Kā pagatavot liellopu gaļu krāsnī: 10 pārsteidzošu receptes
Izglītības Programma Pārtika / / December 19, 2019
1. Liellopu gaļa ar ķiploku un vīna mērcē
sastāvdaļas
- 10 ķiploku daiviņas;
- 400 ml sarkanvīna;
- 250 ml liellopu buljona (kubs var izmantot);
- 1 ēdamkarote kukurūzas vai kartupeļu cietes;
- 2 ēdamkarotes ūdens;
- 1.3-1.6 kg atkaulotas liellopu (muguras mīkstumu, muguras mīkstumu, astes gabala);
- pipars un sāls - pēc garšas;
- 1 ēdamkarote olīveļļa.
sagatavošana
Katrs ķiploku daiviņu sagriež trīs daļās.
Vīns un buljons vāra, samazina karstumu. Ciete šķīst ūdenī un pievieno buljonu. Ātri maisot, karsē maisījumu līdz bieza. Atstājiet mērci, lai pabarotu gatavo ēdienu.
Pirms sagatavot atdzesēti vai atkausēti liellopu atvaļinājumu istabas temperatūrā 15-20 minūtes. Padarīt 8-10 par kādu nelielu griezumu ar galu asu nazi, un ielieciet to iekšpusē ķiploki.
Žāvē gaļu ar papīra dvieļiem. Rub pipars, sāls un sviests. Wrap gaļas gatavošanas pavedienu pāri, atstājot nepilnības apmēram 6-8 cm - tā gabals saglabās savu formu, un gatavam ēdienam būs sulīgāks.
Ieliet restītēm tā, ka puse bija virsū ar taukiem. Uz zemākā līmenī krāsnī ievietot normālu panna, notecina taukus tajā.
Cook gaļas 30 minūtes 190 ° C Pēc samazināt jaudu līdz pat 100 ° C, un atstāt to krāsnī vēl 1,5-2 stundas. Tievāka šķēle, jo ātrāk tas propechotsya.
Pabeigts liellopu, Izņem no krāsns, pārklāj ar foliju un atstāj uz 20-30 minūtēm. Kad sagriež un pasniedz ar mērci.
Sagatavot vakariņas🍗
- 12 receptes gardu cūkgaļas krāsnī
2. Jaunlopgaļas ar kartupeļiem un burkāniem
sastāvdaļas
- Vidēja lieluma kartupeļi 7;
- 450 g burkānu (vēlams sekls);
- 1 buljona kubiņš;
- 1 tase ūdens;
- 700-900 g liellopa filejas;
- 1 tējkarote žāvētu ķiploku;
- pipars un sāls - uz garšu.
sagatavošana
kartupeļi sagriež ceturkšņos un burkāniem - lielos gabalos. Ja burkāns ir neliels, atstājiet to visu.
No konteinera apakšā cepšanai, apkaisa ar saplēstu kubu. Pievieno ūdeni un samaisa. Liellopu gatavošanas virknes kaklasaiti, lai saglabātu formu gabala un padarītu to sulīgs.
Ielieciet gaļu bļodā cepšanai smērvielu augšu. Apkaisa ar ķiploku, piparus un sāli. Sakārtot kartupeļus un burkānus ap liellopu gaļu. Cep 1 stundu uzkarsētā 175 ° C krāsns.
Izmēģināt visas kombinācijas🐟
- 7 lieliskas idejas, kā pagatavot asarus krāsnī
3. Liellopu gaļa ar sieru un krējuma mērci
sastāvdaļas
- 500 g liellopa filejas;
- 2 sīpoli;
- 140 g of pusšķidra siera;
- 300 ml piena;
- 3 ēdamkarotes majonēze;
- sāls un pipari - pēc garšas.
sagatavošana
Liellopu sagriež gabalos vidējais biezums pirkstu. Atraida āmurs. Sīpolus sagriež pusgredzeniem. Siers berzēt uz rupja rīve. Par mērci, sajauc pienu ar majonēzi.
Ielieciet gaļu konteinerā cepšanai vienu slāni. Sāls un pipari. Pārklāj ar slāni priekšgala uz to - sieru. Pour mērci un cep vienu stundu pie 175 ° C
Keep receptes🍖
- Kā pagatavot visvairāk konkursa pīli krāsnī: noslēpumus un receptes
4. Liellopu gaļa ar brokoļiem sojas mērcē ar medu un ingveru
sastāvdaļas
- 3 ķiploka daiviņas;
- 350-400 g brokoļu;
- 1 kg atkaulotas liellopu;
- 3-4 zaļo sīpolu stiebrs;
- 240 ml sojas mērcē;
- 6 ēdamkarotes medus;
- 45 g brūnā cukura;
- 60 ml augu eļļas;
- 60 ml rīsu etiķi (ābolu, var aizstāt);
- 2 tējkarotes zemes ingveru;
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cieti;
- 1 ēdamkarote sezama sēklas - pēc izvēles.
sagatavošana
Ķiploki smalki sakapāt, vai izlaist caur presi. brokoļi izjaukt florets. Liellopu sagriež garenos gabalos ar biezumu ar pirkstu, maurloki - liela.
Connect sojas mērce, ķiploku, medus, cukurs, eļļa, etiķis, ingvera un cietes. Pour šo maisījumu gaļas (daži atvaļinājumu par brokoļi), marinē apmēram 10 minūtes.
Put liellopu vienā slānī uz cepšanas izklāstītos foliju. Cep 15 minūtes krāsnī 220 ° C temperatūrā
Izņemiet gaļu un pievieno brokoļus un atlikušo mērci. Pavārs 12-15 minūtes vairāk.
Pirms pasniegšanas apkaisa ar maurloki un sezama sēklas.
Izmēģiniet, kā garšīgs🍽️
- Kā pagatavot vistu krāsnī: 15 pārsteidzošs receptes
5. Liellopu gaļa ar dārzeņiem un sēnēm Vīna
sastāvdaļas
- 1 kg atkaulotas liellopu;
- 2 burkāni;
- 2 sīpoli;
- 15-20 mazs sēne;
- 5-6 daiviņas ķiploku;
- 3 ēdamkarotes augu eļļas;
- sāls un pipari - pēc garšas;
- 2-3 lauru lapas;
- 150 ml sarkanvīna vai baltvīna;
- daži zariņi zaļbarības.
sagatavošana
Liellopu sagriež vidēja lieluma gabaliņos, burkānus - klucīši ar pusi 2 cm, sīpolu - puse gredzeniem, sēnes - uz pusēm. Ķiploki iet caur presi vai karbonāde citā veidā.
Saute sīpolu divas karotes eļļas, līdz zeltaini brūnas, likts uz šķīvja ar rievām karoti. Tajā pašā kastrolītis Brown sēnes uz abām pusēm, tad sezonu ar sāli un vāra viņiem pat 5-10 minūtes vidējā siltuma, segtas.
Gaļa maisījums ar ķiplokiem, pipariem, sāli un atlikušo sviestu. Ielej veidnē kopā ar burkāniem un lauru lapu. Cover ar foliju un cep aptuveni 1,5 stundas pie temperatūras 175 ° C.
Pievienojiet sēnes, sīpolus un vīnu. Atstāj krāsnī vēl 15 minūtes. Pasniedz ar zaļumiem.
Izbrīns ikvienam🥩
- 10 Receptes sulīga robryshek krāsnī
6. Liellopu gaļa ar sinepju folijā
sastāvdaļas
- 1 kg atkaulotas liellopu;
- sāls un pipari - pēc garšas;
- 150 g Dijon sinepes;
- 45 g brūnā cukura.
sagatavošana
Beef blot ar papīra dvieļa. Sāls un pipari.
Cover cepšanas trauku ar foliju. Novietojiet gaļas tauku pusi uz augšu. Grease bieza Dijon sinepes. Pēc vienmērīgi apkaisa ar cukuru. Wrap foliju tā, lai augšējā nav cieši robežojas.
Vieta krāsns sakarsēta līdz 190 ° C Cep 3 stundas. Pēc tam, kad nedaudz atver foliju un ļaujiet gaļa brūni burtiski 5 minūtes.
Pasniedz 10-15 minūšu laikā pēc tam, kad izraut gaļu no krāsns.
Palutiniet sevi🥔🍄
- 7 veidi, kā gatavot kartupeļus ar sēnēm pannas un krāsnī
7. Liellopu gaļa ar kartupeļiem foliju
sastāvdaļas
- 700 g kartupeļu;
- 600-700 g atkaulotai liellopu;
- 4 ēdamkarotes augu eļļas;
- sāls un pipari - pēc garšas;
- 1 tējkarote garšvielās liellopu gaļas.
sagatavošana
Kartupeļus un gaļu sagriež vidēja lieluma gabalos. Sajauciet ar sviestu. Sezona ar sāli un pipariem un pievieno garšvielas.
Lej traukā, ar nosacījumiem, foliju. Seal, lai visi produkti tika slēgtas.
Cep cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā 20 minūtes. Pēc tam, kad atvērtu foliju. Samaziniet temperatūru līdz 20 grādiem un vāra 15-20 minūtes vairāk.
Skatiet, kā vienkārši un garšīgi🍮
- 12 labāko receptes siers cepti krāsnī, multivarka, mikroviļņu krāsns un panna
8. Liellopu gaļa ar dārzeņiem, vārīti krāsnī
sastāvdaļas
- 800 g liellopu;
- 4 burkāni;
- 2-3 tomāti;
- 1 sīpols;
- 2 kāti selerija;
- 3-4 kartupeļi;
- sāls un pipari - pēc garšas;
- 1 ēdamkarote augu eļļa;
- 3 ēdamkarotes tomātu pastas;
- 240 ml ūdens;
- zaļa piegāde - pēc izvēles.
sagatavošana
Gaļa, burkānus un tomātus sagriež gabalos 1-1,5 cm, sīpoliem un selerijas - nedaudz mazākas, un kartupeļus - lielāks.
Cepamajā traukā nolikt gaļu un dārzeņus. Sāls, pipari, pievieno eļļu, tomātu pastas, ūdeni un samaisa.
Top seal foliju vai vāks un cep pie 190 ° C vienu stundu un pusi, līdz gaļa ir mīksta.
Pasniedz ar jebkuru garšaugu uz jūsu patikas.
Ēst vairāk dārzeņu🍅🥕🌶️
- 2. Ratatouille recepte ideāls krāsnī un uz plīts
9. Liellopu gaļa ar medu un ingveru pakā
sastāvdaļas
- 3 burkāni;
- 800 g liellopu bez kaula;
- 4 sīpolus;
- 3-4 daiviņas ķiploku;
- 2-3 cilmes maurloki piegādi;
- 2 ēdamkarotes miltu;
- 1 tējkarote zemes ingvera;
- 1 ēdamkarote medus;
- 240 ml liellopu buljona (pieejams no kuba);
- 60 ml sojas mērcē;
- vārīti rīsi piedevām - pēc izvēles.
sagatavošana
burkāni un liellopu karbonāde vidēja šķēles, sīpolu - gredzeni. Ķiploki karbonāde rīve vai izlaist caur presi. Maurloki karbonāde.
Paketē grauzdēšanai, uzber miltus, burkāni, sīpoli, ingvers, medus un ķiploku. Pārlej ar buljonu un mērci, apmaisa. Pēc pievieno gaļu.
Aizvērt soma klipu un vieta stāvus cepamajā traukā ar augstām malām. Padarīt augšpusē pāris mazu caurumu, ar zobu bakstāmo.
Pārliecinieties, ka, sagatavojot paketi laikā palika vienā pozīcijā, un tieksme uz vienu pusi. Cep skapī divas stundas pie temperatūras līdz 160 ° C.
Pasniedz ar rīsiem un garšaugiem.
Noteikti🍴
- 10 atdzist veidi, kā gatavot vistas spārniņi krāsnī un pannā
10. Liellopu ar dārzeņiem katlā
sastāvdaļas
- 400-500 g atkaulotai liellopu;
- 5-6 vidēji kartupeļi;
- 1 selerijas;
- 2 mazas burkāni;
- 1 sīpols;
- sāls un pipari - pēc garšas;
- 2 lauru lapas;
- Dažas zirņi melnie pipari;
- 500 ml ūdens.
sagatavošana
Gaļa, kartupeļi, selerijas un burkānus sagriež vidēja šķēlēs, sīpolu - maza. Sakārtot porcijās pods liellopu vispirms, un pēc tam - dārzeņus.
Sezona ar sāli, pipariem, pievieno lauru lapu un piparu. Uzpildiet ar ūdeni un vāku. Cep pie 180 ° C, kas ir 1-1,5 stundas.
skatīt arī🍲💡
- 10 apdullināšanas ēdieni Liellopu
- Kā ātri pagatavot liellopu gaļu sojas-ingvera mērci
- Sulīgs kotletes liellopu gaļas kādā mērcē bļodā