7 labākie salāti gurķu ziemā
Izglītības Programma Pārtika / / December 19, 2019
Lai saglabātu kraukšķīgs gurķi, var būt iepriekš mērcēt tos aukstā ūdenī uz 2-3 stundām.
Burkas un vāki sagataves nepieciešamību sterilizēt. Velmētas salātus būtu nodota ietīšanu kaut ko siltu, atdzesē un pārlej glabāšanai tumšā vēsā vietā.
1. Gurķu salāti ziemā ar tomātu mērci
sastāvdaļas
- 1 kg gurķu;
- 1 sīpols;
- ½-1 galviņa ķiploku;
- 120 g tomātu labumam mērce;
- 400 ml ūdens;
- 50 ml augu eļļas;
- 50 g cukura;
- 1 tējkarote sāls;
- 50 ml 9% etiķa.
sagatavošana
Noņemiet gurķus no padomiem, pārējo griezto aprindās. Karbonāde sīpolu un ķiploku vidēja gabalu.
Pievienojiet tomātu mērci, ūdeni, sviestu, cukuru un sāli un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai virs vidējā siltumu.
Pour mērci gurķi un sīpolu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes, maisot. Tad pievieno ķiplokus un etiķi, samaisa un vāra vēl 2 minūtes. Sakārtot salātus uz bankām un satīt.
eksperiments🥒
- Gurķi ar gurķu - ģeniāls veids, kā atbrīvoties no aizaugušā dārzeņu
2. Gurķu salāti ziemā ar sinepēm, ķiplokiem un dillēm
sastāvdaļas
- 2kg gurķu;
- 1 galviņa ķiploku;
- 1 fenhelis staru;
- 100 g cukura;
- 1 ēdamkarote sāls;
- 1 ēdamkarote sauss sinepes;
- 1 tējkarote maltu melno piparu;
- 100 ml augu eļļas;
- 100 ml 9% etiķa.
sagatavošana
Gurķi sadalīt lielās ķīļi, iepriekš samazināt ass.
Izlaist ķiplokus caur presi. Samaisa ar smalki sagrieztu diļļu, cukurs, sāls, sinepes, Pepper, eļļa un etiķis.
Pour maisījums tika sagatavota uz gurķiem. Atstājiet uz 3-4 stundām, laiku pa laikam apmaisot.
Spread gurķi ar šėidrumu bankām 1 litra un vāka vāciņiem. Put tos pannā, gulēja dvieli priekšā šajā apakšā. Piepildiet traukus ar ūdeni uz pakaramā. Put uz lēnas uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Sterilizē 15-20 minūtes un roll.
Pohrustite🍴
- Kā sālījumu gurķiem: 5 labākās receptes
3. Gurķu salāti ziemā "Nijinsky" ar sīpoliem un dillēm
sastāvdaļas
- 1 ½ kg gurķi;
- 300 g sīpolu;
- 1 fenhelis staru;
- 1 ½ ēdamkarotes cukura;
- 1 ēdamkarote sāls;
- 3. tabula etiķis 9%;
- ½ tējkarote melno piparu.
sagatavošana
Noņemiet gurķus no ass, un samazināt pārējo šķēles. Sadaliet sīpolu gredzenus četrās daļās un karbonāde dilles.
Par dārzeņiem un zaļumiem Samaisa ar cukuru un sāli un samaisiet. Atstāj uz 30 minūtēm. Šajā laikā, sajauc sastāvdaļas pāris reizes.
Pievienojiet etiķi un melnos piparus un samaisa vēlreiz. izplatīšanās salāti par banku ½ litru tilpumu un pārlej ar atlikušo marinādi.
Vieta burkas katlā, kura dibens gulēja dvieli. Vāks to vāciņus un ieliet ūdeni uz pakaramo. Uzvāra pār zemu siltumu sterilizē 15 minūtes un satīt.
ņemt vērā🥗
- 5 delicious sālījumi
4. Gurķu salāti ziemā ar tomātiem, sīpoliem un dillēm
sastāvdaļas
- 2kg gurķu;
- 2 kg tomātu;
- 1 kg sīpolu;
- 1 fenhelis staru;
- 120 ml augu eļļas;
- 6 tējkarotes sāls;
- 6 tējkarotes cukura;
- 3-4 ēdamkarotes etiķa 9%.
sagatavošana
Sagriež gurķi plānās šķēlītēs, noņemot ass, tomāti - šķēlēs, un sīpoli - ceturtdaļas Gredzenu. Smalki sakapājiet dilles.
Sajauc dārzeņi, garšaugi, sviestu, sāli un cukuru. Nomainiet mērenu siltumu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ielej etiķi un vāra, maisot, 3 minūtes vairāk. Sakārtot salātus uz bankām un satīt.
Vienkāršojiet savu dzīvi🥘
- Aizpildījums borscht ziemai: recepte, kas ļaus ietaupīt savu laiku
5. Gurķu salāti ziemā "Fingers" ar ķiplokiem un pētersīļiem
sastāvdaļas
- 2kg gurķu;
- 1 ķekars pētersīļi;
- 1 galviņa ķiploku;
- 100 g cukura;
- 2 ēdamkarotes sāls;
- 1 tējkarote maltu melno piparu;
- 100 ml augu eļļas;
- 100 ml 9% etiķa.
sagatavošana
Noņemot galus, sagriež lielos gabalos gurķi. Ja mazo dārzeņiem, jūs varat sadalīt tos gareniski vairākās daļās. Karbonāde pētersīļus un ķiploki.
Lai sagatavotajiem sastāvdaļām, pievieno cukuru, sāli, piparus, eļļu un etiķi. Atstāj marinēties 4 stundas, laiku pa laikam apmaisot.
Spread gurķi ar šķidruma tilpuma ½ litru banku. Cover apakšā panna ar dvieli un nodot atpakaļ-piepildīta konteinerus. Vāks vāku un pārlej tos pannā ar ūdeni tā, lai tas sasniedz plecus kārbu. Put uz lēnas uguns, un dot ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam sterilizē sagatavju 5 minūšu laikā, un roll up.
Treat tuviniekus🥙
- 15 interesanti salāti ar svaigiem gurķiem
6. Gurķu salāti ziemā ar cukini, burkāni, sīpoli un paprika
sastāvdaļas
- 500 g of gurķu;
- 500 g cukini;
- 500 g burkānu;
- 1 sīpols;
- 2 paprika;
- daži zariņi pētersīļu;
- 100 ml augu eļļas;
- 90 g cukura;
- Sāls 30 g;
- 1 ēdamkarote garšvielas Korejas burkānu;
- ½ tējkarote maltu melno piparu;
- 80 ml 9% etiķa.
sagatavošana
Izņemiet no gurķa un sagriež kubiņos ASS dārzeņiem. Sarīvē nomizotu cukini un burkānu rīve par korejiešu burkāniem. Ja kabači ir veci, viņiem ir nepieciešams, lai novērstu ne tikai ādu, bet arī sēklas. Sīpolus sagriež pusi rings, un paprikas - plānas sloksnes. Smalki sakapājiet pētersīļus. Sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas.
Atsevišķi savienojumu eļļa, cukurs, sāls, garšvielas, melnie pipari un etiķis. Pārlej marinādi pār dārzeņus ar zaļumiem un labi samaisa. Atstāj uz 3 stundām, laiku pa laikam apmaisot.
Lay salāti ar šķidro apjoma ½ litru bankām. Cover apakšā panna ar dvieli, viņus tur un vāciņus. Ielej pannā ūdens pakaramais kārbu. Padarot to vārīties pār zemu siltumu sterilizē 10 minūtes un satīt.
Veiciet krājumi🍆
- 10 atdzist veidi, kā sagatavoties ziemas skvošs
7. Gurķu salāti ziemā ar biezeni tomātiem un papriku
sastāvdaļas
- 1 kg tomātu;
- 2 peppers;
- 1 hot pepper;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- 1½ ēdamkarote sāls;
- 50 ml augu eļļas;
- 1 ½ kg gurķi;
- daži zariņi dilles - pēc izvēles;
- 4 ķiploku daiviņas;
- 4. tabula etiķis 9%.
sagatavošana
Samazināti par tomātiem šķērsām uz muguras pusē, vietā, kur tie bija stublājs. Ieliet verdošu ūdeni 1-2 minūtes, tad nolej ūdeni un noņemt ādu.
Cīņa tomāti blenderis. Lej pannā un vāra maisot 20 minūtes uz mazas uguns.
Ar sēklām paprika un akūts karbonāde blenderis. Tam pievieno biezeni tomātus, cukuru, sāli un sviestu. Samaisa un vāra vēl 10 minūtes.
Sagriež gurķi plānās šķēlītēs, nodots biezeni un vāra 5 minūtes pēc vārīšanas. Ja nepieciešams, kopā ar gurķi Cast sasmalcinātas dilles.
Ielieciet pannā nodots caur preses ķiploku, pārlej ar etiķi, samaisa un vāra 1 minūti. Sadalīt salātus uz bankām un satīt.
skatīt arī🌶🥕🍅
- 6 receptes adzhika mājas ziemas
- 10 veidi, kā sagatavot garšīgu baklažānu ziemai
- 4 receptes gardām mājās kečupu ar svaigiem tomātiem
- 7 garšīgi veidi, kā sagatavoties burkānus ziemai
- 6 gardas salāti kāpostu ziemai