10 veidi, kā uzlabot sviestmaizi
Pārtika / / December 19, 2019
1. Aizstāt bāzi
Papildus parastajām maizei, ir daudzas iespējas, kur izvietot pildīšanai. Indijas maize roti Parati kukurūzas vai gramu miltu, Meksikas tortilla, plānas neraudzēta lavašs kas var būt pat tiem, kas vēro savu svaru, itāļu Ciabatta vai kaloriju, bet ļoti garšīgs Focaccia. Ja neviens no tā pie rokas nav, žāvēt parasto maizi (Bordinskaja vai balts), uz pannas vai tosteri un berzēt to daiviņa ķiploku. Vienkārši nav pārspīlēt to: ķiploki dod ne tikai spilgtu garšu, bet ne mazāk pārsteidzošu smaržu.
2. Pick mērce
Kečups un majonēze - pirmā lieta, kas nāk prātā, bet vienkārši aizstājot mērci var padarīt sviestmaize pilnīgi jauna garša. Piemēram, parastā majonēzes var pievienot nedaudz sinepju, tad saņemsiet mērce "Provansas", ar gaļas sviestmaizēm vai citrona miziņu - tas mērce iet labi ar zivīm un garnelēm. Jogurts ar ķiplokiem, koriandrs un zaļo sīpolu piemērota visiem, galvenais - izvēlēties zema tauku jogurts ar bez aromatizētājiem.
Tomēr tas nenozīmē, ka vai uzlabot savu mērce - veikalos liela izvēle mērces, kas ir piemēroti ne tikai salātiem, bet arī sviestmaizes. Taizemes saldā mērce iet labi ar tītara, bārbekjū mērce - liellopu gaļas, graudu sinepes - karbonāta un terijaki vistu tikko izveidojāt.
3. izmantot dārzeņi
Tās padara sviestmaizi sulīgs un tās garša - vairāk spilgts. Nogatavojies avokado ar savu riekstu aromātu krējuma mērcē aizvieto tauku, jo īpaši sviestmaizes ar zivīm vai tītara, un var kļūt par galveno sastāvdaļa veģetārie sviestmaizi. Gandrīz jebkurš sviestmaize varat pievienot plānas šķēles cukini, ceptas olīveļļā vai grilētu. Ja jums patīk asumu, mēģināt likt uz sviestmaizi plāni sagrieztas redīsus, daikons, un sarkano sīpolu - tas ir saldāks nekā parasti.
4. Eksperimentējiet ar garšaugiem
Ledus salāti - tas ir iespējams, populārākais sviestmaižu zaļumi. Viņš ir neitrāla garša, tāpēc, ka tā ir apvienota ar citiem produktiem. Ja jūs domājat, ka garšas aisbergu, mēģiniet aizstāt ar arugula.
- Viņas Sinepes riekstu garšu iet labi kopā ar gaļu, sieru un garnelēm - teica Vasilijs Emelianenko, tad pavisam šefpavārs pakalpojumu "Shefmarket». - Salāti sviestmaize romantika Add astringency un rūgta radichchio - garšvielu. Dilles un spināti var pievienot sviestmaizes ar zivīm un baziliku un koriandru "draugu" ar sieru.
5. cept maizi
Ja jūs izmantojat sulīgu sastāvdaļas - tomāti, taukvielas mērces, rostbifu, zivju konservi, - maize var kausētu pat pirms esat gatavs ēst savu produktu. Lai no tā izvairītos, izžāvē maizi pannā vai uz grila. Tas kļūs crispy un nevēršas blēņas.
6. Būvēt divstāvu sviestmaize
Vissvarīgākā lieta sviestmaizi - aizpildīšanai. Šeit ir vienkāršs veids, kā padarīt sviestmaizi "bagātāks" Paņem divas šķēles maizes uz grauzdiņiem un izgriezts no vienas mīkstuma, atstājot garoza apmēram pusi centimetra plaša. Tā vajadzētu saņemt veida "rāmja".
Put "sistēmu" par grauzdiņš un nolikt gropē pildījumu garšas: kubiņos ham, ceptas sēnes, tomātu gabaliņiem. Apkaisīt visu būvniecības sieru un cep cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā, līdz maize ir brūni, un siers ir izkusis. Garšīgākas jums, kad jūs pour pildījumam jēlas olas un cep, līdz darīts.
7. Pievienot asums
Marinētas kaperi un olīvas uz gaļas un zivju sviestmaizes - ir savstarpēji aizstājami sastāvdaļas, lai gan tie var tikt izmantoti kopā. Sour kaltētus tomātus un pikantās gurķiem iet labi ar gaļu, marinētiem pipargurķīši - ar zivīm un pikanto Korejas kāpostu kimchi sviestmaizi sniegs eksotisku Tālo Austrumu garšu.
8. Padoties maizi
Ja jūs vēlaties, lai saglabātu harmoniju, varat veikt sviestmaizi bez maizes vispār. Tā veiksmīgi aizstāt šķēles grilētu baklažānu (tie nedrīkst būt plānāks par 1 cm), izgriezt pa gurķiem (pusceļš nepieciešamību uzmanīgi noņem, izmantojot tējkarote), apļi cepti kartupeļi vai veikalu Krekeri kraukšķīgu rīsus.
9. Pievienot saldums
Šķiet, ka saldie sastāvdaļas nav sāļo sviestmaizes. Nekas tamlīdzīgs! Piemēram, cepta vistas krūtiņa tikai garša labāk, ja jūs pievienojat to mazliet konservētu ananāsu, jerked šķiņķis ar pilnīgi nogatavojušās melones, un jebkurš siers ar pelējumu ir tikai garšīgāka uzņēmuma bumbieriem un melna maize.
10. Make deserts sviestmaize
Patiesībā, sāļa komponenti sviestmaizi var nebūt vispār. Desertu sviestmaizes, arī ir tiesības pastāvēt. Melnā maize ar biezpienu un žāvēti augļi, grauzdiņi balta tostermaize ar šokolādi un uzgriezni ielīmēt un banāniem vai sieru un rīvētu ābolu, pilngraudu maize ar sieru "Filadelfijas" un svaigām zemenēm - vienkārši un ātri alternatīva laikietilpīga un kūkas kūka.
Skatieties arī:
- 8 oriģinālās karstās sviestmaizes no slaveni šefpavāri →
- Kā pagatavot perfektu grilētu siera sendviču →
- Recepte quesadillas brokastīm →