Siers un kafijas: visgardākos kombinācijas dažādām valstīm + 3 stāvas receptes

Gastronomija dažādās valstīs

Dānijā un Anglijā - kafijas sieru

gatavošanas sieru, lai iegūtu izejas produktu laikā ražotāji ir nolēmuši eksperimentu un pievienot kafija ir maiga, garša, kas ir atklāts pakāpeniski. Slavenākais siera rūpnīca, kas ražo to, kas atrodas Dānijā. Par pamatiem, tiek ņemti šķirņu zviedru un holandiešu sieru Prästost un Gouda.

Kafijas aromāts un garša tiek izpaužas, kad siers ir pietiekami nobriedusi. Parasti tas aizņem apmēram astoņus mēnešus. Bet rezultāts ir vērts laiku.

Neparasti siers ieradās garšas patērētājiem. Viņa rīkojums slavenus restorānus ar Michelin zvaigznēm un tiek pārdoti dažos veikalos Dānijā.

Zviedrijā un Somijā - siers, cepta kafiju

Par gandrīz 200 gadus, zviedri un somi ir siers un kafija tradīcijas. Siers, kas Zviedrijā tiek saukta kaffeos, izgatavots no govs piena jaunpiens ar obligātu pievienošanu kazas un briežiem. Gatavais produkts ir cep cepeškrāsnī, līdz zeltaini brūnai. Tad sagriež gabaliņos un ēd tuvās kafiju. Dažreiz veselā slāņi siera ielej kafiju un piešķir tai ievilkties, pēc tam pieteikties kā desertu.

Mūsdienu saimniece var sagatavot kafiju nav tradicionāls siers un siera kūka, kas jau ir pievienota miltus, sviestu, krējumu.

Francija un Kolumbija - mīkstie sieri ar kafijas un šokolādes

Par kafiju franču, jums ir nepieciešams, lai pievienotu mīkstu krējumsieru tieši tasītē. Kolumbijā, tautas recepte kopā ar karstā šokolāde. Pirmkārt, dzert dzēriens ar jauku sviesta, un tad ēst sieru, kas jau ir ieguvis maigu kafijas garšu. Ideāli piemērots sieriem šīs dzēriens - Brie vai Camembert.

Ja mēs kafiju ar recepti, kur siers strauji izšķīdināts dzērienu, tas ir labākais, lai izmantotu Philadelphia krējuma mascarpone sieru vai citas šķirnes.

3 receptes kafijas ar sieru

Klasisks kafija ar sieru

sastāvdaļas:

• 1 tējkarote maltu kafiju;
• 50 ml ūdens;
• 100 g mīksta krējuma siers.

sagatavošana

Gatavot viena porcija espresso un pievieno karstu ūdeni līdz vajadzīgajam cietoksni. Jo kauss, ievietojiet sieru sagriež kubiciņos, pārlej savu kafiju un dod nedaudz ievilkties. Nelietojiet maisīt. Dzert kafiju un uzkodas kausētu sieru.

Krēms kafija ar sieru

sastāvdaļas:

• 2 gabali krējuma sieru;
• 1 tase espresso;
• karstā ūdens garšas;
• cukurs ar garšu.

sagatavošana

Sagatavot kafiju vēlamo cietoksni. Nosūtīt dzērienu un sieru blenderī, kā pārspēt līdz putas. Pievieno cukuru, ja vēlas, un ielej cup.

Kafija ar sieru, pienu un cukuru

sastāvdaļas:

• 1 shot of espresso;
• 30 ml ūdens;
• 1 tējkarote pulverveida cukurs;
• 2 gabali krējuma sieru;
• 50 ml piena;
• cukurs ar garšu.

sagatavošana

Pievieno karstu ūdeni espresso. Blenderī, Putojamo silta piena pulveris, siera, cukura. Iegūtais maisījums tika ielej kafiju un viegli samaisa.

skatīt arī

• Kā gatavot mājās sieru →
• Zinātnieki ir nosaukts iemesls nopietnu dzeramā kafijas katru dienu →
• 12 vienkāršas uzkodas, kas palīdzētu jebkurā situācijā →