6 cepti gurķi receptes tiem, kuri ir noguruši no salātiem

vidējiem un lieliem gurķi ir ideāli šiem ēdieniem. Bet aizauguši, ir sākuši dzeltēt augļi ir labāk neizmantot.

1. Cepti gurķi ar miltu un sojas mērci

sastāvdaļas

• 1 gurķis;
• 2 ēdamkarotes sojas mērces;
• 100 g miltu;
• 2 tējkarotes sāls;
• ½ tējkarote melno piparu;
• 1 tējkarote cukura;
• 2 tējkarotes paprika;
• 1 tējkarote ķiploku pulvera;
• 2 ēdamkarotes augu eļļa.

sagatavošana

Gurķi sagriež plānās šķēlītēs. Ielieciet bļodā, pārlej ar sojas mērci, samaisa un atstāj uz 10-15 minūtēm.

Savienot miltus ar sāli, pipariem, cukuru, ķiploku pulvera un paprika.

Pannas siltuma naftas vidējā siltumā. Gurķis Šķēles roll miltu maisījumu un vāra 1 minūti no katras puses.

2. Ceptas gurķi gredzeni

sastāvdaļas

• 1 liels gurķis;
• 7-8 zariņi pētersīļu;
• 200 g miltu;
• 240 ml of lager;
• 1 tējkarote garšvielu maisījumi, no kuriem izvēlēties,
• 5-6 ēdamkarotes majonēze vai krējumu;
• 2-3 ēdamkarotes augu eļļas.

sagatavošana

Gurķu tīru, sagriež plānās šķēlītēs un izņemiet serdi, lai iegūtu gredzeni. Pat sausa ar papīra dvieļiem. Pētersīļi smalki sakapāt.

Miltu sajauc ar alu un garšvielas, lai iegūtu daudz bez kunkuļiem.

Lai pievienotu mērci majonēzi ar pētersīļiem un atstāj ledusskapī uz 10-15 minūtēm.

Pannas siltuma naftas vidējā siltumā. Dip gurķi alus mīklā un cep divas minūtes no katras puses. Pasniedz atdzesētu ar mērci.

3. Cepta gurķis ar sezama sēklām

sastāvdaļas

• 3-5 stiebri sīpoliem;
• 1 daiviņa ķiploku;
• 4-5 gurķi;
• ½ tējkarote sāls;
• 2-3 tējkarotes olīveļļas vai citu augu eļļu;
• 1 tējkarote sezama;
• 1 tējkarote sezama eļļa (var būt aizvietots ar jebkuru augu).

sagatavošana

Sagrieziet sīpolus. Ķiploki caur presi.

Gurķi sagriež mazos plānās šķēlītēs. Apkaisa ar sāli, samaisa un atstāj uz 5-7 minūtēm. Pēc tam nospiediet atbrīvoja sulu.

Pannā, uzkarsē olīveļļu pār augstu siltumu. 15-20 sekundes apcep ķiplokus, tad ielej gurķi un vāra vēl 1 minūti. Noņemt no karstuma, pievieno sīpolu un sezama sēklas, pārlej sezama eļļu un sajauc.

4. Pikantā cepta gurķis un pupas un ingvera

sastāvdaļas

• 1 daiviņa ķiploku;
• 2-3 zaļš sīpolu kāts;
• 1 gabals ingveru (ne ilgāk kā 1 cm);
• 650-680 g gurķu;
• 2½ tējkarotes sāls;
• 1 ēdamkarote olīveļļa;
• 2 ēdamkarotes pupiņas;
• 2 tējkarotes cukura;
• sarkans pipari - pēc garšas;
• 1-2 ēdamkarotes čili mērce;
• 120 ml ūdens;
• 2 tējkarotes sezama eļļa (vai cits augs).

sagatavošana

Ķiploki, sīpoli un ingvers tipināt.

Gurķi sagriež lielos gabalos un izņemiet sēklas. Vieta caurdurī, apkaisa ar 2 tējkarotēm sāls un atstāj uz 20-25 minūtēm, lai atbrīvotos no liekā šķidruma. Pēc noskalojiet zem tekoša ūdens un nosusina ar papīra dvieļiem.

Pannā, uzkarsē olīveļļu pār augstu siltumu. Pievieno ķiplokus, pupiņas, ingveru un sīpoliem. Cepta par 30 sekundēm. Aizpildiet gurķus ar cukuru, sāli un pipariem, pārlej ar mērci un vāra vēl 30 sekundes. Cover ar ūdeni un atstāj to uz uguns vēl 3-4 minūtes. Pievieno atlikušo eļļu un kalpot.

5. Cepta cūkgaļa ar marinētiem gurķiem

sastāvdaļas

• 3 liels gurķu;
• 2 tējkarotes sāls;
• 200 g maltas cūkgaļas;
• 3 tējkarotes sojas mērces;
• 4 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 tējkarote zivju mērci;
• 1 tējkarote cietes;
• 2 tējkarotes ūdens;
• 1 tējkarote sarkanā paprika;
• 3-4 ķiploka daiviņas.

sagatavošana

Gurķus sagriež mazos gabaliņos, apkaisa ar sāli, samaisa un atstāj uz 30 minūtēm. Pēc noskalot ar aukstu ūdeni un nosusina ar papīra dvieļiem.

Bļoda savienot maltā ar 2 tējkarotēm sojas mērci, 1 tējkarote sviesta, zivju mērci un pusi no cietes. Atstāj ledusskapī 30-60 minūtes vai ilgāk.

Atsevišķā traukā, beat atlikušais sojas mērce, ūdens, cieti un vienu tējkaroti sviesta.

In pannas uzkarsē 1 tējkarote karote eļļas pār vidējas uguns. Put liellopu, izplatīt kārtiņu un atstāt uz 30 sekundēm. Maisa, apkaisa ar sarkanajiem pipariem un vāra, līdz zeltaini brūnas apmēram 20 minūtes vai mazliet ilgāk. Ielieciet bļodā.

Noslaukiet panna. Pievieno atlikušo eļļu un siltumu pār augstu siltumu. Par 10-15 sekundes, apcep sasmalcinātus ķiplokus, pievieno gurķi un vāra vēl 2 minūtes. Atgriezties cūkgaļu pannā, pārlej ar mērci un vāra vēl 30-50 sekundes, nepārtraukti maisot.

6. Cepti gurķi pildīti ar gaļu

sastāvdaļas

• 2-3 gurķu;
• 2-3 zaļš sīpolu kāts;
• 1 gabals ingveru (ne ilgāk kā 1 cm);
• 200-230 g maltas cūkgaļas;
• 1 ola proteīns;
• 4 ēdamkarotes Sherry;
• 4 ēdamkarotes sojas mērces;
• 4 tējkarotes cukura;
• 3 ½ ēdamkarotes augu eļļa;
• sāls un pipari - pēc garšas;
• 2½ ēdamkarotes milti;
• 300 ml vistas buljons (Pieejams no kuba);
• 1 ēdamkarote austeru mērce - pēc izvēles;
• 1 ēdamkarote ūdens;
• 1 šķipsnu koriandra.

sagatavošana

Gurķi sagriež vidēja lieluma gabalos, pāris centimetru augstumā. Tējkarote, lai novērstu lielāko daļu mīkstuma no vidus, lai iegūtu muciņas ar diezgan plānas sienas un apakšā.

Sīpolu un karbonāde ingvera. Samaisa ar gaļu, proteīnu pusi heresu, sojas mērce un cukura, ½ ēdamkarote eļļas, sāli un pipariem.

Gurķu rullis 2 ēdamkarotes miltu un piepilda ar gaļas pildījumu.

Jo lielu kastrolītis, uzkarsē atlikušo eļļu vidējā siltumā. 2-4 minūtes, brūns pildījumu gurķu un vieta uz šķīvja.

Tajā pašā pannā uz vidējas uguns līdz vārīšanās temperatūrai buljons atlikumi heresu, sojas mērci, ūdeni un cukuru un miltiem austeru mērci. Cast gurķus un vāra 10-15 minūtes. Pēc tam, kad likts uz šķīvja. Palielināt siltumu, ielej mērcē koriandra un vāra 3-5 minūtes vai nedaudz ilgāku iztvaiko vismaz vienu trešdaļu no mitruma.

Pour mērci pildīti ar gurķi un kalpot.