5 īpašības garšvielas, ko jūs varētu nezināt
Pārtika / / December 19, 2019
Marina Tendryakova
Vīrietis ar žurnālistikas pagātnē, un tagad fotogrāfs, veģetārietis ar pieredzi, ārsta sieva Ajūrvēdas un māte diviem bērniem. Autors raksti par veselību, uzturu, sevis attīstību un attiecībām.
Mūsdienu Rietumu pasaulē garšvielas, ko parasti izmanto kā krāsvielu. Tā maskas smarža gaļas vai zivs, un uzlabotu garšu dārzeņiem. Dažāda veida ķieģeļiem un poroshochki kļuvuši par neatņemamu mūsdienu vārīšanas.
Patiesībā, garšvielas ne tikai mainīt garšu produktu, bet ir arī daudzas īpašības, kas ir nepelnīti aizēno. Šodien, jūs atklāsiet jaunas īpašības, garšvielas, metodes to izmantošanu un noderīgas receptes. Tātad, tas ir laiks pacelt plīvuru noslēpumu.
1. Tie ir avots, minerālvielām, vitamīniem, aminoskābēm un eļļām
Vai zinājāt, ka tik populārs vaniļas satur kalciju, kāliju, fosforu, nātrija un dzelzs? Kanēļa - vitamīni A,1, In2, C, PP. Sezama kalcija nekā biezpiena. Lauru lapas - jā, tas pats, kas ir virtuvē, visi mūsu valstī - satur etiķskābi, valeric un caproic skābi. Svaigi pētersīļi un dilles ir bagātas ar dzelzi. Patiesībā, katrs garšvielu ietverts iespaidīgs saraksts ar vielām, un tas ir tikai neliela daļa no tiem
Indijas institūts Spices Research.Ķīmija Spices.2. Ir ārstnieciskas īpašības
kurkuma - lielisks antiseptiķis. Kad es saņēmu negadījumā uz motorollera un stipri ādas krāsu elkoņa, bet viņa darīja, un pēc tam saglabāts. Masi tikai slīdēšanu uz svaigu brūces. Kurkuma un dezinficē, un veicina dzīšanas. Tas ir tāpēc, ka tas ir spēcīgs dabisks antioksidants - kurkumīna.
Bet atcerieties, ka kurkuma stipri deg. Bērni, nervu, un cilvēki ar ļoti zemu slieksnis sāpes ir labāk dot kaut ko citu.
Vairāk kurkuma - lielisks līdzeklis caureja. Tas palīdz ar saindēšanos ar pārtiku. Pieaugušajiem nepieciešams veikt tējkarote un dzert glāzi ūdens; bērniem, atkarībā no vecuma, - ¼-½ tējk. Maksimālais dienu, un viss pazuda. Es ne tikai ietaupīt uz ceļojumiem uz Indiju, un nesen ir ērts mājās.
Ajūrvēdas ārsti vienmēr ietver garšvielas ārstēšanas programmas un pielāgot jaudasVasant Lad un Deivids Frawley.Garšaugi un garšvielas:
- Kurkuma attīra asinis un aknas.
- Ingvers uzlabo gremošanu. Ja pereeli un justies smags, jums nav nepieciešams tabletes - apēst gabaliņu svaigu ingveru. Viņš aizdegas uguns gremošanu, un jums būs daudz vieglāk.
- Tēja ar citronu un ingveru - lielisks līdzeklis pret saaukstēšanos.
- Zira uzlabot laktāciju barojošām mātēm.
- Koriandra atvieglojumi grēmas. Tikai tas ir nepieciešams, lai padarītu 2 tējkarotes garšvielu glāzi ūdens, uzstāt termosā uz vienu stundu un dzērieniem.
Un šie receptes, kā izrādās, ir ļoti daudz.
3. Mainiet īpašības produktu
Kā zināms, kāpostu, daudzi iemesli vēdera uzpūšanās. Kā no tā izvairīties? Pirmkārt, neēd to izejvielas, otrkārt, lai pievienotu nodzēst koriandrs. Tas ir tas pats ar pupiņām, taču tas joprojām ir iespējams pievienot ķiplokus. Tātad tas ir vieglāk iegūt ar ķermeni. Ingvers palīdz sagremot pārtiku vieglāk, jūs varat to pievienot pulveris gandrīz visi pikantas ēdienus.
4. Nomainiet sastāvdaļas, kad vārīšanas
Tur ir tik garšviela - Asafoetida. Garša ir pāri starp ķiploku un sīpolu. Ja jums nepatīk šos produktus, tos var aizstāt tikai viņai.
Ts black sāls ir savdabīga smarža sērūdeņradi. Un salāti, apvienojumā ar Adygei sieru aizstājējs olām. Ja kāda iemesla dēļ jūs nevarat tos izmantot, tad ir risinājums. Melnā sāls ar avokado garša ir ļoti līdzīga dzeltenuma.
5. Plaši izmanto kosmetoloģijā
Visu to pašu aktīvo izmantošana kurkuma Austrumos. Tā ir daļa no daudzu anti-novecošanās krēmi, losjoni un maskas.
Ir vienkāršas receptes, kas ir viegli gatavot mājās. Tā tiek uzskatīta par visefektīvāko maska kurkuma, piena un medus. Mums ir nepieciešams, lai ņemtu tējkarote katras sastāvdaļas, samaisa un pieteikties uz sejas un atstājiet uz 30 minūtēm un pēc tam noskalo ar siltu ūdeni. Bieza medus, jo vieglāk būs likt to.
Making šādu masku ir labāk vakarā pirms gulētiešanas. Pēc lietošanas, kamēr āda ir dzeltenīgi. Līdz rītam, viss iet. Jūs nevēlaties gaidīt līdz rītam? Gandrīz pilnīgi noņemta dzeltenīgi tīrīšanas. Es izmantoju kosmētikas ziepes, un tā darbojas.
Šī maska izlīdzina sejas krāsu, ja to izmanto regulāri, noņem pēdas pēc piņņu rētas un izlīdzina. Tas lieliski savelk poras, nesausinot ādu, un melni man ir kļuvis daudz mazāk pamanāmas. Un tas bez iepriekšējas attīrīšanas un bez make-up, protams.
Kanēlis ir pretcelulīta īpašības, tas krūmāji dziļi attīra un savelk ādu. Samaisa glāzi niedru cukura rupjo ar 1 tējkarote kanēļa un ½ tase olīveļļas. Visi skrubis gatavs.
Pat melnie pipari izmanto kosmētikas preparātu krūmāji. Tas tika sajauc vienādās proporcijās ar krējuma sieru un tiek piemērots 10 minūtes uz sejas. Tas jādara uzmanīgi, pipari ir labāk ņemt maza vai vidēja zemes. Bet tas skrubis ir piemērota ne visiem. Īpašnieki jutīgi un nosliece uz kairinājumu uz ādas ir labāk izvēlēties maigāka veids, kā tīrīt.
Padomi garšvielu cienītājiem
Un visbeidzot vēl daži noslēpumi. Lai garšvielu strādāja un pilnībā atvērts, tām būtu apcep eļļā. Tas tiek darīts, sākumā gatavošanas. Tikai tad, ja tas nav no zāles baziliku vai pētersīļus veidu. Tos vislabāk pievieno beigās, tāpēc tie saglabā savu garšu.
Ja jūs cept vai sautējums, vispirms ielej eļļu, samazināt siltuma, tad pievieno garšvielas, cep 30 sekundes, un pēc tam nolaist pārējās sastāvdaļas. Tātad jums izspiest visvairāk no tiem. Ja jūs pavārs zupa, tad visi darīt to pašu, kad vārīšanas zazharku.
Nopirkt garšvielas labākajos veikalos, kas specializējas austrumu tēmu. Jo veikali veselības pārāk bieži nāk pāri labu diapazonā. Šie veikali ir labi uzņēmumi, vai veikt preces tieši. Lielveikalos var nopirkt cūka kule, sliktas kvalitātes vai arī veco spice. Nelietojiet pirkt garšvielas tirgos: atvērta glabātuvi šo kaitīgo un apšaubāmas kvalitātes.
Saglabājiet savas maģiskās garšvielas noslēgtā maisā, bet labāk stikla burkās. Tāpēc viņi nebūs ārdot un uzturēt savas īpašības.
Neaizmirstiet laiku pa laikam veikt auditu virtuvē. Par labības un miltu garšvielas, ar laiku var saņemt kļūdas.
Tas ir tikai neliela daļa no tā, kā jūs varat izmantot garšvielas. Piesakies tos ikdienas dzīvē, un rezultāts nebūs jāgaida ilgi. Esiet veseli, skaisti un laimīgi.
Kādas garšvielas jūs izmantojat? Dalīties ar savu triku un receptes komentāros.