Vai man ir nepieciešams, lai iepriekš uzsildītu cepeškrāsni
Pārtika / / December 19, 2019
Daudzi no mums ir pieraduši, izmantojot jebkuru cepeškrāsni, lai apsildītu to iepriekš. Tas aizņem laiku un elektrību. Tomēr dažos gadījumos nevajadzīgs izdevumi var izvairīties. Tas viss ir atkarīgs no kāda veida pārtiku, jums ir pavārs.
Daudzas receptes norādīt Uzkarsē krāsni līdz zināmai temperatūrai ir pirmais rindā. Mēs bieži to izdarītu automātiski, pat domāt par nepieciešamību šo procedūru. Daži cilvēki nesaprot, kāda ir atšķirība starp "silts" un "iesildītu iepriekš." Citi pauž bažas par vidi, un uzskatu, ka mums nevajadzētu tērēt elektrību. Un, kā jūs zināt, tas tiešām krāsnī patērē lielu summu.
Līdz ar to ir nepieciešams iekļaut krāsns ar pilnu jaudu, kad tā vēl nekas?
Tas ir atkarīgs no tā, ko jūs gatavojaties gatavot.
Ja jums ir nepieciešams, lai iepriekš uzsildītu cepeškrāsni
Piemērs veikt, maize. Karsē līdz uzsildītā cepeškrāsnī, kas palīdz raugs paaugstināt mīklu uz maksimālo augstumu pirms klaips veiks savu galīgo formu. Ja jūs ielieciet mīklu aukstā krāsnī, maize izrādīties līdzenas, sausas, un tas būs slikti košļāt.
Tas pats attiecas arī uz gatavot cep preces no dažādiem mīklas, uz kuras ir pievienotas pie spožums cepamā soda un / vai sairst aģents (piemēram, smalkmaizītes un cepumi). Lai soda un cepamais pulveris strādāja tā, kā vajadzētu, un nepieciešamību ātri īstenot mīklu vidē ar noteiktu temperatūru.
Tas pats princips attiecas uz jebkuru pārtikas sagatavošanas sarežģītu formu, kas noteiktos apstākļos var sabrukt, piemēram, suflē, bezē vai mīksto cepumiem. Izmantojiet to, kā arī tad, kad nodarbojas ar mīklu pīrāgiem. Tādā gadījumā ēdiens ir iegādāties noteiktu struktūru, pirms tā kūst visu eļļu, kā arī ir nepieciešams, siltumu par to. Īsāk sakot, ja tas, ko jūs ir cooking, izmantojiet miltus vai olas, tas ir nepieciešams, lai iepriekš uzsildītu cepeškrāsni.
Kad produkti var novietot aukstā krāsnī
Ja vārīšanas nav jūsu mīļākais hobijs un jums nav patiešām patīk apnikt, tad jūs, visticamāk, palielinātu nepieciešams iepriekš siltuma krāsnī cepšanai. Neuztraucieties: daudzos gadījumos tas nav nepieciešams.
Cepta, lazanjas un daudzi citi gardi ēdieni nevajadzētu būt pūkains. Viņiem vienkārši nepieciešams, lai kādu laiku siltumā, līdz tie ir gatavi. Tas pats attiecas uz visām receptēm, kurās sastāvdaļas ir uzstāja un mērcēt otru.
Tāpat jūs varat veikt garšīgi makaroni un sieru. Vienkārši ielieciet tos krāsnī, ieslēdziet to un atgriezties pēc noteikta laika. Cepti āboli? Vai nav jāgaida, kamēr cepeškrāsns uzkarst. Jūtieties brīvi, lai tos un cep, līdz darīts.
Recepte ne vienmēr ir norādīts, bet labākais šādos strīdīgos jautājumos ir atkarīga no jūsu acīm un deguna. Trauku smaržo labi? Tas bija pārklāta ar zelta garoza? Voila, tā ir gatava. Un jums nav pavadīja vienu minūti, lai uzsildītu cepeškrāsni!