Kā pagatavot žāvētus augļu kompotu

No tā, ko gatavot žāvēti augļu kompotu

Kompots var pagatavot gan no daži no žāvētiem augļiem, kā arī no dažādiem maisījumiem. Tas viss ir atkarīgs no kāda veida žāvētiem augļiem, jūs varat atrast, un garša, ko jūs vēlaties sasniegt.

Klasiskās kombinācija - maisījuma žāvētu aprikožu, ābolu, bumbieriem un plūmēm. Tas ir win-win sajaukumu, no kura mēs iegūt gardu un flavorful kompotu, pazīstama daudziem no savas bērnības. Un viņi dara to tik galvenokārt bumbieriem.

Parasti katrs auglis ir spējīgs dot dzērienam īpašu garšu. Piemēram, no kaltētām bumbieri, datumiem, vīģes, vai iegūtā saldo kompotu. Pleasant skābuma sniedz mežrozīšu, ķiršu, kizils, bārbele un jebkuras citas ogas. Dzert no žāvēts āboli Izrādās skāba un salda, bet tas viss ir atkarīgs no šķirnes. Ļoti interesanti kompoti tiek iegūti ar papildus žāvētu banānu, persikiem un cidoniju.

Lai noteiktu sev perfektu kombināciju, būs eksperiments. Ja viss ir izdarīts pareizi, kompotu jebkuru sastāvdaļu no Delicious. Šeit ir dažas populāras kombinācijas 4 litriem ūdens:

1. 200 g + 100 g ābolu bumbiera + 50 g + 50 g plūmes aprikozes.
2. 200 g žāvētu aprikožu + 100 g + 100 g cidonijas banāni.
3. 200 g + 200 g žāvētas plūmes aprikozes.
4. 300 g + 100 g figs gurniem.

Bet vissvarīgākais, kad vārīšanas kompotu - izvēlēties augstas kvalitātes žāvētus augļus.

Kā izvēlēties labu žāvēti augļi

Neļaujiet spīdīgo, spilgti, skaistas žāvēti augļi uzpirkt jums. Spīdīga virsma norāda, ka augļi apstrādāti ar ķīmiskām vielām. Tādējādi tas ir labāk veikt neuzkrītoši preces.

Tas ir vadlīnijas, izvēloties kopīgus žāvēti augļi:

1. žāvētu aprikožu Tā nedrīkst būt spilgti un pilnīgi plakana. Pēc tam, kad dabisku žāvēšanu aprikozes ir vai nu tumši brūnā vai tumši oranža ar matētu krunkains virsmu.
2. žāvētas plūmes Tai jābūt melnā krāsā, diezgan sausa un spīdīgi.
3. jauks rozīnes krunkains ir matēts virsma. Tas būtu melnā, tumši brūnā vai tumši oranža. Jebkura vīnogu šķirne žāvēšanas process kļūst tumšs, tāpēc spilgti zelta krāsu rozīnes liecina klātbūtni ķimikālijām. Ir vēl viens neparasts veids, kā zināt, rozīņu kvalitāti - mest to uz galda. Ja viņš nokrita ar nelielu rezonanses, tad labu augļu.
4. datumi Jums nevajadzētu būt spīdīga, un ir sašķelts un lipīga miziņu. Labāk ņemt augļus kaulu, jo viņiem ir vairāk vitamīnu.
5. vīģes Tai jābūt gaiši bēša vai gaiši brūna. Vai nav atbaida balts zieds uz augļiem: izrādās, glikozi, kas nozīmē, ka, pirms jūs saldie vīģes.

Vispār, ja jūs vilcināties starp letes neticami skaista un ļoti unappetizing žāvētus augļus, izvēlēties pēdējo.

Kā pagatavot žāvētus augļu kompotu

Tātad jūs paņēma augstas kvalitātes žāvēti augļi. Pirms vārīšanas kompotu, izskalot rūpīgi zem tekoša ūdens, un, ja ir, tad kātiņa un lapām. Tad mērcēt augļus vēsā vārīta ūdenī 15-20 minūtes.

Ūdenī, virszemes žāvēti augļi iztaisnojas krokās izskalots putekļus un visus netīrumus.

Turklāt ūdens palīdz noņemt vielas, kas apstrādāti sauso augļu - pēkšņi augļi joprojām nav ļoti laba kvalitāte.

Lej citā paliktņa tīra ūdens ar ātrumu vienu g žāvētiem augļiem 100-150 1 litram. Protams, kompotu var būt, un vairāk augļi: tad dzēriens būs intensīvāka. Put katlā uz plīts un dot ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.

Drain mērcēti žāvēti augļi ar ūdeni un noskalo atkal bez netīrumiem kreisi. Pour augļi panējumā verdošu ūdeni un vāra uz lēnas uguns 30-40 minūtes.

cukurs To var novietot jebkurā laikā. Tomēr, paturiet prātā, ka žāvēti augļi pati par sevi ir ļoti salds. Tātad kāds kompota šķiet saldas un bez cukura. Ja neesat pārliecināts par saldumu beigās gatavošanas un vāra pāris minūtes.

Līdz vārīti kompota, jūs varat pievienot dažādas garšvielas. Wonderful aromāts sniegs kanēlis, krustnagliņas, kardamons, ingvers un zvaigžņu anīsa. Ja vēlaties skābina sulu, pievieno nedaudz citronu sulas.

Pieskāriens svaigums būs vairākas filiāles piparmētru vai citronu balzams.

Noņemiet gatavs kompotu no siltuma, vāku un atstāj ievilkties apmēram stundu. Tātad garša, žāvēti augļi būs pilnībā atklāts.

Ko darīt ar vārītiem žāvētiem augļiem

Pirmkārt, tie ir, protams, jūs varat ēst. Un, otrkārt, var izmantot, lai sagatavotu vairāk ko daži ēdieni. Šeit ir daži vienkārši, bet praktiski un interesantas idejas.

1. Piparkūkas ar auzu pārslām

sastāvdaļas

• 150 g vārītu žāvētiem augļiem;
• 100 g cukura;
• 2 ēdamkarotes medus;
• 1 ola;
• 120 g sviests;
• 3 ēdamkarotes milti
• ½ tējkarote cepamais sodas;
• 100 g auzu pārslu;
• mazliet pūdercukurs.

sagatavošana

Karbonāde žāvētu augļu blenderī. Pievieno cukuru, medus, Olu un kausēta sviesta un samaisa vēlreiz. Tad pievieno miltus, cepamo sodu un graudaugu un atkal noslaucīt blenderis.

Pour mīklu uz cepamā pārklājumu pergamenta un cep pie 180 ° C 30-35 minūtes.

Šķēle piparkūku, tikai tad, kad tas ir atdzisis. Pirms pasniegšanas, jūs izrotāt deserts ar pūdercukuru.

2. Kūka ar šokolādes glazūru

sastāvdaļas

Par Mīklai:

• 150-200 g vārītu žāvētiem augļiem;
• 2 olas;
• 100 g cukura;
• 120 ml augu eļļas;
• 1 tējkarote cepamais pulveris;
• 2 ēdamkarotes manna;
• 3 ēdamkarotes miltu.

Par glazūru:

• 3. tabula karotes kakao;
• 3 ēdamkarotes piena;
• 3 ēdamkarotes cukura;
• 1 ēdamkarote sviesta.

sagatavošana

Samaļ blenderī žāvēti augļi, olas, cukuru un sviestu. Sajauc cepamo pulveri, mannu un miltus, pievienot augļu maisījumu un maisa, līdz gluda. Ielieciet mīklu cepamajā traukā un nodot uzkarsētā 180 ° C cepeškrāsnī 40-45 minūtes.

Put mazā katliņā un glazūras sastāvdaļām, nepārtraukti maisot, uzkarsē līdz vārīšanās pār zemu siltumu. ieliet gatavs pīrāgs Hot apledojums.

3. augļu pankūkas

sastāvdaļas

• 100 g no žāvētiem augļiem apstrādātas;
• 1 ola;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• šķipsnu vaniļas;
• 200 ml jogurts vai jogurts;
• 150 g miltu;
• ⅔ tējkarote cepamais sodas;
• 1-2 ēdamkarotes augu eļļas.

sagatavošana

Karbonāde žāvētu augļu blenderī, olu, cukuru, vaniļas un jogurtu. Pievieno miltus un cepamo sodu un maisa, līdz gluda. Uzkarsē eļļu uz pannas un cep pankūkas dažas minūtes no katras puses, līdz tie ir viegli brūni.

skatīt arī

• 10 karstie dzērieni, kuri ir noguruši no regulāras tējas un kafijas →
• Cik daudz ūdens jums dzert patiesībā →
• 5 ātrs un ļoti garšīga kūka tējas →