Kā pagatavot jaunos kartupeļus krāsnī un uz plīts: 10 mutes dzirdīšanu ēdienus

1. Kraukšķīgās jaunie kartupeļi cepeškrāsnī

sastāvdaļas

• 700g jaunie kartupeļi;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• 1 tējkarote paprika;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu.

sagatavošana

Noskalojiet kartupeļus. Ielieciet to katlā, pārlej ar ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai virs vidējā siltumu. Vāra vēl 10 minūtes un reizēm caurduris uz stikla šķidrums.

Put kartupeļus uz cepešpannas un viegli simpātiju katru bumbuļu tolkushkoy. Ielej eļļu un apkaisa ar sāli un garšvielām. Vieta uzkarsētā 200 ° C cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Gatavi kartupeļi ir klāta ar zelta kraukšķīgu garoziņu.

Kā pagatavot kartupeļus: 12 garšīgus ēdienus no Džeimijs Olivers →

2. Young kartupeļu glazūra sojas mērci, ķiploku un medu

sastāvdaļas

• 450 g smalkas young kartupeļiem;
• 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
• 3 ēdamkarotes sojas mērce;
• 3 ēdamkarotes medus;
• 1 daiviņa ķiploku;
• 1 ēdamkarote sezama sēklas.

sagatavošana

Rūpīgi noskalojiet un nosusiniet bumbuļus caurdurī. Kopumā pannā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu un ievieto kartupeļus vienā slānī. Fry dārzeņi, uz kuriem attiecas 20 minūtes. Ik pēc 5 minūtēm, krata panna kartupeļiem pagatavotu vienmērīgi. No iekšpuses tā ir kļuvusi mīksta.

Sajauc sojas mērci, medu un sasmalcinātu ķiploku un pārlej šo maisījumu kartupeļiem. Gatavot 4-5 minūtes, nepārtraukti maisot, līdz mērce sabiezē un kartupeļi ir gatavi, lai iegūtu spīdīgu garoza. Noņemiet katlu no uguns, apkaisa ar sezama kartupeļiem un labi samaisa.

Kā cept kartupeļi: 13 labākās receptes →

3. Olu kastrolis ar jaunajiem kartupeļiem un bekonu

sastāvdaļas

• 650g jaunie kartupeļi;
• 1 tējkarote olīveļļas;
• 2 mazas sīpoli;
• 200 g kūpināta speķa;
• 4 olas;
• 300 ml piens;
• 170 ml saldā krējuma;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 100 g Čedaras sieru;
• daži zariņi arugula.

sagatavošana

Nomazgājiet kartupeļus un nokasīt ādas pusē stingru sūkli. Ielej pannā, pārklāj ar aukstu ūdeni un vāra 10-12 minūtes pēc verdoša ūdens.

Pannas siltuma eļļu un apcep smalki sagrieztu sīpolu un sasmalcinātu bekonu. Atsevišķā konteinerā noslaucīt olas, piens, krējums, sāls un pipari, līdz vienotu konsistenci.

Sagriež kartupeļus plānās šķēlītēs un ievieto slāņu cepamajā traukā. Spread virsū sīpoliem un bekonu. Pour krējuma maisījumu un apkaisa ar rīvētu sieru. Cep pie 180 ° C 25-30 minūtes. Pirms pasniegšanas rotā ar veselu arugula.

Kā pagatavot garšīgas kartupeļu biezeni: noteikumus, noslēpumus, neparastas sastāvdaļas →

4. Jaunie kartupeļi, sautēti vīnā

sastāvdaļas

• 1 kg jaunajiem kartupeļiem;
• 1 daiviņa ķiploku;
• 2 žāvētas lauru lapas;
• 200 ml sausa balta vīns;
• 50 g sviests;
• sāls - pēc garšas.

sagatavošana

Put kastrolītis kartupeļi mazgāti, sasmalcināti ķiploki un lauru lapas. Ielej vīnu, pievienojiet sviestu un vāku ar kastrolis vāku. Vāra kartupeļus vidējā siltuma stundu, līdz vīns ir iztvaikojis.

Samazināt siltuma un vāra, līdz zeltaini brūnas. Periodiski kratīt vai pagrieziet kartupeļus apcep to vienmērīgi. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sāli.

7 kulinārijas dzīvi hakeru un mikroshēmas, kuras ir vērts mēģināt →

5. Vārītas jaunos kartupeļus krēmīgā ķiploku mērcē

sastāvdaļas

• 900g jaunie kartupeļi;
• sāls - pēc garšas;
• 1 ēdamkarote olīveļļa;
• 1 mazs sīpols;
• 1-2 ķiploku daiviņas;
• 180 ml saldā krējuma;
• ½ fenheļa gaismas.

sagatavošana

Nomazgājiet kartupeļus un viegli nokasīt ādu pie viņa sejas stīvs sūkli. Lielie bumbuļi pārgriež uz pusēm vai četrās daļās.

Put kartupeļus pannā, pārklāj ar aukstu ūdeni un pievieno aptuveni ½ ēdamkarote sāls. Bring ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes vairāk bumbuļiem. Gatavi kartupeļi būtu viegli sadursta ar dakšiņu.

Šūpoles to caurduris uz stikla lieko šķidrumu.

Novietojiet panna vidējā siltuma un uzkarsē eļļu. Cept smalki sagrieztu sīpolu, līdz zeltaini brūnai. Pievieno sasmalcinātu ķiploki un vāra vēl minūti, nepārtraukti maisot dārzeņus. Ielej krējumu un podsolite garšas.

Bring mērci vārīties, samazina karstumu un vāra vēl pāris minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Pievienojiet sasmalcinātu dilles, samaisa un noņemiet katlu no uguns. Pour mērci vārītus kartupeļus un labi samaisa.

Kā un cik daudz gatavot kartupeļus →

6. Jaunie kartupeļi cepti ar vistas, citronu un olīvām

sastāvdaļas

• 1 citrons;
• 4 vistas kājas;
• 1 kg jaunajiem kartupeļiem;
• 4 zariņi svaiga rozmarīna;
• 1 ķekars svaiga timiāna;
• 2 svaigas lauru lapas;
• 1-2 ēdamkarotes olīveļļas;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 100 g of pildīto olīvu.

sagatavošana

Sagriež citronu vērā ceturkšņos gar. Put cepšanas citrona šķēlītēm, vistas kājas, nomazgā kartupeļus, rozmarīns, timiāns un lauru lapas. Līņāt ar eļļu, sezonu ar garšvielām un samaisiet. Put cepšana uzkarsētā 180 ° C temperatūrā cepeškrāsnī 45 minūtes.

Tad pārlej sastāvdaļas sula citronu cepetis ir. Tolkushkoy stikla vai saspiest kartupeļus, tāpēc tas ir labāk uzsūcas garšu un aromātu citrusu.

Sakārtot pēc cepšanas olīvām, samaisa un cep apmēram 15 minūtes vairāk. Vistas būtu pilnībā grauzdētas, un kartupeļi - pārklāti ar browned garoza.

Kā pagatavot kartupeļus ar gaļu: 7 receptes, tai skaitā Džeimijs Olivers →

7. Hasselbek jaunie kartupeļi ar dillēm

sastāvdaļas

• 1 kg jaunajiem kartupeļiem;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• ¼ dilles staru;
• 2 ēdamkarotes rīvmaizes.

sagatavošana

Nomazgājiet kartupeļus labi un dara viņai dziļi vertikālas samazinājumus aptuveni 3 mm. Put kartupeļus uz cepešpannas, līņāt ar eļļu, sezonu ar sāli un pipariem un samaisiet. Jūs varat izmantot citas garšvielas pēc savas gaumes.

Bake kartupeļus notched augšup temperatūrā 220 ° C aptuveni 20 minūšu laikā. Sajauciet dilles un rīvmaizi, apkaisīt dārzeņus ar šo maisījumu un vāra vēl 15 minūtes.

Sākotnējais garnīrs: kartupeļi hasselbek →

8. Cepti jaunie kartupeļi pildīti ar Ricotta

sastāvdaļas

• 700g jaunie kartupeļi;
• 1 tēja + 1 ēdamkarote olīveļļas;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 120 g ricotta;
• 2 ēdamkarotes rīvētu cieto sieru;
• ½ citrona.

sagatavošana

Cover cepšanas lielu gabalu folija. Pie vidus gulēja mazgātiem kartupeļiem, ielej 1 tējkaroti sviesta un sezonu ar sāli un pipariem. Pievienojiet galus foliju, kas veido paketi cepšanai. Put cepšana uzkarsētā 230 ° C temperatūrā cepeškrāsnī 35-40 minūtes.

Mix ricotta, cietais siers, smalki sarīvētu citrona miziņu, sāli un piparus. Kad cepti kartupeļi atdzist nedaudz, veikt virs katras bumbuļu sagarumot un nedaudz atvērtas.

Lej kartupeļiem aptuveni 1 tējkarote biezpiena. Uzlieciet pildītiem kartupeļiem uz šķīvja, pārlej ar atlikušo sviestu un apkaisa ar pipariem.

Cik viegli un ātri cept kartupeļus mikroviļņu krāsnī →

9. Jaunie kartupeļi, cepti ar sieru

sastāvdaļas

• 1 kg jaunajiem kartupeļiem;
• sāls - pēc garšas;
• 60 ml olīveļļas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 80 g parmezāna vai cits ciets siers;
• daži zariņi pētersīļu.

sagatavošana

Noskalo kartupeļus, ielieciet katlā un pārlej ar aukstu ūdeni. Pievieno apmēram 2 tējkarotes sāls ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns apmēram vēl 20 minūtes.

Put kartupeļus uz cepešpannas un atstāj 10-15 minūtes atdzist to. Pēc tam uzmanīgi sagrautu katru kartupeļu vai tolkushkoy bottomed kausu.

Pour augu eļļas pusi un sezonu ar sāli un pipariem. Cep 12-15 minūtes pie temperatūras no 230 ° C. Tad pagrieziet kartupeļus lāpstiņu, pārlej ar atlikušo eļļu un apkaisa ar garšvielām un atstāj cepeškrāsnī vēl 15 minūtes, līdz trauks ir pārklāta ar kraukšķīgu zeltaini brūnas.

Apkaisa ar rīvētu sieru un vāra pāris minūtes, līdz tas izkūst. Pirms pasniegšanas, rotāt ar kartupeļiem sasmalcinātiem pētersīļiem.

Cepti kartupeļi ar rozmarīnu →

10. Siltie salāti ar jaunu kartupeļiem, bekonu un sinepju mērci

sastāvdaļas

• 900g jaunie kartupeļi;
• sāls - pēc garšas;
• 6 bekona šķēles;
• 1 sarkanais sīpols;
• 60 ml ābolu sidra etiķi;
• 2 ēdamkarotes ūdens;
• 1 ēdamkarote olīveļļa;
• 1 ēdamkarote graudains sinepes;
• ½ tējkarote cukura;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• dažas spalvas sīpoliem.

sagatavošana

Nomazgājiet kartupeļus un kasīt ādu pie viņa sejas stīvs sūkli. Sagriež mazos bumbuļus pusēm, un liela - ceturkšņos.

Ielieciet dārzeņus liek katliņā, pārklāj ar ūdeni un podsolite. Uzsilda līdz viršanai un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes vairāk. Kartupeļi ir viegli sadursta ar nazi vai dakšiņu. Ielieciet to caurduris uz stikla lieko šķidrumu.

Pannā vidējā siltuma, apcep bekonu apmēram 8 minūtes. Kad jūs redzat svaigs, Put bekonu uz plāksnītes, kas noteikts papīra dvieli.

Par taukiem atlikušo pannas, nedaudz apcep smalki sagrieztu sīpolu. Pievieno etiķi, ūdeni, eļļu, sinepes un cukuru. Maisa, Maisījumu uzkarsē līdz viršanai, noņem no uguns un sezonu ar sāli un pipariem.

Ielieciet bļodā uz salātu viegli dzesē kartupeļiem, bekonu un sagrieztu sīpolu. Pour sinepes mērci un mētāt.

Salāti ar jaunajiem kartupeļiem ar sinepju mērci →

skatīt arī

• Kā pagatavot kartupeļus lauku kraukšķīgu →
• Svaigs, cep ar etiķi un sāli →
• Kā pagatavot pankūkas: klasisko recepti un gardas variācijas →