6 skaisti receptes no ķirbju ievārījums

Apelsīnu, citronu, ingveru, aprikozes un ābolus lieliski papildina ķirbju.

Lai saglabātu ievārījumu no ķirbju ziemai, bet silts izplatīt to sterilizēt burkas. Roll up, savukārt, wrap kaut ko siltu un atdzist pilnībā. Uzglabā tumšā apstrādājamā atdzist.

1. Vienkāršā ķirbju ievārījums

sastāvdaļas

• 1 kg ķirbja mīkstuma;
• 1 kg cukura;
• zemes kanēli - uz garšu;
• šķipsnu citronskābi.

sagatavošana

Cut ķirbju mazos kubiņos un vietu panna. Ielej cukuru un labi samaisa.

Vietu pot pār vidējas uguns. Kad cukurs ir izkusis, un palielināt liesmu, nepārtraukti maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai ievārījumu. Tad atdzist pilnībā.

Repeat pagatavot vairāk 2-3 reizes, atkarībā no vēlamā biezuma džema. galīgā gatavošanas ievārījums var pievienot kanēli un citronskābes laikā.

10 oriģināli ēdieni ķirbju no Džeimijs Olivers →

2. Jam no ķirbju apelsīnu c

sastāvdaļas

• 1 kg ķirbja mīkstuma;
• 2 apelsīni;
• 1 kg cukura;
• ½-1 tējkarote citronskābes;
• zemes kanēli - uz garšu.

sagatavošana

Cut ķirbju mazos gabaliņos. Ja apelsīniem ar biezu mizu, tas ir vislabāk tīrīt off, tāpēc tas nav garša rūgta. Cut citrusu šķēles un izņemiet sēklas.

Pagrieziet blenderis apelsīnus un ķirbju biezenis. Ielieciet to uz pannas, apkaisa ar cukuru un labi samaisa.

Put panna pār augstu siltumu un, nepārtraukti maisot, uzkarsē ievārījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Tad sautē uz lēnas uguns 20 minūtes. 5 minūtes pirms gatavošanas beigām iemaisa citronskābes, un kanēli.

Ļoti vienkārša recepte ievārījumu no aprikozēm un apelsīniem →

3. Jam no ķirbju ar citronu un ingveru

sastāvdaļas

• 1 kg ķirbja mīkstuma;
• 1 kg cukura;
• 1 citrons;
• 1 gabals ingvers garums 5-7 cm.

sagatavošana

Cut ķirbju mazos kubiņos un vietu pannā, apsmidzinot ar cukuru. Atstāj uz pāris stundām istabas temperatūrā, lai dotu ķirbju sulu.

Sagriež citronu šķēlītes, izņemiet sēklas un sasmalcina blenderī. Mizu ingveru un sarīvē uz smalka rīve. Pievienojiet ķirbju citronu un ingveru un maisa.

Put panna pār augstu siltumu un, laiku pa laikam apmaisot, celt ievārījums līdz vārīšanās temperatūrai. Samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns, pa laikam apmaisot, 30-40 minūtes vairāk. Ja jūs vēlaties, lai ievārījums vienotāku, beigās gatavošanas ķirbju klipā tolkushkoy.

Ginger-citronu ievārījums, lai stiprinātu imūnsistēmu, kam nav nepieciešams gatavot →

4. Jam-piecu minūšu ķirbju ar apelsīnu un citronu

sastāvdaļas

• 1½ kg ķirbju mīkstuma;
• 1 apelsīns;
• 1 citrons;
• 1 kg cukura.

sagatavošana

Cut ķirbju mazos kubiņos. Cut apelsīnu un citronu gareniski 4 daļās un tad karbonāde katru plānās šķēlītēs. Noņemiet tos no kauliem.

Put ķirbju, apelsīnu un citronu katlā. Pievieno cukuru un labi samaisa. Atstāj uz pāris stundām, lai ļautu ķirbju sulu.

Put panna pār augstu siltumu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai ievārījumu. Cook, maisot 5 minūtes, noņem no uguns un atdzesē pilnībā. Tādā pašā veidā, atkārtot divreiz vairāk ēdiena gatavošanai.

5 receptes sākotnējo ievārījums no kabačiem →

5. Jam no ķirbja ar žāvētu aprikožu

sastāvdaļas

• 1 kg ķirbja mīkstuma;
• 700 g cukura;
• 300 g žāvētu aprikožu;
• 1 citronu vai ½ tējkarote citronskābe.

sagatavošana

Cut ķirbju mazos kubiņos. Put tos pannā, apsmidzinot ar cukuru. Atstāt istabas temperatūrā vairākas stundas, lai ļautu ķirbju sulu.

Pour aprikozes nomazgā ar siltu ūdeni aptuveni vienu stundu, lai tas no uzpūstiem. Tad nomazgājiet to vēlreiz, pat sausa un sagriež strēmelēs.

Novietojiet panna ar lēnu uguns ķirbi, ievārījums uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.

Pievieno aprikozes, citronu sulu vai citronskābi un samaisa. Gatavot ievārījumu uz 15-20 minūtēm vairāk. Sākumā tas būs ūdeņains, bet pēc dzesēšanas sabiezē.

Kā pagatavot kompots →

6. Ķirbju biezenis un ābolu

sastāvdaļas

• 1 kg ķirbja mīkstuma;
• 1 kg ābolu (svara attīrītā forma);
• 4-6 ēdamkarotes cukura.

sagatavošana

Cut ķirbju un āboli gabaliņi un sakārtot tos dažādās podos. Apkaisa ar ķirbju 3 ēdamkarotes cukura un āboliem, atkarībā no to salduma, pievieno 1-3 ēdamkarotes.

Samaisa un novietojiet pamatni uz mērenu uguns. Vāra uz lēnas uguns, pa laikam apmaisot, līdz ķirbji un āboli ir ļoti mīksts.

Tad pāriet viss vienā katlā un pyuriruyte svara blenderī līdz uniformā. Samaisa, celt mērce līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, maisot, 3-5 minūtes vairāk.

Lai saglabātu biezeni ziemā, izplatīt to uz nelielu tīru burkā un pārklāj ar sterilizētiem vāciņiem. Izplatiet apakšā pot auduma, komplekts top burkas un pārlej karstu ūdeni uz saviem pleciem.

Bring ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un sterilizēt bankām 30 minūtes. Tad roll savu, savukārt, ietīšana un atdzesē.

8 no labākajiem receptes ābolu ievārījums →

skatīt arī

• 4 garšīgi ķirbju pīrāgs, ieskaitot Džeimijs Olivers →
• Ko gatavot ķirbju 7 ir ļoti garšīgi un veselīgi ēdieni →
• Kā pagatavot perfektu ķirbju smalkmaizītes →
• 4 vienkāršas un noderīgas ķirbju ēdienus →