6 uzsildīt zupas, ko ir vērts gatavot aukstajā sezonā

1. ungāru gulašs

Mūsu platuma grādos bieži sauc gulašs sautējums tomātu mērcē ar paprikas gaļu. Sākotnējā recepte ungāru gulaša - zupu. Bet bieza un flavorful, kā mērci.

sastāvdaļas

• 500 g liellopa asmens;
• 2 peppers;
• 2 tomāts;
• 3. Kartupeļu bumbuļi;
• 1 sīpols;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 1 tējkarote tomātu pastas;
• 1 ēdamkarote dry paprika;
• 1 tējkarote speķa;
• sāls, pipari, ķimenes.

sagatavošana

1. Gaļa mazgāt, sausa, sagriež lielos gabalos.
2. No pipari izņemt sēklas, sagriež mazos kubiņos.
3. Kubiņos tomāti un kartupeļi.
4. Karbonāde sīpolu un ķiploku.
5. In kastrolis, izkausētu speķi, pievieno sīpolus un ķiplokus, pārkaisa ar paprikas.
6. Apcep gaļu pannā ar nelielu speķi vai augu eļļu.
7. Ielieciet gaļu katlā, pievieno ūdeni, lai tas aptver visus gabalus, pievieno sāli, pipari, Ķimenes. Vāra uz lēnas uguns pusstundu, pievienojot ūdeni, ja nepieciešams.
8. Pievieno kartupeļus, tomātus un paprika. Ielej ūdeni, lai tas aptver visu saturu. Vāra 15 minūtes (līdz vārīti kartupeļi).
9. Gatavs zupa ļauj nostāvēties 10 minūtes.

2. Zirņu zupa ar kūpinātu ribām

Sirsnīgs zupa ar spilgtu garšu kombinācijām. Old mātes ēdiens, sagatavoti jaunā veidā.

sastāvdaļas

• 1 tase sausa sasmalcināta zirņu;
• 500 g kūpināta cūkas robryshek;
• 2. Kartupeļu bumbuļi;
• 2 burkāni;
• 1 sīpols;
• 1 ēdamkarote augu eļļa;
• krekeri baltmaizes;
• sāls, pipari.

sagatavošana

1. Zirņi, skalot un mērcēt trīs stundas.
2. Cubes samazināt sīpolus, burkānus un kartupeļus. Cep augu eļļas, dārzeņu un ribām. Dārzeņi ir zeltaini brūna un garoza malām parādās.
3. Katliņā ar ūdeni, pievieno iemērc zirņi un sautēta dārzeņi ar ribām. Sāli un pipariem.
4. Vāra zupu līdz kartupeļi tiek pagatavoti.
5. Noņemiet ribām.
6. Beat zupa blenderī.
7. Pievienot ribas un rotāt ar grauzdiņiem.

3. akūts kharcho

Zupa no manas bērnības, no plānošanas pusdienu ēdienu pusdienu Krimas kūrortu. Tas ir negodīgi atstāt šo salu bagāto zupu jaunībā atmiņās.

sastāvdaļas

• 400 g liellopu;
• 4 ēdamkarotes rīsu;
• 2 sīpoli;
• 1 burkānu;
• 1 galviņa ķiploku;
• 50 g of mērcē tkemali;
• ½ tase valriekstu;
• ½ kajēnas pipari;
• zaļumi rotā.

sagatavošana

1. Sagriež liellopu lielās gabalos un vāra pusstundu.
2. Pievieno mērci buljons tkemali.
3. Sagriež burkānus un sīpolus, pievienot zupai un vāra 30 minūtes.
4. Pievieno rīsus un vāra 10 minūtes.
5. Rieksti sasmalcina piestā un pievienot zupa ar sasmalcinātu ķiploku un sasmalcinātiem kajēnas pipari. Vāra vēl 15 minūtes.
6. Pirms pasniegšanas rotā gatavo ēdienu ar zariņš zaļumu.

4. Zupa ar kotletes

Gaisma zupa, kas ir ideāli šajās dienās, kad lietus aiz loga. Pievienojiet šķēles burkānu un makaronu veidā burtiem, un slikti laika apstākļi nebūs šķērslis, lai labā noskaņojumā.

sastāvdaļas

• 500 g vistas;
• 1 burkānu;
• 1 sīpols;
• sīpoliem;
• 1 daiviņa ķiploku;
• 3 zirņu melns pipari;
• 1 lauru lapa;
• zaļumi rotā.

sagatavošana

1. Vistas, pusi sīpolu un ķiploku, lai ritinātu caur gaļas mašīnā, sajauc ar smalki sagrieztiem sīpoliem.
2. Apžilbināt Kotletes izmēru nelielu aprikožu.
3. Katlā ūdens put mate sīpoliem, burkāniem, sagriež šķēlītēs, lauru lapu, piparus.
4. Pēc tam, kad vārot ūdenī zemākām kotletes. Samazināt siltuma zems.
5. Pavārs 40 minūtes.
6. Gatavo trauku rotā ar zaļumiem.

5. Zupa trīs veidu sēnes

Būtu negodīgi aizmirst par sēņu zupa.

sastāvdaļas

• 100 g baraviku;
• 100 g medus agaric;
• 100 g sēnes;
• 2. Kartupeļu bumbuļi;
• 1 sīpols;
• 1 burkānu;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• zaļumi.

sagatavošana

1. Sēnes un baravikas sagriež kubiņos. Tad, kopā ar visu sēnēm ceptas pannā, līdz pirmajai sulas.
2. Pazemināt sēnes pannā ar ūdeni, vāra 15 minūtes.
3. Pievieno rupji sasmalcinātas kartupeļus un burkānus, vāra 15 minūtes.
4. Saute sīpolu, pievieno 5 minūtes pirms pasniegšanas. Gatavo trauku apkaisīt ar zaļumiem.

6. Pikantā ķirbju zupa

Rudenī receptes grūti iztikt bez ķirbis. Piedāvājam Jums pagatavot sasilšanu, bagāts zupa.

sastāvdaļas

• 1,5 kg ķirbis;
• 2 sīpoli;
• 30 g sviests;
• 200 ml 15% tauku krēmu;
• 500 ml dārzeņu buljona;
• 2 tējas karotes karijs;
• 1 tējkarote ķimenes;
• 60 g svaigu ingveru;
• 1 ēdamkarote cukurs;
• sāls, pipari;
• ķirbju sēklas, dekoratīvie.

sagatavošana

1. Cut ķirbju pusēm, izņemiet sēklas, izplatību ar sviestu. Put krāsnī nocirsts cep 180 grādu temperatūrā 40 minūtes.
2. Miesa kasīšana karote, pievienojiet to uz pannas ar dārzeņu buljonu. Ir arī pievienot garšvielas un rīvētu ingveru.
3. Saute sīpolus sviestā līdz caurspīdīgs, pievienojiet to buljonu.
4. Zupa ar sāli un pipariem un vāra 15 minūtes pēc vārīšanas.
5. Pievienojiet krējumu un cukuru, noslaucīt blenderis.
6. Iesniedzot rotā ķirbju sēklas.

Un kā jūs gozēties zupa?