenderī, negaidot par dzesēšanas pārtikas: tā būs gabali.

Gatavo pudiņš sezonu ar sviestu vai augu eļļu vai tauku krēmu. Dekorē ar zaļumiem.

Kā pagatavot zirņus, kas multivarka

The notīra no netīrumiem un mazgā peas multivarku pour un piepilda ar ūdeni proporcijā 1: 2.

Put režīms "rūdīšana" vai "putra" par 2 stundām, ja nav iepriekš iemērc zirņus, un 30-40 minūšu laikā, ja iemērc.

10 minūtes līdz vārīti zirņi ar sāli un pievieno eļļu vai sviestu.

Kā dažādot zirņu biezputru

1. Pease sacepums ar krējumu un dārzeņiem

sastāvdaļas

• 1 tase Sauso zirņu;
• sāls - pēc garšas;
• 1 burkānu;
• 1 sīpols;
• 1 paprika;
• Augu eļļa - cepšanai;
• 100 ml beztauku krējums;
• zaļumi.

sagatavošana

Vāra peas, kā aprakstīts iepriekš. Notīriet dārzeņus. Burkānus sarīvē uz vidēja rīve, sīpolu smalki sagrieztu, piparus sagriež kubiņos. Lieciet dārzeņus uz pannas, pievieno sāli un cep augu eļļā.

Zirņu biezputra gatava Pievieno krējumu un misu, izmantojot tolkushkoy vai blenderī. Sakārtot uz plates, pievienot dārzeņus virsū un rotāt ar zaļumiem.

2. Pease pudiņš ar sautējumu

sastāvdaļas

• 1 ½ tase peas;
• 300 g sautējums;
• 1 sīpols;
• 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
• sāls un pipari - pēc garšas.

sagatavošana

Pavārs zirņus. Ielieciet bļodā sautējums, noņemiet lieko tauku un šķidrums. Sīpolu sagriež semicircles un apcep eļļā, līdz zeltaini brūnai. Put sīpolus, lai sautējums un vāra 10-15 minūtes vairāk. Pievieno sāli un piparus, samaisa labi, vāku un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Par sautējums, pievienojiet zirņus, samaisa un turēt par siltumu 3 minūtes.

3. Pease sacepums ar sēnēm

sastāvdaļas

• 2 kauss peas;
• sāls - pēc garšas;
• 2 sīpoli;
• 400 g sēnes;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas.

sagatavošana

Pavārs zirņus. Sīpolus tīra un sagriež pusi gredzenos. sēnes Mazgāt un šķēle. Augu eļļā apcep sīpolus līdz zeltaini brūnas, tad pievieno sēnes. Cep 10 minūtes, sāli.

Vārīti zirņi Put sīpolus un sēnes, un maisa. Vāks un atvaļinājums nīkuļot uz 20 minūtēm. Pasniedz ar zaļumiem.

Skatieties arī:

• 10 ļoti garšīgs ēdiens malto gaļu, ar kuru ikviens var rīkoties →
• Kā gatavot pupas: vienkāršu un skaidru guide →
• Kā pagatavot bietes un to, kā šo procesu paātrināt →
• 10 vienkāršas gaļas ēdieni, kas atstās tikai 10 minūtes →
• Kā gatavot rīsus: galvenos noteikumus un noslēpumus →