Kā pagatavot mīkstu un sulīgas vistas sirdis

5 garšīgi vistas sirdis noslēpumi

1. Nevēlas iesaldēti, un atdzesēti-produktiem. Pērkot pievērst uzmanību krāsu un faktūru. Svaigas vistas sirdis būtu cieta, elastīga un gluda. To krāsa - tumši sarkana, tuvāk Claret. Zilgana, irdenumu, dzelteni plankumi vai balts aplikums - iemesls atteikties no pirkuma.
2. Rūpīgi ārstēt blakusprodukts. Inside sirdis var būt asins recekļi. Lai noņemtu tos, veikt griezumu gar katrā sirdī un atvērts kā grāmatu. Notīriet asinis ar nazi vai pirkstiem. Rūpīgi izskalojiet zem auksta tekoša ūdens. Cut plony, tauku un asinsvadus. Tie ir ēdami, bet tie var negatīvi ietekmēt garšu trauka.
3. Vistas sirdis - tas muskuļu, un diezgan grūti. Lai mīkstinātu, jūs varat mērcēt tos pirms vārīšanas uz 40-60 minūtes pienā.
4. Veselas vistas sirdis vāra 30 minūtes, cut - aptuveni 20. par plakanot diezgan desmit minūšu vārīšanas. Vāra pot ūdens piliens savas sirdis un ļaujiet vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes. Iemest caurduris un tad piepilda ar ūdeni. Lai šķidrums tikko kuriem sirdīs. Sezona ar sāli un vāra līdz piedāvājumu. Shoot putas, ja veidojas.
instagram viewer
5. Cepta vistas sirdis sviestā vai maisījums, dārzeņu un piena produktu - šādā konkursā. Un tas ir labāk, zem vāka: Tvaika no tā nosēdīsies uz pannas un dot sirdi nožūt.

Vistas sirdis, cepti ar sīpoliem

Vienkārši, lai sagatavotu ēdienu cienītājiem subproduktiem.

sastāvdaļas

• 1 kg vistas sirdīs;
• 3 lieli spuldzes;
• 1 ēdamkarote saulespuķu eļļa;
• 50 g sviests;
• sāls, malts melnais pipars un citas garšvielas - pēc garšas.

sagatavošana

Gatavi sirdis pārgriež uz pusēm. Vāra vai mērcēt tos pienā.

Sagrieziet sīpolu uz pusi gredzeniem. Ieziediet panna ar saulespuķu eļļu, tad pievieno sviestu, kust. Cep sīpolu, līdz mīksti. Pievienot tā vārīta sirdis un maisa. Pēc 5-7 minūtēm, kad sirdis sāk piešķirt ūdens, sāli, piparus un pievienot citas garšvielas pēc garšas. Tas palielinās ietekmi mitruma.

Vāks un vāra 20-25 minūtes. Maisa neregulāri. Pasniedz ar savu iecienītāko garnīrs.

Vistas sirdis krēmu

Sulīgs, ar patīkamu krēmīgu garšu. Perfekti apvienojumā ar griķu, rīsu, kartupeļu biezeni un citi rotā. Tā vietā, skābo krējumu, var tikt izmantoti.

sastāvdaļas

• 2 lieli spuldzes;
• 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
• 50 g sviests;
• 700 g cāļa sirdīs;
• 1 tase + 2 ēdamkarotes ūdens;
• 2 ēdamkarotes miltu;
• 100 g krējuma;
• sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.

sagatavošana

Mizu un kauliņu sīpolu. Uzkarsē panna ar saulespuķu eļļu. Tad pievieno sviestu, lai to. Cep sīpolu, līdz mīksti.

Sagatavojiet savas sirdis: mazgāt, atslēdz lieko. Ja blakusproduktu ir lielas, pārgriež uz pusēm. Nosūtīt tos sīpoliem, cep, kamēr kraukšķīgas - 5-7 minūtes. Ielej glāzi ūdens, sāls un pipari pēc garšas. Cover, pavārs apmēram pusstundu uz lēnas uguns.

Izšķīdina miltus mazā ūdens daudzumā, lai izvairītos no sacietējumiem. Pour šo maisījumu sirdīs, ļaujiet sabiezēt nedaudz un pievieno krējumu. Samaisa un vāra 5-10 minūtes vairāk.

Vistas sirdis tomātu mērcē

In pasākumu akūtu, ar spilgti tomātu piegarša. Perfect ar makaroniem un vārītiem rīsiem.

sastāvdaļas

• 1 sīpols;
• 1 burkānu;
• 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
• 50 g sviests;
• 500 g cāļa sirdīs;
• 2 tomāti;
• ½ tase vistas buljons;
• 3 ēdamkarotes tomātu pastas;
• 2 ķiploku daiviņas;
• ķekars pētersīļi.

sagatavošana

Cep saulespuķu eļļas sīpoliem un burkāniem. Tad pievieno sviestu un sagatavota apdedzināšanas vistas sirdis. Pavārs 10-15 minūtes. Pievienojiet rupji sakapātus tomātus un vāra vēl 5-7 minūtes.

Ielej pannā buljonsPievieno tomātu pastas. Sezona ar sāli un pipariem un segumu. Tomita 10-15 minūtes. Tad apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un ķiplokiem, šķērsoto presē. Vāra bez vāka vairāk 7-10 minūtes, līdz iztvaiko lieko mitrumu.

Vistas sirdis sojas mērcē ar dārzeņiem

Sulīgs sirdis ar patīkamu piezīmi sojas mērci un papriku.

sastāvdaļas

• 300 g cāļa sirdīs;
• 1 ēdamkarote olīveļļa + cepšanai;
• 2 ēdamkarotes sojas mērces;
• 1 daiviņa ķiploku;
• ½ tējkarote papriku;
• sāls un melnie pipari - pēc garšas;
• 1 sīpols;
• 1 burkānu;
• 1 bell pepper.

sagatavošana

Gatavi vistas sirdis piepilda ar olīveļļu un sojas mērci, pievieno caur preses ķiploku, sāli, pipariem un papriku. Samaisa un atstāj marinēties uz pusstundu.

Šajā laikā, apcep sagrieztos sloksnes dārzeņi: Vispirms sīpolu, burkānus un papriku. Pievieno dārzeņus sirdīs un samaisiet. Sautē vidējā siltumu ar vāku slēgts 20-25 minūtes. Maisa neregulāri. Pievienot šķidrums nav nepieciešams - tas dos sirdis.

Vistas sirdis, cepti ar sēnēm

Uzmanīgi un tajā pašā laikā izpildot. Ēdiens kļūst tik rafinēti, ka ir vērts iesniegšanai svētku galda.

sastāvdaļas

• 2 sīpoli;
• 500 g sēnes;
• saulespuķu eļļa cepšanai;
• sāls un melnie pipari - pēc garšas;
• 1 kg vistas sirdīs;
• 200 ml 10 procentu krējumu;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 1 ēdamkarote miltu
• 100 g cietais siers.

sagatavošana

Mazgāt un sagriež sēnes lielos kubiņos. Cut semicircles sīpolus un cep puse ar sēnēm saulespuķu eļļu. In vidū vārīšanas sēnes sāli un piparus. Ceptas sēnes ar sīpoliem ielieciet cepamajā traukā.

Sagatavojiet savas sirdis, veļas un noņemot asins recekļi. Cep otro pusi sīpola. Kad tas kļūst zeltaini, pievieno sirdis viņam. Pēc tam, kad tie dod sulu, pievieno caur preses ķiplokiem, sāli un pipariem. Ielej krējumu un sautē zem vāka slēgta apmēram 20 minūtes. Tad pievieno miltus, samaisa labi un vāra uz lēnas uguns 7-10 minūtes vairāk.

Ielieciet vistu sirdis krējuma mērcē cepšanas traukā virs sēnēm. apkaisīt rīvētu siers. Nosūtīt uzkarsētā 200 ° C cepeškrāsnī 15 minūtes.

Vistas sirdis ar kartupeļiem katlā

Delicate tīkams sirdis ar pikantiem saldu pēcgaršu plūmes. No šīs summas produktu, kas iegūts, apmēram četrus 500 gramu podi.

sastāvdaļas

• 1 kg vistas sirdīs;
• 2 sīpoli;
• 2 burkāni;
• 4 kartupeļi;
• 5 ķiploku daiviņas;
• 100 g dried plūmēm;
• 1 tējkarote žāvētu dillēm;
• 1 tējkarote saldā paprika;
• 2 tējkarotes sāls.

sagatavošana

Sagatavojiet savas sirdis, mizas un rupji sasmalciniet sīpolus, burkānus un kartupeļus. Tā bija ar žāvētām plūmēm un ķiplokiem. Pēc izvēles Damsonplūmes uzsūkšanās.

Put kartupeļus apakšā podi. Pārējās sastāvdaļas, samaisa, pievieno garšvielas un sāli. Aizpildiet šos podus gandrīz uz augšu.

Katrā pot, pour ½ tase verdošu ūdeni. Vāks un sūtīt uzkarsētā 180 ° C cepeškrāsnī uz 1 h.

Plovs ar vistas sirdis multivarka

Vismaz sagatavošanas, un izejas - garšīgs ēdiens. Novērtēt pat tiem, kam seko skaitlis. Pēc 100 g vistas sirdis tikai 159 kcal.

sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
• 2 sīpoli;
• 2 burkāni;
• 500 g cāļa sirdīs;
• 2 glāzes garengraudu rīsu;
• 2 tējkarotes garšvielas plovs;
• Sāls pēc garšas;
• 2-3 glāzes ūdens;
• 1 ķiploka daiviņa.

sagatavošana

Sagrieziet sīpolu uz pusi gredzenos, burkānus - žuljēns. Ietauko bļoda Multivarki saulespuķu eļļa un cep dārzeņus 7-10 minūtes. Var bez vāka, laiku pa laikam apmaisot.

Pievienojiet Nomazgātas vistas sirdis. Cepties 5-7 minūtes vairāk, taču ar vāku aizvērts. Tad Samaisa rīsu, Garšvielas plovs un tā sāls. Cover ar karstu ūdeni, lai tas aptvēra rīsus par diviem pirkstiem. Pārslēgties uz "rūdīšana" vai "Plovs" uz vienu stundu. Pēc 45 minūtēm, atveriet vāku un ievietojiet ķiploka daiviņas, kas att.

Vistas sirdis mīklā

Soft maiga sirdis kraukšķīgi lido daudz ātrāk nekā sagatavošanu.

sastāvdaļas

• 500 g cāļa sirdīs;
• 1 tējkarote maisījums dried augiem;
• sāls, malti melnie pipari;
• 2 olas;
• 6 ēdamkarotes kukurūzas miltu;
• 100 mL saulespuķu eļļas.

sagatavošana

Sagriež vistas sirdis ar lieko tauku, flush, noņemot asins recekļi. Katrs sirds atvērt, piemēram, grāmatu, un atvairīt. Karbonādes apkaisa melnie pipari, sāls un augus. Ļaujiet nostāvēties 10-15 minūtes.

Par mīklas bļodā, beat olu, ielej miltus citā. Dip katru sirdi pirmo olu, tad miltos un cep labi apsildāms saulespuķu eļļu.

Zupa ar vistas sirdīm un sieru

Viegla un tajā pašā laikā atbilst ēdienu smaržu, kas būs savākt visu ģimeni.

sastāvdaļas

• 1 burkānu;
• 1 sīpols;
• 50 g sviests;
• 600 g cāļa sirdīs;
• sāls un melnie pipari - pēc garšas;
• 2,5 litri vistas buljons;
• 4 kartupeļi;
• 100 g krējuma siera;
• 50 g of noodles;
• ķekars dillēm.

sagatavošana

Tīrs un berzēt uz rupja rīve burkāni, karbonāde sīpolu. Apcep tos sviestā, līdz pusei. Pievienot viņiem mazgā un sagriezti vistas sirdis. Pavārs 15-20 minūtes. Beigās pievieno sāli un piparus.

Uzvāra buljonu, sūtīt to kubiņos kartupeļi. Kad tas ir vārīti, apkaisa sautētiem dārzeņiem ar sirdīm. Ļaujiet Vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.

Pievieno nūdeles un krējuma sieru. Samaisa un pēc pāris minūtēm Pasniedz ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Salāti ar vistas sirdis, pupiņas un burkāni korejiešu

Sirsnīgs paldies pupiņām un sirdis, pikantās dēļ Korejiešu burkāni.

sastāvdaļas

• 200 g cāļa sirdīs;
• 100 g sēnes;
• 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
• 100 g of a baltās konservētu pupiņu;
• 100 g burkānu Korejas;
• 50 g of krekeru;
• 2 ēdamkarotes majonēze;
• sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.

sagatavošana

Vāra apstrādātas vistas sirdis. Neaizmirstiet noņemt putas un pievienot sāli beigās. Kad atdzisis, sagriež kubiņos vai gredzeniem. Cep saulespuķu eļļa sasmalcinātas sēnes.

Apvienot visas sastāvdaļas: sirdis, sēnes, burkāni, pupiņas un krekeri. Podsolite un pipari, sezona ar majonēzi.

skatīt arī

• Kā pagatavot aknas, pārsteigt sevi un mājās →
• Kā pagatavot perfektu vistas pastēti →
• Kā pagatavot īstu plovs: noslēpumus un noteikumus, bez kura tā nevar darīt →