Vienkārša recepte sūklis kūka ar ogām
Pārtika / / December 19, 2019
Sastāvdaļu daudzums tiek mērīts ar acīm, tāpēc jums nav putru apmēram ar virtuves svariem.
sastāvdaļas
Par Mīklai:
- 4 olas;
- nedaudz mazāks glāze cukura (200 g);
- Nedaudz mazākas tases miltu;
- šķipsnu sāls;
- tējkarote cepamais sodas vai cepšanas pulveri;
- vaniļas cukurs (neobligāti).
Krējums un saldumi:
- paciņa krējumu (350 g), tauku satura - 15%;
- kakao garša;
- cukurs pēc garšas;
- ogas.
sagatavošana
Paņem mazliet mazāk acu tase cukura. Autore ir jādara, ir uzstādīt veco padomju stiklu, kurā tiek novietots 220 gramus cukura. Attiecīgi, nedaudz mazāk nekā stikla - aptuveni 200 g
Viegli atdalīt proteīnus no dzeltenumiem. Putojamo olbaltumvielas ar šķipsnu sāls un cukura lielākā daļa uz stabilu putas. Tas būs atkarīgs no tā, cik labi un sulīgs get biskvīta torte. Bet, ja tā virsotnes nenostrādāja, tas nav svarīgi. Galvenais ir tas, ka cukurs ir labi izšķīdis.
Olbaltumvielas, kas saputota, tie ir obligāti jāatdzesē. Un tas ir neiedomājami, ka viņi ieguvuši mazliet olas dzeltenumu.
Atsevišķi Saputo olu dzeltenumus un atlikušo cukuru, tas ir iespējams ar papildus vaniļas cukuru vai vanilīnu. Ņemt laiku, lai rūpīgi samaisa dzeltenumus ar cukuru: līdz balināšanai svaru un pilnīgas izšķīšanas kristāliem. Pretējā gadījumā, saņemt cepumu ar cukuru garoza.
Ielej maisījumu olbaltumviela, dzeltenumiem un viegli samaisa noslaucīt vai lāpstiņa. Un tagad vēl viens noslēpums, lai veiksme cepumu miltiem izsijāt. Tiesības uz konteinera ar olām likt sietu un iet caur to nedaudz mazāk tases miltu, kas sajaukti ar cepamo pulveri.
Samaisīt miltus ar olām, šoreiz ieslēdziet krāsni. Ieziediet forma sviesta vai margarīna un ieliet mīklu tajā. Kad cepeškrāsns uzkarst līdz 180 grādiem, ielieciet to formas.
Ar parasto gāzes cepeškrāsns, kur apkures nāk tikai no apakšas, varat iestatīt taimeri 50-60 minūtēm. Elektriskā krāsns ar sildelementiem un apakšējā un augšējā ispechotsya ātrāk - 30-40 minūtes. Jūs droši vien zināt labāk, cik daudz laika ir nepieciešams cepumu jūsu krāsnī.
Svarīgi: gatavošanas laikā, neatveriet krāsns, lai kūka nav "krist". Ja laiks ir ciešanas, neatveriet to un tūlīt pēc izslēgšanas no plīts. Ļaujiet paliekas 20 minūšu laikā.
Kaut cake atdziest, jūs varat pagatavot jebkuru pildījumu. Kā variants - skābo krējumu ar ogām vai augļiem un šokolādes izdomājums. Vai perfekts banānu un kivi, avenes un jāņogas, bet garšo vislabāk kombināciju skābo krējumu un ķiršu.
Jebkurā statusā gulēja lielāko krējumu, pievieno cukuru - krēms ir gatavs. Sūklis cake, sagriež horizontāli divās daļās. Ja jums ir sulu no ogām, var ieliet to apakšējā kūka. Tad uztriepes viņa skābo krējumu, izplatīt ogas, tad pārklāj ar augšējo slāni sūklis kūka.
sagatavot salds Pannā ielej nedaudz mazāk par pusi no skābā krējuma iepakojuma, pievieno cukuru un kakao garšu. Ja jums patīk rūgta salds, jūs varat ievietot divas ēdamkarotes cukura un četru - kakao. Likts uz nelielu uguns un pastāvīgi maisot tā, lai stick uz leju. Vai nav uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet labi iesildīties, lai masu kļuva vairāk šķidruma, un cukurs izšķīdis, tad noņemiet no karstuma.
Pour kūka virsū un salds, ja vēlaties, rotāt.
Kūka joprojām garšos labāk, ja jūs arī tā, lai uzsūktu ledusskapī, bet tas reti notiek. :)