Kā izvēlēties dabiskus produktus: Padomus par vadošo lielveikalu ķēdi

Kā izvēlēties visgardākos augļus un dārzeņus

1. Eiropā uz plauktiem atsevišķa vietu aizņem sezonas augļiem un dārzeņiem. Krievijā, šie produkti nav nolēmusi piešķirt īpašu. Padomājiet, kas tagad aug savā vidē. Par cenrāžiem var atrast apstiprinājumu: parasti nosaukumos sezonas dārzeņiem jāatbilst vārdu "jauno", "svaigu apgriezt", "svaigu".

2. Nav ievērojot siltumnīcefekta dārzeņiem un sezonas augļi - tās var iegādāties visu gadu.

3. Pērkot labāk izvēlēties paketi ar piekļuvi gaisa, piemēram, perforēta.

Kā izvēlēties svaigu gaļu un zivis

1. Atcerieties, ka šie produkti ir nepieciešama delikāts attiecības, jo īpaši attiecībā uz temperatūru. Temperatūrā no 0 līdz 4 grādiem, tie ir saglabāti visi 24 stundas.

2. Lai palīdzētu pircējs un pārdevējs nāk mūsdienu tehnoloģijām - vakuuma iepakojuma vai iepakojuma modificētā atmosfērā. Vakuuma novērš saskari ar produktu ar lielu avotu oksidēšanās - gaisa. Šāds iepakojums var pagarināt tās derīguma laiku

20 dienas. Neskatoties uz iebiedējošu nosaukumu, iepakojuma uz gāzveida vielu - slēgtā maisiņā vai paplātes, kurā gaiss tiek aizstāta ar maisījumu inertās gāzes. Šāda metode palīdzēs uzturēt svaigu pārtiku līdz 5 dienām. Abas paketes ir viena iezīme: nekavējoties pēc atvēršanas var būt neskaidra dīvaina smaka, kas graut pēc dažām minūtēm.

3. Ja esat lietojis svaigu atpakotu gaļu vai zivs, Sazinieties ar pārdevēju, ja produkts atkusis. Kad atkausēšanas iznīcina tās struktūru, un šāds produkts nedod jums gastronomisko baudu.

4. Par saldēto produktu es ieteiktu jums izskatīties cieši. Pirmkārt, bieži svaigu gaļu vai zivis, pēdējā dienā glabāšanas laiku iesaldēti, lai saglabātu tās rada zaudējumus. Otrkārt, sasalšanas mode ir grūti uzturēt, un ir ceļā, un uzglabāšanā. Neatbilstība ietekmē garšu un saglabāšanu uzturvielu.

Kā izvēlēties dabiskus piena produktus

1. Pievērsiet uzmanību uzglabāšanas temperatūru. Lai nodrošinātu optimālu uzglabāšanu dabisko piena produkti Ieteicamā temperatūra no +2 līdz +4 grādiem.

2. Svarīgākais īpašība ir dabīgs piena produktu glabāšanas laiks. Par piena, svaigu sieru un biezpienu, piemēram, tas ir par 5 dienām.

3. Ilgāks derīguma termiņš ir iespējama divos gadījumos: ja produkts tiek pievienots konservantus vai tad, kad viņš piedzīvoja dziļu termisko apstrādi. Par pienu, ir divas tehnoloģijas: sterilizācija un pasterizēšana tiek veiktas dažādās temperatūrās - 110 un 60 grādiem attiecīgi. Augstākas apstrādes temperatūra ļauj palielināt glabāšanas laiku, bet samazināt barības vielu.

4. Vārdi "standartizēts piens" ietvaros nozīmē, ka piens ir samazināts līdz vienai rādītāju tauku. A "pagatavoto piena" - tas ir maisījums pulvera pienu un ūdeni.

5. Pievērsiet uzmanību piedevām. Producents, piena produktu, ir maz ticams, aug ļoti pistācijas, kas papildina sieru, un ražo ievārījumu, kas papildina ar jogurtu. Piedevas ir universālas un nav pievienot dabīgiem produktiem.

Kā lasīt sastāvu

Pamata noteikums - mazāk vārdu, jo labāk. Ja redzat garu sastāvdaļu sarakstu, tas nozīmē, ka šis produkts nevar pilnībā attiecināt uz dabas. Tāpat ņemiet vērā, ka sastāvdaļas uzskaitītas sastāvā dilstošā secībā.

Ja ir daļa no konservantiem, jāatzīmē, ka bieži šausmīgos "E-shkami" slēpjas ierasto viela - sāls, askorbīnskābes.

Kā darbojas ražošanas vietu uz svaiguma

Paskaties, cik tālu no jums veicināta produktu. Piemēram, ja runa ir par svaigām ogām, to glabāšanas laiks ir aptuveni 7-10 dienas. Labākajā gadījumā uz 1-2 dienām tiek tērēta vākt, iepakojuma, sagatavojot pusei par sūtījumu no ražotāja, pat 1-2 dienas - transporta. Visi lielākie tīkli izmanto sistēmu centrālajā noliktavā, un tas piebilst pāris dienas, kā preces, uz veikala plaukta.

Šādos apstākļos, atstājot tikai svaigus produktus no vietējiem ražotājiem. Citos gadījumos, tie ir jāapstrādā, lai saglabātu svaigumu.

Kā izvēlēties kraftpapīrs un iepakojuma

Produkti kraft papīra netieši norāda uz to dabīgs un veselīgs. Patiesībā produkts papīra iepakojums nav īpašas priekšrocības. Vienīgais gadījums, kad tai ir nozīme - iegāde maizi. Plastmasas novērš gaisa cirkulācija, un maize uzreiz kļūst mazāk kraukšķīgus un vairāk mitrs.

Ko darīt marķējumi

Bieži produkti tiek marķēti "eco", "dabisks produkts", "lauksaimniecības produkti". Krievijā nepastāv standarti piemērošanas Šo marķējumu! Visas šīs mārketinga pārceļas, nav dublēti ar noteikumiem.

Piezīme "Nevienu ĢMO" nav nozīmes uz etiķetes. Krievijai ir likums aizliedz ĢMOTāpēc ka vietējiem produktiem ar ĢMO tirgū tur nav. Saskaņā ar oficiālajiem datiem, daļa vvezonnyh no ārzemēm ģenētiski modificētiem produktiem, bija tikai 0,08% 2015. gadā.

Attiecībā uz marķēšanu "bio", tad to var izmantot tikai piena produktiem ar papildus piena organismu. Par citiem produktiem tā neveic semantisko slodzi.

Kā izvēlēties GOST un TU

Tradicionāli GOST uzskatīta kvalitātes garantiju. Bet Standarts prasa stingru ražošanas tehnoloģijas un vienkārši neizslēdz (vai dažos gadījumos tieši nozīmē) lietošanu ķīmiskām piedevām.

Produkta priekšrocības veikti saskaņā ar GOST, kas ir norādīts uz etiķetes pilnu sastāvu, bez mārketinga trikus.

Ražošanas specifikācijas - W - var būt dabiski, bet tas nav izslēgts, un viltus ražotājs ar vai, gluži otrādi, apklusināšana, sastāvdaļas ietverts produkts.

Kā nodrošināt produktu nekaitīgumu

Galvenā priekšrocība lielveikala, salīdzinot ar lauksaimniecības tirgos, lauksaimniecības vai iegādāties "vecmāmiņa" - stingru kontroli Rospotrebnadzor.

Attiecībā uz gaļas produktiem, tagad izmanto sistēmu "Mercury", kas padara notīrītu ceļu katru gaļas gabalu. Par veikalu ķēdes soda naudas un reputācijas riska zaudējumu būtiski atsver labumu no preču pārdošanas bez dokumentiem vai darbu bez higiēnas grāmatas.

Katrs produkts nokļūst uz plaukta piegādātājam sniedz atbilstības deklarācija noteikumi vai sertifikātu par atbilstību tehniskajiem noteikumiem Eirāzijas Ekonomiskās Union. Lielveikals darbinieki vienmēr saņem šādus dokumentus no piegādātāja, un jāsniedz viņiem jums pēc pieprasījuma.

Kā izvēlēties produktus bērniem

Produkti ar vārdiem "Baby" un "Baby", kas nosaukumu un multfilmu varoņiem uz iepakojuma ir ļoti daudz. Taču bieži vien viņiem nav nekāda sakara ar kvalitatīviem produktiem bērniem. Drošu un veselīgu produktu bērniem uzrakstīt īsu "par bērnu pārtiku." Tikai šī frāze apstiprina, ka jūs pērkat nekaitīgi bērnu biezpienu, ūdens pudeli vai desas. Kvalitāte garantēta ar federālo likumu par drošību bērnu pārtiku.

Par multiplikācijas filmu varoņiem uz iepakojuma var būt lurking produktus, kas tiek pievienotas un krāsvielas, un fosfāti, un nātrija glutamāts. Tas ir īpaši bīstami bērniem, kuriem ir nosliece uz pārtikas alerģijām.

---

Es ceru, ka mani padomi palīdzēs jums izdarīt pareizo izvēli. Es novēlu jums labu iepirkšanos un efektīvi pavadīja laiku un naudu!

skatīt arī

• Kā izvēlēties gardu vīnu un nepārmaksāt →
• Kā izvēlēties labu šokolādi →
• Kā izvēlēties konservu →