Kā pagatavot garšīgas pankūkas un sulīgs: 15 labākās receptes

Padarīt pankūkas ar kefīra, piena, skābo krējumu, ūdeni un raugu. Pievienojiet ābolus mīklas, ķirbjus, banāni, biezpienu, kartupeļiem un vairāk.

6 svarīgi punkti

1. Milti mīklas ir labāk iepriekš pārmeklēta. Tad pankūkas būs lielisks.
2. Lai ko jūs izvēlētos mīklu, cepšanas metode nemainās.
3. Pirms cepšanas pankūkas uz pannas uzkarsē labu eļļu. Jūs varat izmantot eļļu vai sviestu.
4. Jūs varat ievietot pannu uz 1-2 ēdamkarotes mīklu. Pankūkas nedrīkst pieskarties viens otram, lai sagatavotu viņu puses.
5. Cep vidējā siltumā nepieciešami 2-3 minūtes katrā pusē līdz brīdim, kad virsma ir zelta brūns.
6. Ja vēlaties noņemt no gataviem pankūkām lieko eļļu, novietojiet tos uz papīra dvieli. Tā absorbē tauku.

1. Pūkains pankūkas ar kefīru

sastāvdaļas

• 250 ml jogurts;
• 40 ml ūdens;
• 1 ola;
• 3 ēdamkarotes cukura;
• ½ tējkarote sāls;
• 240 g miltu;
• ½ tējkarote cepamais sodas.

sagatavošana

Sajauc jogurtu un ūdeni un nedaudz silta. Citā traukā, pievienojiet olu, cukuru un sāli. Ielej jogurtu un labi samaisa. Pakāpeniski pievieno miltus, cenšoties panākt vienmērīgu konsistenci. Iemaisa cepamais sodas un labi samaisa vēlreiz mīkla.

2. Pankūkas ar pienu

sastāvdaļas

• 125 g miltu;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera;
• 1 tējkarote sāls;
• 240 ml piena;
• 1 ola;
• 2 ēdamkarotes augu eļļa.

sagatavošana

Pievienojiet miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Pievieno pienu un nedaudz sakultu olu un sviestu un maisa, līdz gluda.

3. Pankūkas ar skābo krējumu

sastāvdaļas

• 300 g krējuma 15% tauku;
• šķipsnu sāls;
• 1 ēdamkarote cukurs;
• 1 ola;
• 1 tējkarote cepamais sodas;
• 1 tējkarote citrona sulas;
• 1 ēdamkarote augu eļļa;
• 160 g miltu.

sagatavošana

Noslaucīt noslaucīt skāba krējuma, sāls, cukuru un olu. Atsevišķi connect soda ar citronu sulu. Pievienojiet skābo krējumu masu hidrāta sodas un sviestu un samaisiet. Pievieno miltus un celt maisījumu līdz vienmērīgai konsistencei.

4. Banānu pankūkas bez olām

sastāvdaļas

• 2 nogatavojies banāns;
• ½ tējkarote sāls;
• 1-2 ēdamkarotes cukura;
• 1 ½ ēdamkarotes augu eļļa;
• 150 g miltu;
• 250 ml ūdens.

sagatavošana

Misu banānus ar dakšu vai blenderī pyuriruyte. Pievieno sāli, cukuru un sviestu un labi samaisa. Pievieno miltus, ielej ūdeni istabas temperatūrā un vēlreiz labi samaisa.

5. šokolādes smalkmaizītes

sastāvdaļas

• 1 ola;
• 50 g cukura;
• 240 ml piena;
• 2 ēdamkarotes sviesta;
• 160 g miltu;
• 40 g kakao;
• 1 ½ tējkarotes cepamais pulveris;
• ½ tējkarote cepamais sodas;
• šķipsnu sāls;
• 60 g šokolādes pilieni - pēc izvēles.

sagatavošana

Noslaucīt, beat olas ar cukuru. Ielej pienu un kausētu sviestu un noslaucīt vēlreiz. Atsevišķi sajauc miltus, kakao, cepamo pulveri, cepšanas sodas un sāls. Pakāpeniski apkaisa miltu maisījumu olā, vienlaikus sasniedzot vienmērīgu konsistenci. Mīklas, jūs varat pievienot šokolādes pilienus.

6. ķirbju pankūkas

sastāvdaļas

• 250 g ķirbju mīkstuma;
• 75 g miltu;
• 1-2 ēdamkarotes cukura;
• šķipsnu sāls;
• 1 tējkarote cepamais pulveris;
• ½ olas;
• 1 tējkarote kanēļa.

sagatavošana

Cut ķirbju mazos kubiņos, vāra, kamēr mīksts un nedaudz atdzesē. Tad pyuriruyte viņas blenderis. Sajauc miltus, cukuru, sāli, cepamo pulveri, sakultu olu, kanēli un ķirbju biezenis.

7. Pankūkas ar ābolu

sastāvdaļas

• 1 ola;
• 3 ēdamkarotes cukura;
• šķipsnu sāls;
• 170 ml jogurta;
• 160 g miltu;
• 1 tējkarote cepamais pulveris;
• kanēļa - uz garšu;
• 2 āboli.

sagatavošana

Noslaucīt olu noslaucīt ar cukuru un sāli. Ielej jogurtu un noslaucīt vēlreiz. Iemaisa miltus, cepamo pulveri un kanēli un padarīt daudz vienotas konsekvenci. Pievienojiet ābolu mīklas, mizoti un sarīvē uz rupjās rīve un sajauc.

8. Lemon pankūkas ar Ricotta

sastāvdaļas

• 4 olas;
• šķipsnu + ½ tējkarote sāls;
• 1 ēdamkarote cukurs + 70 g;
• 240 g ricotta;
• 3 ēdamkarotes citronu sulas;
• 2 tējkarotes rīvētu citrona miziņu;
• 120 ml piena;
• 125 g miltu;
• 1 tējkarote cepamā pulvera.

sagatavošana

Atdaliet olu dzeltenumus no olu baltumus. Mikseris pārvēršas putu proteīniem, kas savstarpēji savienoti ar šķipsnu sāls. Pakāpeniski pievieno 1 tējkaroti cukura, vienlaikus turpinot sakult masu, līdz tā kļūst bieza.

Noslaucīt, beat olu dzeltenumus un cukuru. Pievienojiet Ricotta, citronu sulu un miziņu un samaisiet. Ielej pienu un samaisa vēlreiz.

Citā traukā, pievienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli palikušas. Pievieno miltu maisījumu ar dzeltenumu un samaisa. Pakāpeniski ievadiet olu baltumus un ir vienotas valsts testu.

9. Pikantā burkānu pankūkas

sastāvdaļas

• 2-3 burkāni;
• 125 g miltu;
• 1 tējkarote cepamais pulveris;
• ½ tējkarote cepamais sodas;
• ½ tējkarote sāls;
• 1 tējkarote kanēļa;
• 1 tējkarote zemes muskatrieksts;
• 1 tējkarote zemes ingvera;
• šķipsnu vaniļas;
• 1 ola;
• 2 ēdamkarotes brūns cukurs;
• 240 ml piena.

sagatavošana

Sarīvē burkānus uz smalka rīve vai karbonāde blenderī. Savienot miltus, cepšanas pulveri, cepšanas sodas, sāli, kanēli, muskatriekstu, ingveru un vaniļas. Pievieno olu, cukuru, pienu un burkānu un labi samaisa.

10. Auzu banānu pankūkas ar biezpienu no Džeimijs Olivers

sastāvdaļas

• 100 g auzu pārslu;
• 2 olas;
• 100 g biezpiens;
• 1 nogatavojies banāns;
• šķipsnu cepšanas pulveri;
• daži augu pienu.

sagatavošana

Blenderis sasmalcina visas sastāvdaļas un pārvērst tos iegūst viendabīgu masu. Savā recepte Oliver izmanto mandeļu pienu.

11. Pūkains pankūkas ar kefīru bez olām

sastāvdaļas

• 250 ml jogurta;
• šķipsnu sāls;
• ½ tējkarote cepamais sodas;
• 1 ēdamkarote cukurs;
• 200 g miltu.

sagatavošana

Pievienojiet jogurtu sāli un soda, un rūpīgi noslaucīt noslaucīt. Iemaisa cukuru un noslaucīt vēlreiz. Lēnām pievienot miltiem svara, maisot, līdz viendabīgas konsistences iegūšanai.

12. Pankūkas ar dārzeņu pienu

sastāvdaļas

• 125 g miltu;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 1 ēdamkarote cepšanas pulveri;
• ½ tējkarote sāls;
• 240ml of jebkuru augu piena;
• 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķi;
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakts.

sagatavošana

Sajauc miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Atsevišķi pievienojiet dārzeņu piena, ābolu sidra etiķi un vaniļas ekstraktu un atstāj uz 5-7 minūtēm. Ielej šķidrumu miltu maisījumu, labi samaisa un pēc 5 minūtēm sākuma cep pankūkas.

13. Pūkains pankūkas uz ūdens un rauga

sastāvdaļas

• 330 g miltu;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 1 tējkarote vaniļas cukurs;
• ½ tējkarote sāls;
• 5 g sausā rauga ātrumu;
• 400 ml ūdens.

sagatavošana

Pievienojiet miltus, cukuru, vaniļas cukuru, sāli un raugu. Pakāpeniski pārlej ar siltu ūdeni un maisa, līdz gluda. Pārklāj trauku ar mīklu ar dvieli un atstāj siltā vietā uz stundu.

Šajā laikā mīkla paceļas aptuveni divas reizes. Nelietojiet maisīt un krata.

14. Kartupeļu pankūkas ar sieru

sastāvdaļas

• 500 g vārīti kartupeļi;
• 220 g of mocarellas;
• 1 ola;
• 2 ēdamkarotes miltu;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 1 tējkarote žāvētu ķiploku;
• dažas spalvas no sīpoliem;
• daži zariņi dilles;
• 50-70 g rīvmaizes.

sagatavošana

Pyuriruyte atdzesēts kartupeļiem tolkushkoy. Pievieno sieru, sarīvētu uz rupjas rīve, olu, miltiem, sāli, pipariem, ķiplokiem un sasmalcinātiem zaļumiem. Rūpīgi samaisa masu. Forma viņas pankūkas un rullis rīvmaizē uz visām pusēm.

15. kāpostu pankūkas

sastāvdaļas

• 500 g kāpostu;
• sāls - pēc garšas;
• 1 burkānu;
• 2 olas;
• 2 ēdamkarotes krējuma;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 2 ēdamkarotes miltu.

sagatavošana

Smalki sadriskāt kāpostus. Sezona ar sāli un uzmanīgi atzīmēt rokas. Ja jūs izcelt sulu, aizplūšanu. Pievieno kāpostus rupji rīvētu burkānu, olas, krējumu un piparus un samaisiet. Pievieno miltus un samaisa vēlreiz.