10 silts un auksts salāti ar vistas aknām

1. Siltie salāti ar vistas aknām, sojas mērci un medu

sastāvdaļas

• 250 g vistas aknām;
• 15 ml sezama eļļas;
• 1 ēdamkarote saulespuķu eļļa;
• 30 ml sojas mērcē;
• 30 ml medus;
• 120 g of lapām jebkura salātiem;
• 20 ķirštomāti;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• sezama sēklas - dekorēšanai.

sagatavošana

Vistas aknas, mazgāšanas, tīra un sagriež lielos gabalos. Virs vidējā siltuma pannā, uzkarsē sezama eļļu un saulespuķu eļļu un cep blakusprodukts.

Kad gabalus viegli brūni, ielej sojas mērci un labi samaisa. Pēc 5 minūtēm, pievieno medu un kārtīgi samaisa vēlreiz. Kad aknas vairs būt rozā, izslēdziet plīts.

salāti un tomāti izskalot. Zaļumi rupji Narva, ķiršu tomāti, sagriezti uz pusēm, un izplatīt to vienmērīgi uz četrām plāksnēm. Cover ar karstu aknām, sāli un piparus pēc garšas. Dekorē ar sezama sēklām.

Pasniedz siltu salāti.

2. Siltie salāti ar vistas aknu, arugula un lazdu riekstiem

sastāvdaļas

• 6 ēdamkarotes olīveļļas;
instagram viewer
• 2 ķiploku daiviņas;
• 20 g žāvētu pētersīļu;
• 2 tējkarotes kūpinātas paprika;
• 100 g dried lazdu riekstiem;
• 450 g vistas aknām;
• ½ tējkarote sviesta;
• 125 ml semisweet sherry (var aizstāt vai pussaldie sarkano vermutu vīns);
• ½ citrona;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• 120 g arugula.

sagatavošana

Četri ēdamkarotes olīveļļas, ķiploku, pētersīļu, žāvēti, kūpināti paprika un trīs ēdamkarotes mizotiem lazdu riekstiem karbonāde blenderī. Lai sasniegtu vienotība nav nepieciešama.

Atliekas lazdu likts pannā 5 minūtes, un nosūtīt to uz krāsns sakarsēta līdz 200 ° C Karbonāde riekstiem un atmatā.

Mazgāt un tīra aknas sagriež lielos gabalos. Sviests un divas ēdamkarotes olīvu siltuma pannā vidējā siltumā.

Cep aknas 2-3 minūtes, kamēr tas ir viegli brūni. Pour heresu uz pannas un samaisiet, pavārs uz augstas siltuma dažām minūtēm.

Pievienojiet aknu valriekstu mērci un ļaujiet tai sasilt. Sezona citronu sulu, sāli un piparus pēc garšas.

Aknas sakārtot uz plates, apkaisa ar grauzdētu lazdu riekstiem, pievieno mazgā un žāvē arugula lapas.

Pasniedz siltu salāti.

3. Siltie salāti ar vistas aknu, bekonu un bietes

sastāvdaļas

• 1 vidēja biešu;
• 3 šķēles speķa;
• ¼ tase + 1 ēdamkarote olīveļļas;
• 1 šalote;
• 350 g vistas aknām;
• 1 ēdamkarote sviesta;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• 3 ēdamkarotes vīna etiķis;
• 2 tomāti;
• 2 zaļie sīpoli pildspalva;
• 4 tases spināti lapām.

sagatavošana

augonis bietes. Notīriet un karbonāde to mazos gabaliņos.

Bacon dalīt ar šķērsvirziena sloksnes un cep pannā, līdz zeltaini brūnai. Notecina taukus, pievieno vienu ēdamkaroti olīveļļas un mizoti un kubiņos šalotes. Cep vēl 2 minūtes.

Vistas aknas, mazgāšanas un sagriež lielos gabalos. Ar tīru kastrolītis, izkausētu sviestu un cep aknas tajā 4-5 minūtes. Sāls un pipari. Ielej pannā, vīna etiķi un olīveļļu, vāra vēl 30 sekundes.

Mazgāt tomātus un sīpoliem. Kubiņos tomāti, svaigi garšaugi smalki sakapāt. Ielej pannā, pievieno bietes, bekonu un kārtīgi samaisa.

Put uz šķīvja, mazgā un žāvē Spinātu lapas, un uz augšu - aknas ar dārzeņiem. Pasniedz nekavējoties.

4. Siltie salāti ar vistas aknu, apelsīnu un medus

sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes svaiga apelsīnu sula;
• 2 tējkarotes medus;
• 2 tējkarotes balzāmetiķa;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• 300 g vistas aknām;
• 1 bunch salāti;
• 1 apelsīns;
• melnā sezama sēklas - pēc garšas.

sagatavošana

Bļodā, pievienojiet apelsīnu sulu un vienu tējkaroti medus, balzamiko etiķi un olīveļļu. Pievieno sāli un piparus pēc garšas, tad izmaisa, līdz gludas.

Ik gras mazgāt, nomizo un sagriež uz pusēm. Sāls un pipari pēc garšas.

Pannas, siltuma olīveļļu un cep gabaliņus līdz zeltaini brūnas. Pievienojiet paliekas medus un balzamiko etiķi. Labi samaisa un vāra vēl pāris minūtes, līdz etiķis ir iztvaikojis.

Sadaliet aknas gabalos un sakārtot uz plates. Pievienojiet mazgāto salātus un rupji sagrieztu apelsīnu šķēlītes. Pārlej ar mērci, rotā ar sezama sēklām.

Pasniedz siltu salāti.

5. Salāti ar vistas aknām, bumbieriem un sojas mērci

sastāvdaļas

• 350 g vistas aknām;
• Žāvēti baziliks - pēc garšas;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• 5 nogatavojušos bumbieri;
• 3 ēdamkarotes milti
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• 3 ēdamkarotes sojas mērce.

sagatavošana

Aknas mazgāšana, tīra, sagriež lielos gabalos un nosusināt ar salveti. pievienot baziliks, Sāls un pipari, samaisa un atstāj uz dažām minūtēm.

Tikmēr, rezerves bumbieris no ādas un serdes un sagriež plānās šķēlītēs.

Aknas, roll miltos un cep karstā eļļā vidējā siltumā. Pazīmes gatavību: gabali ir pārklāti ar zelta garoza, rozā sula nav iezīmēts.

Dziļā bļodā Put bumbieru gabaliņiem, pievieno nedaudz atdzesētu aknu un sojas mērci. Uzmanīgi samaisiet un pasniedz nekavējoties.

6. Siltie salāti ar vistas aknu, avokado un paipalu olām

sastāvdaļas

• 4 paipalu olas;
• 400 g vistas aknām;
• 4 ēdamkarotes olīveļļas;
• sāls, melnais pipars - uz garšu;
• 1 avokado;
• 3 tējkarotes citrona sulas;
• iepakojumos, salātu maisījuma;
• 4 ķirštomāti;
• 1 ēdamkarote graudains sinepes.

sagatavošana

Paipalu olas gulēja pannā ar verdošu ūdeni un vāra 5 minūtes. Cool, atbrīvoties no čaulas un samazināt katru pusi.

Vistas aknas kārtīgi noskalojiet un tīra no taukiem un kanāliem. Sagriež mazos gabaliņos un ar sausu drānu.

In pannas uzkarsē virs vidējas uguns divas ēdamkarotes olīveļļas. Cep aknas 5-7 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Sāls un pipari pēc garšas, nodošana bļodā un ļaujiet atdzist nedaudz.

tīrs avokado un sagriež mīkstumu plānās šķēlītēs. Pour vienu tējkaroti citronu sulas, lai šķēlītes nekļūst tumšas.

salātu lapām, izskalojiet un pat sausa. Nomazgā ķiršu tomāti sagriezti uz pusēm.

In nelielu bļodiņā, sajauc divas ēdamkarotes olīveļļas, sinepēm, divas ēdamkarotes citrona sulas, sāli un pipariem.

Salātu mix izplatījās uz divām plāksnēm un pārlej pāri katram ¼ mērce. Sakārtot Avokado un ķiršu. Vieta virsū vistas aknu un paipalu olām. Pour uzpildes paliekas.

Pasniedz siltu.

7. Salāti ar vistas aknām un konservētu pupiņām

sastāvdaļas

• 300 g vistas aknām;
• 2 olas;
• 2 vidēja marinēts gurķis (var aizstāt svaigu);
• 1 sīpols;
• 2. tabula etiķis 9%;
• 2 ēdamkarotes ūdens;
• 1 jar konservētu pupiņu;
• 2 ēdamkarotes majonēze;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• svaigi garšaugi - pēc garšas.

sagatavošana

augonis mazgā un tīra vistas aknas, atdzesē, sagriež mazos gabaliņos un ieliek bļodā.

Vāra cieti vārītas olas. Cool, notīriet no korpusa, sagriež kubiņos un liek uz aknām. Ir arī pievieno sakapātus gurķīšus.

Mizoti sīpoli karbonāde gredzeni un ieliek dziļā bļodā. Pievienojiet etiķi, divas ēdamkarotes ūdens un atstāj marinēties uz 5 minūtēm. Tad, kā izspiest un mētāties bļodā.

Konservētas pupas, noskalo ar aukstu ūdeni, nedaudz sauss un apkaisa ar salātiem. Pievieno majonēzi, sāli, piparus un rūpīgi samaisa.

Pasniedz salātus dekorēta ar svaigiem garšaugiem.

8. Salāti ar vistas aknu un Korejas burkāniem

sastāvdaļas

• 500 g vistas aknām;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• 2 vidēja marinēts gurķis;
• 250 g burkāni korejiešu;
• majonēze - pēc garšas;
• svaigi garšaugi - pēc garšas.

sagatavošana

Skalošanu un tīrīšanu vistu aknas. Sagriež lielos gabalos, viegli nosusināt tai izžūt.

Uz vidējas uguns, siltuma eļļu un gatavot aknas 5-7 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Sāls un pipari pēc garšas. Ielieciet bļodā.

Pievienot marinēti gurķi, sagrieztu plānās strēmelītēs un korejiešu burkāniem. Sezona majonēze, labi samaisa.

Rādot Dekorē ar salātu zaļumiem.

9. Salāti ar vistas aknām un ķiploku grauzdiņiem

sastāvdaļas

• 300 g vistas aknām;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• 8 ēdamkarotes olīveļļas;
• 2 krustnagliņas ķiploki;
• 200 g rudzu maize;
• 2 ēdamkarotes balzāmetiķa;
• 1 ēdamkarote sinepes;
• 200 g salāti.

sagatavošana

Mazgāt un tīra aknas. To sagriež lielos gabalos, sezonā ar sāli un pipariem.

Virs vidējā siltuma, siltuma divas ēdamkarotes olīveļļas. Cep aknas 5-7 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Gatavās gabali būtu pārklāti ar zelta garoza un veltīt nedaudz caurspīdīgs sulu, kad nospiests.

Ķiploka daiviņas un simpātiju tīru. Rūpīgi berzēt tos maizes šķēles, un tad to sagriež kubiņos.

Ar tīru pannas uzkarsē divas ēdamkarotes olīveļļas un Brown maizi.

Bļoda connect olīveļļa, balzamiko etiķis, sinepes, sāls un pipari. salātu lapas, skalošanas, sausa un raupja Narva bļodā.

Put aknu iemaisa krekeri. Pārlej ar mērci un viegli samaisa.

10. Kārtainās salāti ar vistas aknām un sēnēm

sastāvdaļas

• 200 g vistas aknām;
• 1 vidējs kartupelis;
• 2 olas;
• 200 g svaigi vai atkausēti sēnes;
• 1 tējkarote sviesta;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 3 marinēts gurķis;
• ķekars svaigu pētersīļu.
• majonēze - uz garšu.

sagatavošana

Gatavot tīra un mazgā vistas aknas. Atsevišķā pannā augonis kartupeļi savos vestes un vārītām olām.

Mazgāt sēnes, sagriež šķēlītēs un vieta uz karstas pannas. Kad mitruma iztvaiko, pievieno sviestu, sāli un piparus. Cep, kamēr zeltaini brūnas.

Cut nomizotus kubiņos olas, gurķus un aknas. Uz rupjas rīve sarīvē kartupeļus mizoti. Karbonāde pētersīļus.

Lieciet salātu slāņi aknas, olas, kartupeļi, gurķi, sēnes. Katrs no taukiem majonēzes, pētersīļu top piedevām slāni.

Pirms pasniegšanas, ļaujiet salāti nostāvēties vismaz 30 minūtes ledusskapī.