Kā un cik daudz gatavot vistas

Kā gatavot vistas pareizi

1. Saldētas vistas ir labāk iepriekš atkausējiet. Tā kā gaļa ir vārīti vienmērīgāk un ātrāk.
2. Ja nav laika, lai atkausēšana, ieķīlāt tikai saldētu gaļu aukstā ūdenī. Pavārmāksla laiku pēc verdoša ūdens, būs jāpalielina līdz 10-20 minūtēm atkarībā no lieluma vistu.
3. Pirms gatavošanas gaļa nepieciešams labs noskalo zem auksta tekoša ūdens.
4. Ja jums ir nepieciešams bagāts vistas buljonsIzklāstīti gaļu aukstā ūdenī. Tas dos tai savu garšu un aromātu. Un, ja jūs vēlaties, vistas izrādījās sulīgs un garšīgs, ielieciet to verdošā ūdenī.
5. Par garšīgs buljons pievienot sāli gatavošanas beigām, garšīgu gaļu - sākumā.
6. Ūdenim jābūt pilnībā segtu vistas. Ja jūs pavārs to visu, veikt pot lielāks.
7. Vāra vistas nepieciešams mērenu siltumu bez vāka. Gatavošanas procesā ir jānoņem, lai veidotu putas.
8. Gaļa var būt aromātisks, pievienojot ūdeni uz sīpola, lauru lapas, maltu melno piparu un citi garšvielas. Viņiem ir jāpievieno, kad ūdens nāk vārīties ar vistu.
9. Old gaļa ir vārīti ilgāk kā norādīts zemāk ieteikumiem. Lai paātrinātu šo procesu, sagatavot veco vistu nav viss, bet tikai
   instagram viewer
   pa daļām. Un gaļa bija mīkstāka, iepriekš marinēt to citronu sulu apmēram stundu.

Kā pagatavot vistas pilnīgi vai daļēji

Gatavošanas laiks tiek mērīts pēc verdošu ūdeni ar vistu.

Lai nodrošinātu pieejamību vistu, izurbt to ar nazi vai dakšiņu. Ierīcēm ir jābūt viegli nokļūt gaļa, jo tas ir mīksts.

Kā pagatavot veselu vistu

Visa Vidējā karkass vārīti apmēram 1 stundu. Ja vistas ir liels, laiks būs jāpalielina par 20-30 minūtēm.

10 kulinārijas dzīvi hakeru ar vistu, kas padara jūs domājat, "Sasodīts, cik garšīgi!» →

Kā gatavot vistas krūtiņas

Krūtis bez kaula un ādas, būs gatavs apmēram 15-20 minūtes. Līdz ar to ir labāk samazināt fileju pusi vai lielos gabalos. Krūts kaulu un ādas vārīti mazliet ilgāk - apmēram 30 minūtes.

Kā gatavot vistas kājas

Veselas kājas ir nepieciešams gatavot apmēram 40 minūtes. Bodryshki kaulu un ādas vāra apmēram 40 minūtes, un apakšstilbu - aptuveni 30 minūtes. Filejas - 10-15 minūtes mazāk.

Kā gatavot vistas spārniņi

Gatavot spārni atstās 30-35 minūtes.

10 atdzist veidi, kā gatavot vistas spārniņi krāsnī un pannā →

Kā gatavot vistas iekšas

gļēvulis sagatavoti ātri - aptuveni 15 minūtes. sirdis Būtu vāra apmēram 40 minūtes, bet pirms, ka viņiem ir nepieciešams atstāt pienu vai sālītu aukstu ūdeni 40-60 minūtes.

Šķilvi tiek pagatavoti 1-1,5 stundas. Ņemiet vērā, ka, atšķirībā no pārējās daļas vistas kuņģi vienmēr gulēja aukstā ūdenī. Ja jūs izlaist tos verdošā ūdenī, tie kļūst stingrs.

skatīt arī

• Ko gatavot vistas: 6 interesantas receptes no Gordon Ramsay →
• Cook Jamie Oliver 6 izcili ēdieni Vistas →
• 5 neticami garšīgs pīrāgi ar vistu →