5 padomi, lai palīdzētu jums izvēlēties labu vīnu

Izvēlieties visvairāk garšīgi un vīns ir piemērots tieši jums, ir grūti.

Koncentrējieties uz atlīdzību jūs lasīt etiķetes ne vienmēr ir tā vērts. Eksperti piešķirtas medaļas vīna un svinēt neparastu garšu un vīnus jūs nedrīkstat patīk. Tomēr vissvarīgākais - pašu garšas vēlmēm.

Bet ko jums būtu meklējat uzņemt labu vīnu?

1. Pievērsiet uzmanību uz etiķetes

Skaists dizains un moderns jēdziens nav runāt par to, kas ir iekšā pudelē.

Uz etiķetēm galveno informāciju - ir ražotājs, izcelsmes reģions un vīnogu šķirnes. Pēdējā - vissvarīgākais. Pieņemsim, ka jums patīk Sauvignon Blanc. Noteikti mēģinātu to pašu vīnogu šķirni no cita ražotāja, vai arī kādā citā reģionā.

Pēc kāda laika jūs varēsiet apzināti izvēlēties starp šķirnēm un valstīm. Pat tad, kad veikalā nav jūsu mīļākais vīns, jūs, visticamāk, iegūs kaut ko vērts, ja jūs veicat likmi uz pierādītiem reģiona, šķirnes vai ražotāja.

2. Izpētīt vīna kvalitātes vērtējumu punktos

Ja kompetentā vīnzinis nav stick apkārt un iegādāties

pudele vakariņām vēlaties, jūs varat pārbaudīt kvalitātes novērtējumu vīnā punktus.

Ja izvēlaties vīnu no Krievijas ražotājiem, jūs varat izmantot rokasgrāmatu Arthur Sargsjans. Katru gadu viņš pavada degustācijas un eksponātu savā vērtēšanas rokasgrāmatā.

Ja jūs vēlaties iegādāties importēto vīnu, atcerieties, ka Eiropā ir 20 punktu vērtēšanas sistēma. Tas izmanto, piemēram, no karafe žurnālā. Ir arī 100 punktu sistēmas, Roberts Pārkers, kas izmanto Wine Spectator Guide. Punkti tiek piešķirti profesionāli degustētāju saskaņā ar konkrētiem noteikumiem. Ja vīna 85 punktiem, tas būs labi. Ja ir mazāk nekā 70, ir nepieciešams meklēt citas iespējas.

Bet tas ir nepieciešams ņemt vērā, ka daudzi no vīna, ieskaitot Krieviju, ir klāt pasaules rangu. Tas nav trūkums kvalitātes un trūkst izstrādes tirgū. Turklāt 100 punkti vīnu var, piemēram, jums ir mazāk nekā 90 vīnu.

3. Atcerieties, ka cenu - tas ne vienmēr ir kvalitātes rādītājs

Vīna izmaksas būtiski atšķiras. Būtu vieglāk, ja cena ir rādītājs labas gaumes - jo dārgāka, jo labāk. Bet tas nav tas gadījums. Tas pats vīns var atšķirties divās blakus veikali. Kopējās izmaksas uz plaukta ir pilnīgi atkarīgs no mazumtirgotāja.

300-400 rubļu liels mazumtirdzniecības ķēdes var nopirkt labu vīnu. Pāris gadus atpakaļ mēs veicām vīnu degustāciju 250 rubļu. 90% nebija patīk, bet 10% no tiem izrādījās diezgan cienīgs.

Ja mēs runājam par importētiem vīniem, pudeles, kuras Spānijā ir 1-2 eiro, mēs esam pārdevuši 800 rubļu. Par to jauda var būt runas?

4. Veikt apskatīt izcelsmes valsts

Dažas valstis jau sen kļuvusi par sava veida zīmolu. Mēs izmantojām domāt, ka Francija, Itālija, Spānija kvalitatīvi vīni nav pievilt. Bet daudzi franču un itāļu vīni, mēs ļoti pārvērtēta.

Tātad, eksportam bieži iet ne ļoti labu vīnu un ļoti augstas kvalitātes vīnu paši itāļi priekšroku dzert sevi. Bieži vīns no Eiropā var būt zemākas kvalitātes nekā vīnā tajā pašā cenu kategorijā no valstu New World. Piemēram, Amerikas Savienotajās Valstīs un lētu vīnu, var būt no visaugstākās kvalitātes, tāpēc, ka ražotāji var atļauties to.

Atklājot vēsturi Čīlē. Kad kvalitāte tiek pārdota Krievijā no Čīles vīnu bija ļoti labs. Bet ar pieaugošo popularitāti sāka ciest no kvalitātes, tāpēc budžeta cenu diapazons ir daudz atklāti slikti vīnu.

Čīles piemērs ir ne tikai viens. Līdzīgi notiek ar Itālijas Chianti. Vīna darītavā Krievijas pircēji nāk un saka, ka viņiem ir nepieciešams miljons pudeles, bet 75 centus vai vienu eiro. Šāds liels skaits Chianti no ražotāja bieži vien nav, bet kurš atsakās miljoni eiro?

Ražotājs kaut "namutili", vīns un rakstīt uz pudeles, tas ir Chianti. Faktiski, lai tā saukto vīnu Itālijā jums ir nepieciešams, lai iegūtu sertificētas.

5. Atcerieties, ka dabiskā korķa - tas nav svarīgi

Tiek uzskatīts, ka labs vīns ir jābūt pieslēgts dabisko korķi. Šis mīts, kas tic ne tikai Krievijā. Tāpat daudzi uzskata, ka tas ir neiespējami klucis pudele aizbāznis no aglomerētas korķa vai plastmasas vai uzskrūvējamu vāciņu.

Bet vīns ir daudz vairāk ietekmē ne tehnoloģiju, kas ir veikts spraudnis, un pēc tam, cik labi tas tika veikts. Pat ļoti dārgi vīni var iespraust spraudni no sablīvēta kopsummu. Bet viens desmit dabiskā korķa, ko daudzi uzskata par labāko, dot vīnu pudelē korķa slimības cīņā, kas vēl nav iemācījušies.

Daži ražotāji ir pārgājuši uz plastmasas caurulēm, kurām nav nekādas negatīvas ietekmes uz vīnu. Spirālveida caurule - lieliska jauniem vīniem, kas ir piedzēries 3-5 gadu laikā pēc ražošanas laikā. Viņa devās uz ražotājiem Austrālijā, Jaunzēlandē un citās valstīs.