10 ļoti garšīgs ēdiens malto gaļu, ar kuru ikviens var rīkoties
Izglītības Programma Pārtika / / December 19, 2019
Lazy pica "Margarita"
Ja ledusskapis ir liellopu, bet skapis bagete ar pusstundas jūs varat pagatavot lielisku vakariņas.
sastāvdaļas
- 500 g maltas gaļas;
- 350 g tomātu sālījumā;
- 250 g of mocarellas;
- 1 bagete;
- ķekars baziliku;
- augu eļļa.
sagatavošana
Maltās gaļas ir labāk veikt. Bet jūs varat izmantot kombināciju cūkgaļas un vistas. Apcep malto gaļu ar labu satraukts pannas 5-8 minūtes. Tad pievieno tomātus un vāra uz lēnas uguns apmēram vēl 15 minūtes, līdz šķidrums ir iztvaikojis.
Bagete, sagriež gareniski, izņemiet mīkstumu no vidus. Abas pusītes nožūt krāsnī 2-3 minūtes. Mozzarella sagriež kubiņos. Karbonāde baziliku.
Spread pildījuma ar tomātu un sieru uz abās daļās bageti. Apkaisa ar baziliku un cep vēl 5 minūtes.
keftedes
Šī tradicionālā grieķu virtuve, kas ir sulīgs bumbiņas maltās gaļas un dārzeņiem. Keftedes var pasniegt kā atsevišķu (tie ir labi iet alus) Un ar garnīrs.
sastāvdaļas
- 500 g maltas gaļas;
- 2-3 vidēji sīpoli;
- 2 šķēles baltmaizes;
- 2 ķiploku daiviņas;
- 1 ola;
- 4 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu;
- 4 ēdamkarotes piena;
- 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa;
- 1 ēdamkarote olīveļļa;
- 1 tējkarote žāvēta oregano;
- 10 piparmētru lapas;
- sāls un melnie pipari - pēc garšas;
- augu eļļa.
sagatavošana
Mērcēt maizi pienā. Nospiediet un pievienojiet zemes liellopu, olas, sasmalcinātu sīpolu, ķiploku, pētersīļus un piparmētru. Labi samaisa. Sezona ar sāli un pipariem, pievieno oregano, līņāt ar olīveļļu un etiķi. Samaisa atkal - labāk rokās.
Cover bļodā ar malto gaļu pieguļošu plēvi un nosūtīt to uz stundu ledusskapī. Šajā laikā, garšvielas dod garšu, un dot gaļas sulu (tas būs nepieciešams izliet). Ja jums nav zemes liellopu, jēra vai cūkgaļas lietošanas vistas (50/50).
Sformuyte no maltās gaļas bumbiņas un cep tos lielu karstā augu eļļā pārliecinātiem. Gatavi keftedes izplatīties uz papīra dvieli, lai noņemtu lieko tauku.
Liellopu "Wellington" ar malto gaļu
Liellopu "Wellington" - ēdiens dārgs svētku. Bet tas var vienkāršot, aizstājot liellopu gaļas fileja gaļu. Rezultāts nebūs sliktāks.
sastāvdaļas
- 1 kg maltās gaļas;
- 500 g puff pastry;
- 200 grami sēnes;
- 100 g tomātu mērcē;
- 25 g sviests;
- 4 olas;
- 3 sīpoli;
- 3 ķiploka daiviņas;
- pētersīļu un citi zaļumi - pēc garšas;
- augu eļļa.
sagatavošana
Sajauc malto gaļu ar malto sīpols, 2 daiviņas ķiploku un garšaugiem. Pievienot 3 olas un rūpīgi sajauc. Put cepamajā traukā un nosūtīt to uzkarsētā 180 ° C cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Cool.
Cep sēnes ar atlikušo ķiploku. Sēnes dot šķidrums - cep, kamēr tas ir iztvaikojis.
roll out kārtainās mīklas, Put tas atdzisis sēnes un malto gaļu klaips. Wrap rulli. Noslaucīt 1 olu un jāieeļļo viņiem sarakstā. Uz augšu mīklas samazināti.
Cep tajā pašā temperatūrā 30-40 minūtes.
pildīti kartupeļi
Šī vienkāršā ēdiens var pabarot izsalkušo draugiem, pēkšņi straujš apmeklējumu. Neatkarīgi no tā uzskata - tas ir mazliet malto gaļu un kartupeļiem.
sastāvdaļas
- 500 g maltas gaļas;
- 250 ml buljona;
- 50 g cieto sieru;
- 5 lieli kartupeļi;
- 1 liels sīpols;
- 3 ēdamkarotes tomātu mērcē;
- 1 ēdamkarote Worcestershire mērce;
- sāls un pipari - pēc garšas;
- augu eļļa.
sagatavošana
Mizu un smalki sakapājiet sīpolus. Tas ir nepieciešams, lai mazuļi ar gaļu. Kad sīpoli ir mīksti, un gaļa ir brūni, pievieno tomātu un Worcestershire mērci, sāli un piparus. Vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes, līdz mērce sabiezē.
Šajā laikā, vāra kartupeļus viņu ādām. Pārliecinieties, ka tas nav seethe, un nedaudz mitra palika. Cut katru kartupeli uz pusēm gareniski un izņemiet serdi ar karoti.
Izplatiet mērci pār gaļu kartupeļu daļās. Apkaisa katrs ar rīvētu sieru. Sakārtot uz cepešpannas un sūtīt krāsnī 10-15 minūtes, siers ir izkusis un veidojas zelta garoza.
Burritos ar pupiņām un kukurūzu
Tortilla var aplauzt gandrīz jebko. Piemēram, maltā gaļa ar konservētu pupiņu un kukurūzas. Iegūstiet lieliskas burritos steigā.
sastāvdaļas
- 500 g maltas gaļas;
- 400 g cietais siers;
- 200 g konservu kukurūzas;
- 200 g konservu baltās pupiņas;
- 100 ml bieza tomātu mērcē;
- 12 tortillas;
- 1 sīpols;
- 1 paprikas;
- olīveļļa cepšanai;
- sāls, pipari un ķiploku pulveris - uz garšu.
sagatavošana
Sīpolus tīru, smalki sagriež un apcep ar malto gaļu olīveļļā. Ar kukurūzas un pupiņu drenāžas šķidro pipari izņem sēklas un sagriež kubiņos.
Pievieno dārzeņus gaļu, kad viņš ir mīksts. Sezona ar sāli un pipariem, pievieno ¾ no rīvētu sieru, ķiploku pulveri un citas garšvielas, pārlej ar tomātu mērci. Samaisa un tad vēl dažas minūtes.
Tortilla, apkaisa atlikušo sieru. Put tos pildījumu, roll aploksnēm un aizturēts uz sausas satraukts panna 1-2 minūtes.
ganu pīrāgs
Tas ir tradicionāls britu ēdiens, kas ir sautējums ar pildījumu, kartupeļu biezeni un saut dārzeņiem. Neskatoties uz parastajām sastāvdaļām, izrādās ļoti garšīgs.
sastāvdaļas
- 500 g maltas liellopu vai aitas;
- 70 g sviests;
- ½ tase buljona;
- ¼ tase piena;
- 3 lieli kartupeļi;
- 2 vidēji sīpoli;
- 2 vidēji burkāni;
- 1 var zaļajiem zirnīšiem;
- sāls un pipari - pēc garšas.
sagatavošana
padarīt biezenis: Vāra nomizotus kartupeļus, pievieno siltu pienu un 50 g sviesta, biezeni.
Apcep atlikušo sviestu, mizotu un sagrieztu sīpolu un burkānu. Kad dārzeņi ir mīksti, pievieno zaļos zirnīšus (neaizmirstiet iztukšot). Cep uz vidējas uguns apmēram 3 minūtes. Lieciet pildījumu. Kad tas ir brūni, pārlej buljonu un vāra uz lēnas uguns 10-12 minūtes vairāk, atklāja.
Cepamajā traukā nolikt pildīšanai ar dārzeņiem pirmo, un tad kartupeļu biezeni. Cep krāsnī 30 minūtes temperatūrā 200 ° C.
pildīti sīpoli
Šis ēdiens patiks pat tiem, kuri nav līdzīgi sīpoliem. Pateicoties samalt tas ir mīksts, maigs un flavorful. Ja ir gatavi liellopu, ēdieni aizņemt nedaudz vairāk par pusstundu.
sastāvdaļas
- 300 g maltas liess;
- 50 g sviests;
- 6 lieli sīpoli;
- staru timiāns, baziliks un pētersīļi;
- sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.
sagatavošana
Nomizojiet sīpolus. Cut off apakšā, lai sīpola bija, kā arī galu. Ar palīdzību karoti vai nazi uzmanīgi izvelciet iekšpusi sīpola, ka atlikusī sienas biezums apmēram 1,5 cm. Nosūtīt tukšu sīpols 5-8 minūtes mikroviļņu krāsnī.
Sajauc malto gaļu ar sasmalcinātiem zaļumiem un mīksta sviesta, sāli un pipariem. Start maisījumu sīpoliem un wrap katrs ar foliju.
Cep pildījumu spuldzes 30 minūtes pie 200 ° C. Pasniedz karstu.
Burger "apliets Joe"
"Apliets Joe» (Apliets Joe) - populārs Amerikā veida burgerus, kur nevis izmantojot sulīgs burgers gaļas mērce. Viņš, starp citu, universāls: ideāls kartupeļi, makaroni, rīsi un griķi. Turklāt, to var sadalīt paketes, iesaldētu un izmantošanu, kā saliekamās mājas.
sastāvdaļas
- 500 g maltas gaļas;
- 5 tomātiem;
- 4 maizītes burger;
- 2 ķiploku daiviņas;
- 1 vidējs sīpols;
- 1 vidēja burkānu;
- 1 tējkarote Worcestershire mērce;
- 1 tējkarote ābolu sidra etiķi;
- sāls, malti melnie pipari un čili pipari pārslas - pēc garšas;
- augu eļļa.
sagatavošana
Nomizojiet sīpolus un burkānus. Sīpolus smalki sakapātus, sarīvē burkānus rīve. Apcep dārzeņus eļļā, un tad pievienot tos pildījumam.
Lai gan tas ir cepts, noņemiet tomātu ādu un biezeni mīkstumu ar dakšiņu. Mizu un karbonāde ķiplokus. Kad šķidrums tiek iztvaicēts no maltās gaļas, sāli un pipariem un pievienot sasmalcinātu ķiploku.
Mix, ļauj minūtes iesildīties, un tad pārlej ar Worcestershire mērci un etiķi. Mix vēlreiz. Beigās pievieno tomātus un vāra uz lēnas uguns, līdz mērce ir iztvaikojis no lielākās no mitruma.
Maizītes burgerus izžūt sausā satraukts pannas. Pārlej ar mērci pār grunts pusītes smalkmaizītes un segtu augšpusē.
Cepta ziti
Ziti - A makaronu veids (liels īss vai garš caurule), ko itāļi izmanto sautējumiem. Šis ēdiens ir dažreiz sauc slinks lazanja.
sastāvdaļas
- 450 g ziti pastas vai penne;
- 450 g maltas liess;
- 200 g of Parmesan;
- 200 g of mocarellas;
- 600 g tomātu mērcē;
- 1 sīpols;
- 1 ēdamkarote olīveļļa;
- 1 ēdamkarote žāvētu oregano;
- 1 ēdamkarote baziliks;
- sāls un pipari - pēc garšas;
- sviests.
sagatavošana
Cep maltu liellopu gaļu ar sīpoliem olīveļļā. Tad sezonu ar sāli un pipariem, pievieno tomātu mērci un vāra apmēram vēl 15 minūtes.
Nedaudz sālītā ūdenī vāra makaronus, lai viņiem nav laika, lai kļūtu piedāvājumu.
Ietauko cepšanas trauku ar sviestu. Varat ievietot kastrolis slāņi: puse vārīta ZITI, pusi rīvētu Parmesan un mocarellas šķēlītes, pusi no gaļas mērci pār makaronu un atlikušo sieru. Apkaisīt oregano un baziliku.
Cep 30 minūtes 180 ° C.
Roll no lavašu
Ļoti vienkārša recepte, kā sastāvdaļas nav nepieciešama papildus ārstēšana. Ja ledusskapis ir gatavs malto vistas, jums būs savākt 20 minūšu roll, un vēl 40 saņems gardas vakariņas.
sastāvdaļas
- 500 g maltas vistas;
- 200 g bieza krējuma;
- 150 g cietais siers;
- 1 ola;
- 2 plānas lavašs;
- sāls, pipari un garšaugi - pēc garšas.
sagatavošana
Sāls un pipari mince. Pievienot to, sakapātus zaļumus, kas jums patīk.
Smidzināt nelielu daudzumu pitas maizes rīvēts siers, ielieciet citu. Sajauc malto gaļu ar skābo krējumu un izplatīt šo pitas. Cieši satīt rulli.
Iegūtais roll suka ar sakultu olu un apkaisa ar rīvētu sieru. Ievietojiet ritenī pannas, ar nosacījumiem, pergamenta papīru. Cep 40-45 minūtes 180 ° C.