4 recepšu marinētas plūmes - garšīgi un pikantas uzkodas
Izglītības Programma Pārtika / / December 19, 2019
Ja jums nav mēģinājis šo ēdienu, jūs nokavēju daudz. Sweet-skābu pikants plūmju skaista un par sevi, un kā papildinājums gaļas, zivju vai sieru.
5 padomi
- Par kodināšana vislabāk salda bet nedaudz negatavi tumši plūmju ar stingru mīkstumu. Ja tie ir ļoti mīksts, tas sabruks, kad vārīti.
- Pirms ēdiena gatavošanas plūmes būtu rūpīgi izskalot un izžāvēt.
- Lai miza nav pārsprāgt, ja ielejot karstu marinādi, veikt dažas plūmes par zobu bakstāmo punkciju.
- Plūmju izplatīšanās sterilās burkās. Pēc savienojumiem tie būtu nodota aplauzt kaut ko siltu un atdzist pilnībā. Keep marinētas plūmes vajadzētu būt tumsā vēsā vietā.
- Kad jūs ēst plūmju, pārlej ar marinādi un izmantošana cooking gaļa. Tas dos trauku pikantu augļu piezīmes.
Pikantā marinētas plūmes ar pikantu pipariem
sastāvdaļas
2 ½ l apjoma bankām:
- 400 ml ūdens;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- 5 žāvētas lauru lapas;
- 5 daiviņas dried pumpuriem;
- 5 peas Smaržīgie pipari;
- 1 zvaigznīte žāvētas anīsa;
- 600-800 g plūmes;
- 2 akūts pipari;
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķis.
sagatavošana
In kastrolis, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai ūdens. Pievieno cukuru, lavrushku, krustnagliņas, smaržīgos piparus, un anīsu. Vāra vēl 5 minūtes pār mērenu siltumu.
Put plūmes un visu papriku bļodā vai citā traukā. Pārlej ar verdošu šķidrumu un atstāj uz 15 minūtēm. Atgriešanās marinādi katliņā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pārlej plūmju vēl 15 minūtes.
Put plūmes sterilizētās burkās. In katrs no tiem iebāzt no aso piparu. Vēlreiz vāriet šķidrums un pievieno etiķi. Pārlej marinādi pār bankām un satīt.
10 vienkārši kūka ar plūmēm tiem, kam patīk gaismas skābuma →
Marinētas plūmju brendiju
sastāvdaļas
2 ½ l apjoma bankām:
- 300 ml ūdens;
- 200 g cukura;
- ½ tējkarote sāls;
- 50 ml etiķa 9%;
- ½ tējkarote kanēļa;
- 3-4 bud dried krustnagliņu;
- 2-3 zirņu black pepper;
- 2-3 zirņu smaržīgos piparus;
- 4 ēdamkarotes brendijs;
- 600-800 g plūmes.
sagatavošana
Pannā celt ūdeni vārīties. Pievieno cukuru un sāli un maisa labi izšķīst garšvielas.
Ielej etiķi un apkaisa ar kanēļa, krustnagliņu un pipariem. Sagatavot marinādi lēnas uguns dažas minūtes, līdz tas kļūst mazliet staipīgas. Pievienojiet brendiju un samaisiet.
Put plūmes traukā vai citā traukā un pārlej ar karstu marinādi. Atstāj uz stundu istabas temperatūrā. Pēc atgriešanās marinādi katliņā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai atkal un pārlej tos plūme. Atkārtojiet to pašu 60 minūšu laikā.
Pēc vēl stundas atkal aizplūšanu marinādi un lai to vārīties. Put plūmes sterilizētās burkās, aizpildiet ar marinādi un satīt.
5 receptes mājas alkoholiskie uzlējumi uz ogām, augļiem un dārzeņiem →
Marinētas plūmes pildīti ar ķiplokiem
sastāvdaļas
Pie 2 bundžām 1 litrs:
- 2 galvas ķiploku;
- 1-1 kg plūmes;
- 2 žāvētas lauru lapas;
- 4 zirņu smaržīgos piparus;
- 4 bud dried krustnagliņu;
- 500 ml ūdens;
- 160 g cukura;
- 1 tējkarote sāls;
- 50 ml 9% etiķa.
sagatavošana
Nomizo ķiplokus. Lielas daiviņas sagriež biezās šķēlēs.
Padarīt katru drenēt garenisko griezumu un uzmanīgi izņemiet sēklas. Tad ievietot šķēle vai daiviņa ķiploku.
Jo sterilās burkās mest lauru lapas, piparus un krustnagliņas. Tops gulēja pildīta ar plūmēm.
Ielej ūdeni katlā, pievieno cukuru un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 2-3 minūtes, garšvielas uz pilnīgi izšķīdis.
Pour vārīšanās plūmju marinādē, vāka burkas ar vākiem un dvieli un atstāj uz 30-40 minūtēm. Atgriezties šķidrumu katlā, pievieno etiķi, vāra un vāra 2-3 minūtes. Uzlej marinādi un satīt jūsu burkas plūmju.
8 receptes ķiploku mīlētājiem →
Marinētas plūmes pildīti ar ķiploku un garšaugiem
sastāvdaļas
Pie 2 bundžām 1 litrs:
- 2 galvas ķiploku;
- ½ pētersīļi;
- ½ diļļu staru;
- ½ koriandrs staru;
- 1-1 kg plūmes;
- 20 peas Melnie pipari;
- 20 peas Smaržīgie pipari;
- 700-900 ml ūdens;
- 150 g cukura;
- 1½ ēdamkarote sāls;
- 75 ml 9% etiķa.
sagatavošana
Nomizo ķiploku daiviņas un karbonāde ar nazi. Ļoti smalki sasmalciniet pētersīļi, dilles un koriandrs un samaisa ar ķiplokiem.
Padarīt plūmes garenvirziena griezumi un uzmanīgi izņemiet kaulus. Nafarshiruyte augļi ķiploku maisījums.
Sakārtot plūmes par sterilās burkās. Top mest piparu. Vāra ūdeni, pārlej to plūmes, vāka burkas ar vākiem un atstāj uz 15 minūtēm.
Tad atdod ūdeni katlā, pievieno cukuru, sāli un etiķi. Maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai marinādi. Aizpildiet tos plūmju un satīt bankām.
skatīt arī
- 5 recipes garda marinēti paprika →
- 5 recipes tastiest marinētiem tomātiem →
- 5 recipes tastiest marinējumi →