7 receptes dzintarskābi ievārījums ābolu

Cook ievārījums no nogatavojušos un sulīgiem āboliem. Pirmkārt, mazgāt augļus, noņemiet puve, stublāju un kodols, tad sagriež mazos gabaliņos. Par šo delikatesi, var izmantot un izlobīti augļus un mizu.

Lai jau sagrieztus ābolus nekļūst tumšas, kamēr jūs sagatavot pārējo, iecilā traukā ar ūdeni un šķipsniņu citronskābes.

Ēdiena gatavošanai, izmantojiet panna ar biezu apakšu. Gatavojot biezeni ar cukuru, viegli aptver parasto vāku vai izmantojiet acs aerosols nav izbārstīt visos virzienos. Esiet uzmanīgi, sajaucot laiku, lai izvairītos no apdegumiem.

Gatavie ievārījumu, ielej sterilizēts bankām un aizvērt vāku. Uzglabāt ledusskapī vai citā vēsā tumšā vietā.

1. Vienkāršā ievārījums no āboliem, ar cukura

sastāvdaļas

• 1 ½ kg ābolu;
• 100-120 ml ūdens;
• 550-600 grami cukura.

sagatavošana

Cast ābolus katliņā. Pievieno ūdeni. Vāra uz lēnas uguns un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes vai mazliet ilgāk, līdz augļi ir piedāvājums.

Gatavi āboli blenderis karbonāde vai sasmalcina caur sietu.

Rezultātā biezeni likt katliņā un sajauc ar cukuru. Vāra pār augstu siltumu un nepārtraukti maisot. Pēc 15-20 minūtēm ievārījums sabiezē un var izplatīties uz bankām.

2. Jam izgatavots no āboliem, bez cukura

sastāvdaļas

• 1 kg ābolu;
• 250 ml ūdens.

sagatavošana

Āboli ielieciet katliņā un pievieno ūdeni. Vāra, līdz mīksti, aptuveni 15 minūtes. Pastāvīgi maisīt.

Gatavs auglis atdzist un berzēt caur sietu vai karbonāde blenderī.

Ielieciet biezeni liek katliņā un vāra pār vidējas uguns, nepārtraukti maisot. Jam ir vārīti 15-20 minūtes.

3. Bieza ievārījums ar ceptiem āboliem

sastāvdaļas

• 2½ kg ābolu;
• 1 ½ kg cukura.

sagatavošana

Apples gulēja uz cepešpannas. Cep pie 170 ° C temperatūrā līdz tie kļūst mīksti, apmēram 15-20 minūtes.

Gatavs auglis vēss, sasmalcina blenderī vai berzēt caur sietu.

Rezultātā biezeni likt katliņā un sajauc ar cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns apmēram 20-30 minūtes, lai apsildītu vidējo. Pastāvīgi maisīt.

Kad ievārījums sāk kļūt caurspīdīgi un viegli atdalīt no sienām pannas, pilienu mazliet uz plates. Ja piliens saglabā savu formu - ievārījums ir gatavs. Ja tas izplatās, pavārs 3-5 minūtes vairāk.

4. Jam ābolu savā sulā

sastāvdaļas

• 2 kg ābolu;
• 1 ½ kg cukura.

sagatavošana

āboli puse un īstenot pot, pour 500 g cukura, pēc atkārtotas slāņiem. Vāks vāku un ļaujiet tai sēdēt 8-10 stundas vai nakti istabas temperatūrā.

Mix, likts uz plīts un vāra pār vidējas uguns. Pastāvīgi maisīt.

Pēc apmēram 40 minūtēm, noņemiet no karstuma un blenderī make ābolu. Pievieno atlikušo cukuru un samaisa.

Atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un sautē uz mazas uguns. Samaisa ik pēc dažām minūtēm, lai netiktu sadedzināti. Pēc 20 minūtēm ievārījums ir gatavs.

5. Jam izgatavots no āboliem ar ingveru un citronu

sastāvdaļas

• 1 ½ kg ābolu;
• 250 ml ūdens;
• 1 kg cukura;
• 2-3 ēdamkarotes citrona sulas;
• 1 tējkarote citrona vai apelsīna miziņu - pēc izvēles;
• ½ tējkarote rīvētu ingveru.

sagatavošana

Āboli saskaitīt pannā, pārklāj ar ūdeni. Uzsilda līdz viršanai un vāra pār vidējas uguns, līdz mīksts, apmēram 15-20 minūtes. Atdzesē un caur sietu.

Gatavo mērci pievieno cukuru, citronu sulu, miziņu, un ingveru. Pavārs vidējā siltumu vēl 20-30 minūtes. Pastāvīgi maisīt. Kad apjoms tiek samazināts par aptuveni ceturtdaļu, un ievārījums kļūst caurspīdīgs - noņemiet no karstuma.

6. Jam izgatavots no āboliem ar bumbieriem

sastāvdaļas

• 500 g ābolu;
• 500 g bumbieru;
• 100 ml ūdens;
• 600 g cukura.

sagatavošana

Nomizotus ābolus un bumbierus Reizes pannā. Pievieno ūdeni un vāra līdz piedāvājumu, apmēram 15-20 minūtes. Pastāvīgi maisīt.

Atdzesē gatavs augļus. Noslaucīt tos caur sietu vai sasmalcina blenderī. Pievieno cukuru un samaisa.

Vāra mērci pār zemu siltumu un nepārtraukti maisot. Pēc apmēram pusotru stundu ievārījums apjoma samazinājumu par vienu trešdaļu: ārstēt gatavs.

7. Jam izgatavots no āboliem ar baziliku un kanēli

sastāvdaļas

• 3 kg ābolu;
• 100 ml ūdens;
• 1 bunch baziliks;
• 1 ½ kg cukura;
• 1 paciņa vanilīna;
• 1 ēdamkarote zemes kanēli;
• 1 daiviņa bud;
• 1 zirņu melns pipari.

sagatavošana

Āboli piepilda ar ūdeni, vāra un vāra uz minimālo siltumu. Pēc 10 minūtēm pievieno bazilika lapas un vāra 25-30 minūtes vairāk. Atdzesē un caur sietu.

Biezeni Cast cukuru, vaniļas un kanēļa. Gatavot 25-30 minūtes vairāk uz vidējas uguns. Pastāvīgi maisīt. Gatavā ievārījumu, pievieno krustnagliņas un piparus.