6 asu gulašs receptes cūkgaļa mājīgu vakariņām
Izglītības Programma Pārtika / / December 19, 2019
Apraksta, kā gatavot sulīgs gaļas ēdiens ar paprikas, sēnēm, kartupeļiem un kāpostiem.
1. Cūkgaļas gulašs ar sīpoliem un papriku
sastāvdaļas
- 500 g no celulozes cūkgaļas;
- 400 g tomātu;
- 3 peppers;
- 1 sīpols;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 1 ēdamkarote augu eļļa;
- 2 ēdamkarotes kūpinātas paprika;
- 1 tējkarote zemes čili pipars;
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa;
- 250 ml gaļas vai augu buljons;
- 2 ēdamkarotes tomātu biezeni;
- 1 tējkarote žāvēta oregano;
- sāls - pēc garšas;
- black pipari - pēc garšas.
sagatavošana
Pork dice platums no apmēram 2 cm, tomātu un piparu - vidēja šķēlēs, sīpolu - semicircles. Ķiploki caur presi.
Ar dziļā pannā vai katliņā uzkarsē eļļu vidējā siltumā. Brown ķiploku un sīpolu 3 minūtes. Put zazharki gaļa ar papriku un čili, vāra vēl 5 minūtes. Pievienojiet paprikas, tomātus, etiķi, buljonu, tomātu pastas, oregano. Sāls, pipari un samaisa.
Samazināt siltuma pret zemām un segumu. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Pēc izņemšanas vāku un vāra vēl 30 minūtes.
Noteikti🥘
- 10 cūkgaļa Receptes ar kartupeļiem krāsnī, kas izvērtēs jebkuru saimniece
2. Cūkgaļas gulašs ar burkāniem un sīpoliem
sastāvdaļas
- 500 g no celulozes cūkgaļas;
- 1 sīpols;
- 1 burkānu;
- 2 ēdamkarotes augu eļļas;
- 350 ml ūdens;
- 250 g tomātu mērce;
- 1 ēdamkarote sojas mērce;
- sāls - pēc garšas;
- black pipari - pēc garšas;
- 1 ēdamkarote kukurūzas vai kviešu miltiem.
sagatavošana
Cūkgaļas karbonāde mazos gabaliņos, sīpolu - vidēja. Burkānus sarīvē uz rupjas rīve. Gaļa 6-8 minūtes apcep pusi eļļu vidējā siltumā. Pēc tam, kad likts uz šķīvja.
Ar dziļā pannā uzkarsē atlikušo eļļu un Brown sīpolus uz 5-7 minūtēm. Pievienojiet burkānus un vāra vēl 5 minūtes, ielej 250 ml ūdens, sojas mērci un tomātu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vietu panna cūkgaļa. Sāls, pipari un vāra vēlreiz. Samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns, uz kuriem apmēram 15-25 minūtes vai ilgāk, gaļa bija piedāvājums.
Atlikušais ūdens savienot ar miltiem. Pakāpeniski ielej pannā ar gaļu, samaisa, pagaidiet, līdz vārīšanai, un tad turēt uz uguns 2-3 minūtes vairāk.
mēģināt🥩
- 11 recipes sulīgu cūkgaļas karbonādes
3. Cūkgaļas gulašs ar sēnēm
sastāvdaļas
- 550 g pork celulozes (izgriezumi vai bacon);
- 1 sīpols;
- 1 paprika;
- 1 daiviņa ķiploku;
- 1 ēdamkarote augu eļļa;
- 1 ēdamkarote paprika;
- 600 ml vistas buljons;
- 2 ēdamkarotes tomātu biezeni;
- sāls - pēc garšas;
- black pipari - pēc garšas;
- 200 g mazo sēnēm;
- 2 ēdamkarotes kukurūzas vai kviešu milti;
- 2-3 ēdamkarotes aukstā ūdenī;
- 1-2 zariņi pētersīļu.
sagatavošana
Cūkgaļas karbonāde mazos gabaliņos, sīpolu un paprikas - maziem. Ķiploki caurlaide caur presi vai karbonāde ar nazi. Ar dziļā pannā vai katliņā uzkarsē pus eļļu vidējā siltumā. 6-8 minūtes apcep gaļu, tad ielieciet uz šķīvja.
Pievieno atlikušo eļļu un 5 minūtes, Brown sīpolu un ķiploku. Apkaisa ar papriku, samaisa un pēc apmēram minūtes pārlej ar buljonu pakāpeniski. Uzvāra, ielieciet tomātu biezeņa un atgriešanās cūkgaļas pannas. Sāls un pipari.
Pavārs vidējā siltumu uz 15-20 minūtēm, pēc tam nolaist paprika un sēnes. Turpināt uz lēnas uguns vēl 10 minūtes vai ilgāk, līdz gaļa ir maiga. Milti, atšķaidītu ar aukstu ūdeni, lai izvairītos no graudos. Pievienot panna, samaisa un atstāj uz uguns 3-4 minūtes, lai mērce sabiezē.
Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem sautējumu.
Novērtēt garša🍳
- 10 receptes cūkgaļa pannā, kurā gatavot atkal un atkal
4. Cūkgaļa gulašs ar kartupeļiem, paprikas un burkāniem
sastāvdaļas
- 500 g no celulozes cūkgaļas;
- 5 vidēji sīpoli;
- 3 vidēji burkāni;
- 2 sarkanās paprikas;
- 500 g kartupeļu;
- 1 ēdamkarote augu eļļa vai izkausēto speķis;
- 3-4 lauru lapas;
- 1½ tējkarotes saldo papriku;
- ½ tējkarote paprika pulveris akūts;
- ½ tējkarote žāvētu rozmarīna;
- 1 tējkarote žāvēta oregano;
- 250 ml karsta ūdens;
- 250 ml liellopa, vistas vai dārzeņu buljona;
- sāls - pēc garšas;
- black pipari - pēc garšas.
sagatavošana
Cūkgaļas sagriež kubiņos mērīšanas apmēram 1,5 cm, sīpolus, burkānus un paprika - mazos gabaliņos, kartupeļus - nedaudz lielāks.
Ar dziļā pannā vai pannā uzkarsē aptuveni ⅓ eļļu. Sadaliet gaļu vairākos gabalos, likt vienā slānī un vāra apmēram 7-8 minūtes. Cepts cūkgaļa uz plates kustībā.
Tajā pašā pannā, pievieno atlikušo eļļu. 5-6 minūtes, līdz brūna sīpolus un burkānus tur. Cast lavrushku, papriku, rozmarīns un oregano. Minūtes vēlāk atgriezties gaļu uz pannas. Pour ūdeni ar buljonu. Samazināt siltuma un vāra 20 minūtes.
Put kartupeļi un bell pepper uz cūkgaļu. Vāks vāku un vāra 45-50 minūtes ilgāk, līdz gaļa ir mīksta un maiga. Samaisa reizēm un pievieno nedaudz ūdens, ja tas sāk vārīties ātri. Tikai dažas minūtes, līdz vārīti pievieno sāli un piparus.
Sagatavot vakariņas🍖
- 10 veidi, kā cepta sulīgu un garšīgu cūkgaļu uz kaulu
5. Cūkgaļas gulašs ar kāpostiem un skābo krējumu
sastāvdaļas
- 600 g cūkas plecu;
- 3 sīpoli;
- 1 daiviņa ķiploku;
- 1 ēdamkarote kausēts speķis vai augu eļļa;
- 2 tējkarotes paprika;
- 100-150 ml ūdens;
- sāls - pēc garšas;
- ķimenes - uz garšu;
- 500 g skābi kāposti (Var aizstāt ar svaigi);
- 200 g skābā krējuma;
- 1 ēdamkarote kukurūzas vai kviešu miltiem.
sagatavošana
Karbonāde vidēja šķēlēs, sīpolu - pusi gredzeni. Ķiploki caur presi.
Pannā uzkarsē bekons virs vidējas uguns. 5-6 minūtes, Brown sīpolus, papriku un pēc tam aizpildīt apkaisīt ūdeni. Samaisa, pievieno gaļu ar ķiplokiem, sāli un ķimenes. Gatavot 30 minūtes, pēc tam nolaist kāpostus un atvaļinājumu siltumu vēl pusstundu.
Cream savienot ar miltiem uz viendabīga masa bez kunkuļiem. Pievieno cūkgaļu, labi samaisiet un atstājiet to uz plīts uz dažām minūtēm.
Saglabāt receptes🌮
- Kā pagatavot garneles cūkgaļas: labākie marinēti un visus smalkumus procesa
6. Gulašs no cūkgaļas un liellopu gaļas ar alus mērci
sastāvdaļas
- 750 g pork celuloze;
- 750 g liellopu gaļas mīkstuma;
- 1 kg sīpolu;
- 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
- sāls - pēc garšas;
- black pipari - pēc garšas;
- 3 tējkarotes paprika;
- 1 tējkarote ķimenes;
- 750 ml liellopu buljona;
- 500 ml tumšā alus;
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas;
- 2 tējkarotes kukurūzas vai kviešu milti.
sagatavošana
Cūkgaļas un liellopu gaļu sagriež vidēja gabalos, sīpoli - kubiņos.
Pannas siltuma naftas vidējā siltumā. 4-5 minūtes apcep sīpolus kļūst caurspīdīgi. Pievieno gaļu un vāra vēl 7-10 minūtes, tāpēc, ka tas ir nedaudz brūni. Garšvielu sāls, melnais pipars, paprika un ķimenes. Cepties apmēram minūtes vairāk. Pēc pārlej buljonu ar alu un tomātu pastu.
Samazināt siltuma. Vāra uz lēnas uguns dažas stundas, līdz gaļa ir maiga. 5-10 minūtes, līdz vārīti lēnām pievieno miltus, samaisa un noņem no uguns, līdz mērce sabiezē.
skatīt arī🍲🥩
- 10 cūkgaļas receptes tiem, kuri ir noguruši no desas
- 10 veidi, kā gatavot konkursa liellopu gaļu krāsnī
- 5 dažādas receptes liellopu gulašs
- 10 garšīgi ēdieni Cūkgaļa
- 12 receptes gardu cūkgaļas krāsnī