Kā pagatavot garneles cūkgaļas: labākie marinēti un visus smalkumus procesa

Kā izvēlēties un sagatavot gaļu

Grila cūkgaļas kakla ir ideāls. No tā nāk ārā ļoti sulīgs un konkursa ēdienu. Jūs varat arī izmantot asmens, fileja un šķiņķis.

Cūkgaļa ir rozā. Tumši ēnā liecina, ka dzīvnieks ir vecs. Iesmi gaļas šāda pagrieziena grūti.

Turklāt gaļa nelīp pie rokām, kas jāsedz ar gļotām vai asinīm un nepatīkamu smaku. Kad jūs noklikšķiniet uz fovea celulozes ātri izlīdzinātas.

Mums ir nepieciešams, lai novērstu svītras gaļas un to sagriež kubiciņos apmēram tāds pats ar pusēs apmēram 4 cm.

Kā marinēt cūkgaļu

Cūkgaļa jātur marinādē vismaz 2 stundas. Laba jauna gaļa pilnīgi iemērc 4 stundas.

Ja gaļa ir vecs, tas ir labāk atstāt uz nakti vai pat uz vienu dienu. Šajā gadījumā, tas jāliek ledusskapī.

Visas sastāvdaļas ir balstītas uz 2 kg gaļas.

1. Sīpolu marinādē bārbekjū cūkgaļa

Win-win situācija, kas padara perfektu grila.

sastāvdaļas

• 1 kg sīpolu;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu.

sagatavošana

Sagrieziet sīpolu plānās pusriņķi, un pievienot to cūkgaļu ar sāli un pipariem. Nu atceros gaļas roku, lai izceltu sīpolu sulu.

2. Marinādei uz minerālūdeni un sojas mērci

Minerālūdens mīkstina gaļu un sojas mērce dos to sākotnējo garšu un aromātu.

sastāvdaļas

• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 6 ēdamkarotes sojas mērce;
• 600 g sīpolu;
• Silnogazirovannoy 3 litri minerālūdens;
• 2 tējkarotes Smaržīgie pipari piparus.

sagatavošana

Pievienot gaļas sāli, melnos piparus un sojas mērci un samaisa. Lay plānas sīpolu gredzenus, uzmanīgi rokas. Pour minerālūdens, iemaisa paprikas un samaisa.

3. Kefīrs marinādē bārbekjū cūkgaļa

Marinēt gaļu tas tiks īpaši konkursu un sulīgs.

sastāvdaļas

• 1 ½ kg sīpolu;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• garšvielu grilēšanai - pēc garšas;
• 1½ litri jogurta.

sagatavošana

Pievieno gaļu sagrieztu sīpolu pusgredzenus, sāli, pipariem un garšvielām. Atcerieties, cūkgaļas rokas un pārlej jogurtu.

4. Marināde ar tomātiem un āboliem cūkgaļu

Šī opcija dos gaļai pikantu saldu un skābu garšu.

sastāvdaļas

• 2 sīpoli;
• 2-3 tomāti;
• 2 lieli āboli;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu.

sagatavošana

Pus sīpolu sagriež plānās gredzeni. Atlikušie sīpolus un tomātus berzēt uz neliela rīve, un āboliem - uz liela. Pievienot gaļu augļus, dārzeņus, sāli un pipariem un kārtīgi samaisiet.

5. Marināde ar skābo krējumu un zaļumiem cūkgaļu

Skābais krējums padara iesmi piedāvājumu un sulīgs, un svaigi garšaugi un ķiplokus - ļoti flavorful.

sastāvdaļas

• 3 sīpoli;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 200 g zaļo (pētersīļi, dilles, maurloki);
• 200 g skābā krējuma;
• sāls - pēc garšas;
• garšviela ar grilu - pēc garšas.

sagatavošana

Ielieciet gaļu sagrieztas pusgredzenus sīpoliem un atcerēties rokas. Samaļ blenderī ķiploku un garšaugi, un savienot ar skābo krējumu. Pievienot šo maisījumu uz gaļu ar sāli un garšvielas un labi samaisa.

Kā izcept iesmi cūkgaļas

Nanizhite gaļu uz iesmiem un vietu uz restītēm. Gaļa nedrīkst novietot pārāk tuvu viens otram, vai uz malām, tā nevar mazuļi.

Kad ogles izdedzina un pārklāti ar baltu pelniem, ielieciet gaļu varkalis. Pagrieziet iesmi ik 3-5 minūtes.

Cūkgaļa cepta apmēram 25 minūtes. Lai pārbaudītu pieejamību, score gaļu. sarkanīgs sula akts neprozharennoe gabalu. Ja tomēr, dzidrs šķidrums, var noņemt ar bārbekjū uguni.