7 recipes, kraukšķīgs pickled ķiploku

Par seaming izmantošanai ziemā sterilizēts burkas un vāki. Uzglabāt ledusskapī vai sagatavju vēsā pagrabā.

1. Marinēti ķiploki ar apiņiem-suneli

sastāvdaļas

• 500 g ķiploku;
• Sāls 10 g;
• 30 g cukura;
• 4-5 zirņu black pepper;
• 2-3 lauru lapas;
• 2 tējkarotes Khmeli suneli;
• 100 ml ūdens;
• 100 ml 9% etiķa.

sagatavošana

Ķiploki tīra, vāra 2-3 minūtes verdošā ūdenī un noskalo zem auksta tekoša ūdens. Pārskaitījums uz burkā.

Pannā pievieno sāli, cukuru, piparu, lavrushku un apiņiem-suneli. Ielej 100 ml ūdens un etiķa. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un atdzesē.

Pievienot marinādi burkā ar ķiplokiem. Aizveriet papīra un sasiet lenti vai gumiju, lai nodrošinātu to. Atstāj istabas temperatūrā 4 dienas. Gatavo uzkodas uzglabāt ledusskapī.

2. Marinētas ķiploka daiviņa

sastāvdaļas

• 350 g ķiploki;
• 250 ml ūdens;
• ½ ēdamkarote sāls;
• 1 ēdamkarote cukurs;
• 1 jumta diļļu;
• 1 daiviņa bud;
• 1 lauru lapa;
• 8-10 peas maisījums paprika;
• 35 ml etiķa 9%;
• 1 ēdamkarote biešu sulu - pēc izvēles.

sagatavošana

Ķiploki ir tīra, noskalo un kanalizācijas. Pārskaitījums uz burkā.

Pot uzsildītu ūdeni ar sāli, cukuru, fenheļa, krustnagliņu, un Lavrushko piparu. Kad kolektora vārīties, pievieno etiķi.

Ielej burkā ar ķiploku marinādē. Ja vēlaties, lai uzkoda bija rozā krāsā, pievieno biešu sulu. Aizveriet vāku. Pēc atdzesēšanas ledusskapī.

Divas nedēļas vēlāk, trauku var nobaudīt.

3. Marinēti ķiploki ar sojas mērci

sastāvdaļas

• 450 g ķiploku;
• 240 ml sojas mērcē;
• 80 ml rīsu vai baltvīna etiķi;
• 65 grami cukura.

sagatavošana

Ķiploki mizas un reizēm bankā.

Katliņā sajauc sojas mērci, etiķi un cukuru. Uzvāra. Pēc 10 minūtēm, noņem no uguns un atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Pour ķiploku marinādi, ka daiviņas tiek pilnībā klāta. Aizveriet vāku un uzglabāt trīs nedēļas istabas temperatūrā. Gatavo uzkodas glabāt ledusskapī pēc tam atverot vāciņu pirmo reizi.

4. Marinēti ķiploki un dilles ziemai

sastāvdaļas

• 1 800-2 000 g jauniešiem ķiploku;
• 1 sprig dilles;
• 3-5 peas karstā pipari;
• 1 litru ūdens;
• 50 g sāls;
• 50 g cukura;
• 100 ml 9% etiķa.

sagatavošana

ķiploku tīrs no augšas uz miziņa un noņemt saknes. Vai nav sadalīts krustnagliņām.

Katliņā, vāra ūdeni virs vidējas uguns un vāra 4-5 minūtes, galvas ķiploku. Notecina un dārzeņus nodot burkā. Pievienojiet dilles un piparu.

Marinade vāriet virs vidējā siltums 1 litru ūdens ar sāli un cukuru. Noņemiet no uguns un pievieno etiķi. Ielej burkā ar ķiplokiem. Satīt vāciņu.

5. Marinēti ķiploki ar zaļumiem un čili piparus ziemā

sastāvdaļas

• 500 g ķiploku;
• 1 pod asie pipari;
• 1 jumta diļļu;
• 2-3 zariņi pētersīļu;
• 1-2 zariņi timiāns;
• 3 loksnes jāņogas;
• 1 000-1 200 ml verdošu ūdeni;
• 5 peas Smaržīgie pipari;
• 10 peas karstā pipari;
• 1 daiviņa bud;
• 2-3 lauru lapas;
• 1 ēdamkarote sāls;
• 1 ēdamkarote cukurs;
• 3. tabula etiķis 9%.

sagatavošana

Ķiploki ir tīrs, noskalojiet zem tekoša ūdens. pāksts pipari sagriež gredzenos, graudu netiek noņemts. Ielieciet burkā ar zaļām lapām un jāņogu. Pārlej ar verdošu ūdeni, vāciņu ar vāku un atstāj uz 6-8 minūtēm.

Drain katliņā un pievieno piparu krustnagliņas un lavrushku. Uzkarsē līdz viršanai vidējā siltuma un pārlej sāli un cukuru. Pēc 2-3 minūtēm, pievieno etiķi un izņemt no karstuma. Pour marinādi un roll jar vāku.

6. Marinētas ķiploku eļļā ziemā

sastāvdaļas

• 200 g ķiploku;
• 2 lauru lapas;
• 250 ml ūdens;
• 125 ml ābolu sidra etiķi;
• Sāls 35 g;
• 40 g cukura;
• 2-3 zariņi timiāna;
• 200 ml olīveļļas.

sagatavošana

Ķiploki tīrs. Lauru lapu noskalo ar verdošu ūdeni un kanalizācijas.

Pods sajauc ūdeni un etiķi un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Noņem no uguns, pievieno sāli un cukuru un maisa, līdz tie ir pilnībā izšķīdis.

atkal celt marināde līdz viršanai vidējā siltumā. Pievieno ķiplokus un vāra 30-45 sekundes. Pārvietot daiviņas uz šķīvja un nožūt, un pēc tam nodot bankai. Cast lauru lapu timiānu un piepilda ar eļļu. Skrūvju vāku.

7. Marinēti ķiploki biešu sula ziemai

sastāvdaļas

• 500 g ķiploku;
• 4. vidusskolas bietes;
• 20 g sāls;
• 50 g cukura;
• 5 krustnagliņas bud;
• ½ tējkarote kanēļa;
• ½ tējkarote žāvētu dillēm;
• 500 ml ūdens;
• 50 ml etiķa.

sagatavošana

Ķiploki tīru un zemāka 2-3 minūtes pannā ar karstu ūdeni. Pēc nodošanas uz ledus, un pēc 30-50 sekundēm izbārstīt no bankām.

bietes Tīrs, atstāj uz 30 minūtēm aukstā ūdenī, un pēc tam, kad simpātiju blenderī vai malto gaļu. Rezultātā virca wrap marli un izspiest sulu.

Ja cukurbietes sulu, pievieno sāli un cukuru, krustnagliņas, kanēli un fenheļa. Uzkarsē līdz viršanai vidējā siltumu, 5-6 minūtēs, ieliet ūdeni. Pēc atkārtotas vārīšanai, noņemt no uguns un pievieno etiķi.

Pour ķiploku marinādi un satīt vāku.