Cepta baklažāni ar tomātu-gaļas pildījumu un sieru
Pārtika / / December 19, 2019
Ceptas baklažānu - atbilstošu ēdienu, kas priecēs Jūs ar savu maigu garšu. Lieliska iespēja pavadīt brīvdienas, kā arī ikdienas galda.
Austrumos, baklažānu zvanu ilgmūžības dārzeņu un iesakām regulāri ēd veciem cilvēkiem. Tā nav sakritība: in baklažānu satur lielu daudzumu kālija, kas ir izdevīgi sirds un normalizē ūdens-sāļu vielmaiņu organismā.
Paši baklažānu augi ir maz kaloriju, bet metode sagatavošanas vairumam ēdienu palielina to uzturvērtību. Mūsu recepte, piemēram, nav saistīti ar tās pašas sastāvdaļas satur daudz olbaltumvielu - celtniecības materiāls par organisma.
sastāvdaļas:
- 2 vidēja baklažāni;
- 500 g maltas gaļas;
- 1 l tomātu mērcē;
- 200 g ricotta;
- 50 g parmezāna;
- 3 zariņi Baziliks;
- zaļumi;
- sāls un pipari pēc garšas.
sagatavošana
Mazgāt baklažāni, žāvē ar papīra dvieli un sagriež gareniski vienādās daļās. Uzmanīgi izņemiet mīkstumu izgatavots no augļiem "laivas". Neizmetiet mīkstumu, tas joprojām ir noderīgs.
Apakšā dziļa cepešpanna Put pusi no tomātu mērci. Tops ar pusi baklažānu.
Sagatavot pildīšanai. Novietojiet liellopu kādā dziļā pannā un vāra pār zemu siltumu līdz piedāvājumu.
Par baklažānu sagriež mazos kubiņos un pievieno pildījumam miesa. Pavārs 3-5 minūtes. Tad pievieno atlikušo tomātu mērci un Ricotta. Rūpīgi samaisa un vāra vēl 5 minūtes.
Izņemt pildījumam no karstuma un ļauj atdzist nedaudz. Pēc aizpildīt katra "laiva", lai saņemtu pildījumu.
Dāsni apkaisa ar rīvētu Parmesan sieru un smalki sakapātus zaļumus un baziliku.
Vieta pirms cepšanas uzkarsētā 280 ° C krāsns. Baklažānu Cep 20-25 minūtes pārbaudes periodiski gatavību.
Gatavs baklažānu kalpot ar tomātu mērci un svaigiem zaļumiem.