6 veidi, kā gatavot gardu strūdele ar āboliem
Izglītības Programma Pārtika / / December 19, 2019
1. Klasisks ābolu strūdele ar mājās gatavotu ekstraktu testa
sastāvdaļas
- 250 g milti + par apsmidzināšanu;
- 1 ola;
- šķipsnu sāls;
- 1 ēdamkarote augu eļļa + eļļošanai;
- 100 ml ūdens;
- 2 kg ābolu;
- 1 citrons;
- 100 g cukura;
- vaniļas cukurs - pēc garšas;
- 2 tējkarotes kanēļa;
- 150 g rozīnes;
- 100 g sviests;
- 100 g maizes drupatām;
- pūdercukurs - garšas.
Sastāvdaļas ir paredzēti divi strūdeli.
sagatavošana
Uzbērt miltus bļodā. Padarīt labi vidū pārtraukuma āmuru, lai iegūtu olas, pievieno sāli un augu eļļu. Ielej nedaudz siltu ūdeni un samaisa. Kad mīkla sāk pulcēties uz bumbu, turpina mīcīt ar rokām. Vairākas reizes mest to uz galda un atkal labu piezīmi. Gatavo mīklu būtu elastīga, mīksta un "samtainu".
Cut to divās vienādās daļās. No katra bumbu formas un otas ar eļļu. Trāpi uz plāksnes nelielā attālumā viena no otras. Liela bļoda verdoša ūdens, skalošanai, sausu un pārklāj ar viņu mīkla. Tātad iekšā paliek silts. Atstājiet mīklu pusstundu.
Nomizo ābolus mizas un serdes un sagriež ļoti plānās šķēlītēs. Pievienot tiem smalki rīvētu miziņu
citrons, Sula pusi vai veselu citronu, vienkāršā un vaniļas cukuru, kanēli un rozīnes. Rozīnes var iepriekš iemērc verdošā ūdenī un ļauj uzbriest. Rūpīgi samaisa pildīšanai. Tā apmērs sastāvdaļu ir divu strūdele, vispirms jūs varat darīt tikai pusi no pildījumu.Krekeri nedaudz apcept sausā karstā panna, nepārtraukti maisot.
Izplatiet uz galda lielu gabalu kokvilnas auduma un apkaisa ar miltiem. Put vienu testa daļa. Tas būtu iespējams sadalīt mīklu uz pusēm, bet tad tas ir grūtāk stiept. Saplacināt bumbu, clapping roku un pagrieziena vairākas reizes. Tad izskrējienu mīklu ar slīdošo pin, arī, pagriežot vairākas reizes.
Tad paceliet to maigi, throwing uz plaukstām. Reizes abas rokas uz dūrēm. Pievēršoties mīklu pa apli ar dūrēm, velk intervālu. Tas būtu ļoti plānas, gandrīz caurspīdīgs. Mīklu liek uz auduma un mēģināt, lai dotu tai formu taisnstūris, velkot pareizajā virzienā.
Izkausē pusi sviestu un suku mīklu tiem. Apkaisīt puse drupatas un pulveris, nevis sasniedzot līdz galiem dažus centimetrus. Spread puse no pildījuma pie vienas testa beigās.
Ar rokām vai ar drānu sviest pildījums malas mīklas. Ar audu roll strūdeli, kā redzams zemāk video. Novietojiet veidni uz pergamenta šuvi uz leju.
Mētelis strūdele ar augu eļļu un pārlādēt ar pergamenta uz cepešpannas. Cep uzkarsētā 200 ° C cepeškrāsnī 30-40 minūtes, līdz mīkla tiek brūni. Izveidojiet strūdele atlikušo sastāvdaļām.
cept🍏
- 10 gardas un sākotnējie kūkas ar ābolu
2. Strūdele ar āboliem no gatavās kārtainās mīklas
sastāvdaļas
- 3 āboli;
- ½ citrona;
- 80 g rozīnes;
- 2 ēdamkarotes sviesta;
- 5 ēdamkarotes cukura;
- vaniļas cukurs - pēc garšas;
- 500 g kārtainās mīklas;
- 1 tējkarote zemes kanēli;
- 3 ēdamkarotes zemes mandeles.
sagatavošana
Ābolus mizoti un kodols, sagriež kubiņos un pārlej ar citronu sulu. Rozīnes var iepriekš iemērc verdošā ūdenī un atstājiet, lai uzbriest, bet citi gatavojas sastāvdaļas.
Izkausē pusi sviestu pannas vidējā siltumā. Put uz āboliem. Pour 3 ēdamkarotes cukura un samaisiet. Vāra uz lēnas uguns dārzeņi, pa laikam apmaisot, vairākas minūtes, līdz viens šķidrums ir iztvaikojis. Beigās, ievadiet vaniļas cukuru un rozīnes.
Izrullējiet mīklu taisnstūrī. Pievienojiet atlikušo cukuru, kanēli un mandeles. Izkausē atlikušo sviestu un izmantot gandrīz visas eļļošanas testu, soli atpakaļ mazliet no malām taisnstūra. Apkaisa cinnamic maisījumu.
Put ābolu pildījumu gar īso malām mīklas, nevēršoties ne iereibis daļām. Uzmanīgi pagrieziet strūdele, iet zaschipyvaya malas.
Novietojiet veidni uz cepšanai izklāstītos pergamentu. Mētelis mīklu ar eļļu un veikt vairākas dūrienu ar dakšiņu. Vieta uzkarsētā 180 ° C cepeškrāsnī 40 minūtes.
Treat tuviniekus🍎
- 10 receptes gardiem pīrāgiem ar āboliem
3. Ābolu strūdele phyllo mīkla no gala ekstrakta
sastāvdaļas
- 3 ābols;
- 50 g rozīnes;
- 2 tējkarotes sviesta;
- 3 ēdamkarotes olīveļļas;
- 50 g brūnā cukura apsmidzinot +;
- 1 tējkarote zemes kanēli;
- ¼ tējkarote zemes muskatrieksts;
- 2 ēdamkarotes apelsīnu sulas;
- 50g sasmalcinātu valriekstu;
- 10 loksnes phyllo mīklas.
sagatavošana
Cut nomizotus ābolus plānās šķēlītēs. Pēc pieprasījuma rozīnes var aizpildīt iepriekš ar verdošu ūdeni un atstāj, lai uzbriest, kamēr gatavo pildījumu.
Pannā uz vidējas uguns, uzkarsē sviestu un 2 ēdamkarotes olīvu. Uzlieciet atpakaļ ābolu, pievieno cukuru, kanēli, muskatriekstu un apelsīnu sulas un maisīt. Pavārs 2-3 minūtes, ievadiet rieksti un rozīnes un izņemt no siltumu.
Cover panna cepamo papīru. Notecina sulu no āboliem, un savienot to ar atlikušo olīveļļu. Likt loksni phyllo uz cepšanas, taukiem un eļļas maisījumu viegli apkaisa cukura. Ir darījuši to pašu ar citām lapām.
Vidū testa nolikt pildījumu, ko veidā taisnstūris. Reizes īsāka malām mīklas pildījumam, ieziest tos ar eļļu maisījumu uz augšu. Tad, sākot no garās malas, vērpjot strūdele.
Iesmērēt to no augšas ar maisījumu sviesta un sulu. Sūtīt uzkarsētā 190 ° C cepeškrāsnī apmēram 35 minūtes.
eksperiments😍
- Kā pagatavot ļoti skaistu konfekšu apple
4. Strūdele ar āboliem no pašmāju kārtainās mīklas
sastāvdaļas
- 200 g miltu + par apsmidzināšanu;
- šķipsnu sāls;
- ½ ēdamkarote citrona sulas;
- 1 ola;
- 75 ml ūdens;
- 100-150 g sviests;
- 3 āboli;
- 100 g rozīnes;
- 3 ēdamkarotes cukura;
- 3-4 ēdamkarotes rīvmaizes.
sagatavošana
Pievienojiet miltus, sāli, citronu sulu un olu. Pakāpeniski ieliet mazliet siltu ūdeni, sajaucot viendabīgu elastīgu mīklu. Izkausē sviestu.
Mīklu sadala vairākos gabalos un nedaudz saplacināt katrs ar slīdošo pin. Mētelis mīkla ar kausētu sviestu. Sakārtot uz šķīvja, liekot gabalu virs otra un veido divi torņi. Cover ar pieguļošu plēvi un ielieciet ledusskapī uz 2 h.
Mizu ābolus no ādas un kodoliem un sagriež nelielos kubiņos. Pievieno rozīnes, cukuru, un mazāk nekā puse no rīvmaizi un samaisa. Rozīnes var iepriekš iemērc verdošā ūdenī un ļauj uzbriest.
atdzesēts mīkla Uzlieciet uz galda, pārkaisa ar miltiem. Atkal suka ar kausētu sviestu gabaliņos. Pievienot visus sagatavju uz otru un roll ļoti plānā slānī.
Smērvielu rezervuārs ar eļļu un apkaisa ar atlikušo rīvmaizi. Spread pildījumu virs mīklas, nedaudz nesasniedzot malu. Form roll, sākot pārvērst no garo malu.
Cover cepešpannas ar pergamenta, iereibis. Put strūdele un arch tās eļļas. Cep uzkarsētā 180 ° C cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes. Tad samazināt temperatūru līdz 130 ° C un vāra vēl 25 minūtes. Šajā procesā cepšanas strūdele ieziest eļļu 2-3 reizes vairāk.
Palutiniet sevi😋
- 15 receptes ceptu ābolu ar riekstiem, karameļu, siera un ne tikai
5. Ābolu strūdele Lavašs
sastāvdaļas
- 3 āboli;
- 1-2 tējkarotes citrona sulas;
- 100 g rozīnes;
- 80 g sviests;
- 3 ēdamkarotes cukurs apsmidzinot +;
- vaniļas cukurs - pēc garšas;
- 1 tējkarote kanēļa;
- 1 liela plānas Pitas;
- 3-4 ēdamkarotes rīvmaizes.
sagatavošana
Mizoti no galvenajiem ābolu sagriež mazos gabaliņos un pārlej ar citronu sulu. Rozīnes var iepriekš iemērc verdošā ūdenī un atstājiet, lai uzbriest kā ražot citiem komponentiem.
Izkausē pusi sviestu pannas vidējā siltumā. Uzlieciet atpakaļ ābolus, pārkaisa ar parasto un vaniļas cukuru, pievieno rozīnes un samaisa. Cook un maisīt vairākas minūtes, līdz šķidrums ir iztvaikojis. Noņem no uguns un ievadiet kanēli.
Izkausē atlikušo sviestu un suku tos izlīdzina pitas. Apkaisa ar rīvmaizi. Ar plašu malām tādējādi atstāj aptuveni 1-2 cm, un ar šauru - 5-7 cm. Izplatiet rīvmaizi uz ābolu masas.
Cover pildījumam pitas šaurās peļņu. Tad, sākot ar plašu malu, roll to strūdele. Ielieciet to uz cepešpannas, ar nosacījumiem, pergamenta. Ietauko pitas maizi ar kausētu sviestu un apkaisa ar cukuru. Cep apmēram 20 minūtes pie temperatūras no 190 ° C.
ņemt vērā👍
- 15 receptes ar āboliem, ko jūs tieši noderēs
6. Strūdele ar āboliem no pašmāju mīklas
sastāvdaļas
- 125 g sviests;
- 3 ēdamkarotes krējuma;
- 50 g pūdercukurs;
- ½ tējkarote cepamais sodas;
- 180 g miltu;
- 2 āboli;
- 50 g rozīnes - pēc izvēles;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- 1 tējkarote kanēļa.
sagatavošana
Sagrieziet sviestu mazos kubiņos un ieliek bļodā. Pievieno krējumu, cukuru un sodu. Pakāpeniski vsyp miltu rokām mīcīt mīklas uniformu. Balona formu no tā un uzglabāt to ledusskapī uz 1 h.
Roll atdzesētu mīklu tievu taisnstūra veidošanos. Sarīvē ābolus uz rupja rīve un izplatīšanos virs mīklas, nedaudz nesasniedzot malu. Ja nepieciešams, pievieno rozīnes. Apkaisa ar cukuru un kanēli.
Sākot no garās malas, vērpjot veidošanās rullis. Savelciet malām un novietojiet apstrādājamo uz paplātes, kas noteikts pergaments šuvi uz leju. Cep pie 180 ° C 35-40 minūtes.
skatīt arī🍏👩🍳🍎
- 10 recipes aromātiska pankūkas ar ābolu
- 7 receptes dzintarskābi ievārījums ābolu
- 10 Delicious salāti ar āboliem
- 8 finest recipes jam no ābolu
- Kā sagatavoties ābolu sulas ziemai