12 mutes dzirdīšanu uzkodas uz sarkano un balto vīnu

Gaļas un zivju bumbiņas, garneļu pīrādziņi ar marinētu sieru, ceptiem bumbieriem un citas garšīgu ēdienu.

Uzkodas sarkanvīnam

Šis vīns iet labi kopā ar sarkano gaļu, kūpinājumu, cieto sieru, kā arī dažiem zivju un dārzeņu veidiem.

1. Rolls ar šķiņķi un sieru eļļā

sastāvdaļas

• 4 šķēles grauzdiņš maize;
• 4 siers plate;
• 4 šķiņķa šķēles;
• 1 ola;
• 80-100 g rīvmaizes;
• Augu eļļa - cepšanai.

sagatavošana

Cut kreveles no maizes un roll katru šķēli ar slīdošo pin. Par katru šķēli maizes, novietojiet sieru un šķiņķi un roll ruļļi.

Dip ruļļus sakultu olu un roll rīvmaizi. Put tos pannā ar karstu eļļu. Eļļas jāaptver ruļļus aptuveni pusi. Cook, pagriežot pa laikam, līdz tie ir viegli brūni uz visām pusēm. Tad vieta uz papīra dvieli, lai tauku Stok.

7. vienkārši un forši siera uzkodas alus, vīna un neko →

2. Crostini ar pastēšu tunci

sastāvdaļas

• 180 g tunzivju konservu;
• 1 citrons;
• 6 ēdamkarotes olīveļļas;
• 1 mazs sīpols;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 1 bagete.

sagatavošana

Samaļ blenderī tunzivju un rīvētu miziņu no citrona. Pievieno pusi no olīveļļas un noslaucīt atkal blenderī līdz gludas. Pievieno sasmalcinātu sīpolu un piparus un labi samaisa.

Uzkarsē pannā uz atlikušo eļļu. Sagrieziet bagete šķēlēs un cep tos uz abām pusēm, kamēr kraukšķīga zeltaini brūnas. Izplatiet katru šķēli tunzivju pate.

8 oriģinālās karstās sviestmaizes no slaveni šefpavāri →

3. Gaļas bumbiņas medus-ķiploku mērci

sastāvdaļas

• 450 g maltas cūkgaļas;
• 1 ola;
• 30 g rīvmaizes;
• daži zariņi pētersīļu;
• dažas spalvas no sīpoliem;
• 4 ķiploku daiviņas;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• mazliet augu eļļas;
• 2 tējkarotes sviesta;
• 120 g kečups;
• 60 g medus;
• 1½ ēdamkarote sojas mērci.

sagatavošana

Sajauc malto gaļu ar sakultu olu, rīvmaizi, sasmalcinātiem zaļumiem, sasmalcinātas 1 daiviņa ķiploku un garšvielas. Form Šīs masas mazo lodītes. Cover cepešpannas ar foliju un tauki to ar augu eļļu. Put gaļas bumbiņas uz cepešpannas un cep 200 ° C 15-20 minūtes.

Izkausē sviestu kastrolītis vidējā siltumā. Karbonāde atlikušo ķiplokus un cep to apmēram minūti. Pievienot kečups, medu un sojas mērci. Maisa, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina karstumu un vāra vēl minūti. Pour Šī mērce kotletes pirms pasniegšanas.

10 garšīgi ēdieni cūkgaļa →

4. Krekeri ar speķi

sastāvdaļas

• 20 krekeri;
• 50 g rīvēta parmezāna;
• 10 bekona šķēles.

sagatavošana

Sakārtot plaukšķenes ar nosacījumiem pergaments cepešpannas. Apkaisa katru sīkdatni sieru. Sagriež speķi šķēles uz pusēm gareniski un wrap tos katru sausiņš. Cep pie 180 ° C 50 minūšu laikā.

Vieglākais recepte siera krekeri →

5. Kārtainās mini maizītes ar liellopu gaļu un sēnēm

sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote augu eļļa;
• 500g fileja liellopu gaļa;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 2 ēdamkarotes sviesta;
• 1 sīpols;
• 150 g sēnes;
• daži zariņi svaiga rozmarīna;
• nedaudz miltu;
• 500 g kārtainās mīklas;
• 100 g sinepju;
• 1 ola.

sagatavošana

Uzkarsē eļļu uz pannas. Cut fileju vērā lielos gabalos un ievieto pannā. Sezona ar garšvielām un cep 2-3 minūtes no katras puses. Sakārtot gaļu uz šķīvja un noslaucīt panna ar papīra dvieli.

Izkausē sviestu tajā. Šķēle sīpolus un sēnes mazos kubiņos, ievieto pannā un pievieno sāli un pipariem. Cook, pa laikam apmaisot, līdz sēnes ir brūni. Pievienojiet sasmalcinātu rozmarīnu un sajauc.

Miltu tabulu un roll mīklu divās kārtās. Par katru no tiem gulēja uz 12 gaļas gabaliem. Put tos tējkarote sinepju un ēdamkaroti sēņu maisījuma.

Cut mīklu 12 kvadrātu ar pildījumu centrā un noblīvētu malām. Put ruļļos uz cepšanas noteikts pergamentu, krūmu sakultu olu un cep apmēram 15 minūtes temperatūrā 200 ° C

Ko gatavot kārtainās mīklas: 20 ātri un garšīgi ēdieni →

6. Orange muss ar karameles

sastāvdaļas

• 4 loksnes želatīna;
• 5 apelsīni;
• 4 olas;
• 150-200 g cukura;
• 300 ml saldā krējuma;
• 2 ēdamkarotes ūdens.

sagatavošana

Mērcēt želatīnu ūdenī saskaņā ar paketi virzienos. Izspiest sulu no diviem apelsīniem un siltumu mikroviļņu krāsnī uz 1 minūti. Nolej lieko ūdeni no želatīna, pievienojiet to siltu sulu, samaisa labi un atdzesē.

Sarīvē miziņu 3 apelsīni. Sajauc ar olu dzeltenumiem un 100-150 gramus cukura. Put ūdens peldē un vāra, pa laikam apmaisot 10 minūtes. Noņemiet no uguns un turpina maisīt, līdz masa atdziest.

Pievienot želatīns ar olu maisījumu ar sulu. Atsevišķā traukā, sita olu baltumus un krējumu. Maisa maisījumu, līdz divām viendabīgas konsistences, izlīdzina uz kalpo glāzēm un ledusskapī līdz pilnīgas sacietēšanas.

Ielieciet pannā 50 gramiem cukura, pārlej ar ūdeni un vāra, maisot, pār augstu siltumu, līdz cukurs ir krāsoti ar smilškrāsas krāsu. Sadaliet trīs apelsīnus sagriež plānās šķēlītēs un ieliek katliņā. Samaisa tā, ka apelsīni tika pārklāti ar karameli. Cool, vieta šķēles gatavo uzputeni un karameļu līņāt.

Šokolādes kūka 3-Mousse sastāvdaļas →

Uzkodas baltvīna

Šim vīnam tiek pasniegtas baltās gaļas, piemēram, vistas, zivis, jūras veltes un dārzeņi. Un, protams, sieri, īpaši mīksts. Viņi balts vīns Tas apvienojumā labāk nekā sarkanā krāsā.

1. Puff pīrādziņi ar garnelēm un krējuma sieru

sastāvdaļas

• 15 mazas shrimp;
• 200 g puff pastry;
• 15 ķirštomāti;
• 100 g krējuma siera;
• daži zariņi dillēm vai pētersīļiem;
• daži zariņi bazilika.

sagatavošana

Lower shrimp verdošā ūdenī un gatavot tos apmēram minūti. Cut Mīklu šuve 15 mazas loki ar kura diametrs ir nedaudz lielāks ķiršu tomātiem. In centrā katru apli veikt caurdurta ar dakšu. Cep temperatūrā 200 ° C 5-7 minūtes.

Kad viņi ir nedaudz atdzisis, sagriež tos vidū, veidojot tartlet. Sagriež tomātus augšpusē un izņemiet sēklas. Ievietojiet katru tartlet in tomātiem.

Samaisa sasmalcinātu sieru un augus un pārlādēt maisījumu cooking maisā. Aizpildiet tomātus ar sieru, ievietojiet garneles un izrotāt ar bazilika lapām.

Cepšana no kārtainās mīklas: 20 vienkāršas un gardas receptes →

2. Marinēta kazas sieru

sastāvdaļas

• 450 ml olīveļļas;
• daži zariņi svaiga timiāna;
• dažas spalvas no sīpoliem;
• daži zariņi svaiga rozmarīna;
• ½ tējkarote zemes pārslas čilli vai čilli;
• 2 ķiploku daiviņas;
• mazs gabaliņš citrona miziņu;
• 300 g kazas sieru.

sagatavošana

Nelielā katliņā, pārlej eļļu un pievieno sakapātus garšaugus, čili, sasmalcinātu ķiploku un mizu. Put uz lēnas uguns un vāra 20 minūtes. Tad atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Cut siers plānās šķēlītēs vai citiem gabaliņiem. Ielej keramikas vai stikla traukā nedaudz marināde, Siers izliek vienā slānī virs un pārlej marinādi. Atkārtojiet to pašu ar atlikušajām sastāvdaļām. Wrap bļodai jāietin plēvē un liek ledusskapī uz 8 stundām.

Kā padarīt perfektu siera plati →

3. Kanapē ar vistu un vīnogām

sastāvdaļas

• 1 vistas;
• 4 ēdamkarotes augu eļļas;
• daži zariņi bazilika;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 1 bagete;
• 100 g krējuma siera;
• vairākas vinogradinok.

sagatavošana

Mētelis filejas 2 ēdamkarotes eļļas un ievieto cepamajā traukā. Smidzināt sasmalcinātu baziliku un garšvielas, un nodot uzkarsētā 200 ° C cepeškrāsnī 12 minūtes.

Sagrieziet bagete šķēlītēs, novietojiet tos pannā ar karstu eļļu un cep, kamēr zeltaini brūnas no abām pusēm. Sagriež vistas plānās šķēlēs.

Izplatiet katru šķēli siera maizi. No vienas puses no vistas gabaliņiem, novietojiet vīnogas, pārklāj otru pusi slāņa un izurbt iesmu. Tad izurbt iesmu maizes ar sieru.

Cook Jamie Oliver 6 izcili ēdieni Vistas →

4. Zivju bumbiņas

sastāvdaļas

• 500 g balto zivju filejas;
• 1 sīpols;
• 1 lauru lapa;
• 1 citrons;
• Dažas zirņi melnie pipari;
• 1 fenhelis staru;
• sāls - pēc garšas;
• 200 g krējuma siera.

sagatavošana

Put fileju pannā un pārklāj ar ūdeni. Pievieno sīpolu, lauru lapu, 2 ēdamkarotes citronu sulas, papriku un kātiem diļļu. Uzsilda līdz vārīšanās un vāra uz lēnas uguns apmēram vēl 10 minūtes.

Ielieciet zivju blenderī, pievieno sāli, miziņa un sula no citrona un krējuma siers. Grind ar vienotu konsekvenci, veidojot nelielu bumbiņas un ielieciet ledusskapī uz 2 h. Pirms pasniegšanas, jāmet bumbiņas sasmalcinātu diļļu.

7 interesanti ēdieni zivju no Gordon Ramsay →

5. Bruschetta ar zemenēm un Ricotta

sastāvdaļas

• 1 bagete;
• 60 ml + 2 tējkarotes olīveļļa;
• 300 g ricotta;
• 2 tējkarotes sāls;
• 1 tējkarote maltu melno piparu;
• 200 g svaigu zemeņu;
• daži zariņi bazilika;
• balzamiko mērce - dekorēšanai.

sagatavošana

Sagrieziet bagete plānās šķēlītēs un vietu uz kritērijiem, kas pergaments cepešpannas. ieliet maize 60 ml eļļas un ievieto sakarsēta 200 ° C krāsnī apmēram 10 minūtes.

Sajauciet Ricotta sieru ar garšvielām un atlikušo sviestu. Spread šo maisījumu šķēlēs bageti. Tops ar sasmalcinātiem lielu gabalu zemenēm, dekorē ar sasmalcinātu baziliku lapām un pārlej ar mērci.

Kā gatavot chimichanga - saldās maizītes ar zemeņu un krējuma sieru →

6. Cepti bumbieri ar Ricotta

sastāvdaļas

• 3 nogatavojušies bumbieri;
• 100 g ricotta;
• ½ tējkarote kanēļa;
• 3 ēdamkarotes šķidra medus.

sagatavošana

Cut bumbieri pusēm gareniski un izņemiet serdi ar karoti. Katrā padziļinājumā Ielieciet Ricotta un bumbieru uzlieciet uz cepešpannas, ar nosacījumiem, pergamenta. Apkaisa tās ar kanēli un pārlej medu. Bake bumbieri pie 190 ° C 15-20 minūtes.

skatīt arī

• Uzkodu spirts: kombinācija pierādīts →
• Kā izvēlēties vīnu izskatā uz pudelēm →
• 11 gardas uzkodas alus tiem, kuri ir noguruši no zādzība veikalā mikroshēmas →
• 12 vienkāršas uzkodas, kas palīdzētu jebkurā situācijā →