10 salāti baklažānu, kas padarīs svaigu izskatu pie dārzenis

1. Salāti ar baklažānu, tomātu, sieru un riekstiem

sastāvdaļas

• 2 eggplant;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 2 ēdamkarotes sojas mērces;
• 1-2 ķiploku daiviņas;
• Sauja valriekstiem;
• 3 tomāti;
• 150 g siera;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• daži zariņi maurloki.

sagatavošana

Cut baklažānu mazos kubiņos un vietā pannā ar karstu eļļu. Fry, laiku pa laikam apmaisot, apmēram 15 minūtes. Pour sojas mērci, vāra pāris minūtes un atdzesē.

Sasmalciniet ķiploku un riekstiem. Šķēle tomātiem un sieru mazos plānas sloksnes. Sajauc visas sastāvdaļas, apkaisa ar pipariem un dekorē ar sasmalcinātiem sīpoliem.

12 ļoti garšīgi ēdieni baklažānu →

2. Salāti ar baklažānu, paprikas, granātābolu un asu, saldu mērci

sastāvdaļas

• 1 baklažāns;
• ½ citrona;
• ½ sarkanais čilli - pēc izvēles;
• ½ ēdamkarote granātābolu sulas;
• 1 daiviņa ķiploku;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• sāls - pēc garšas;
• 4 ķirštomāti;
• daži zariņi sīpoliem;
• ½ sarkanās paprikas;
• ½ zaļas paprikas;
• Zari vai īsāku piparmētra;
• ½ granāta.

sagatavošana

Veikt baklažānu uz vairākiem caurumiem, ar nazi vai dakšiņu un vietā uz izklāstītajiem folijas pannas. Cep 200 ° C 45-55 minūtes, kamēr āda nav saburzīts, un dārzeņu nebūs ļoti maiga.

Kad baklažāns ir nedaudz atdzisusi, notīriet to un nodod caurdurī. Nospiediet viegli uz dārzeņu, kas izkāpa lieko sulu. Tad to sagriež lielos kubiņos ar trauku salātiem.

Mix citronu sulu, sēklām un smalki sagrieztu čilli, granātābolu sulu, sasmalcinātu ķiploku, 1½ ēdamkarote olīveļļas un sāli. Pour pusi no iegūtajiem uzpildes baklažānu.

Vieta quartered tomātus, sasmalcinātu sīpolu un smalki kubiņos papriku. Pievieno atlikušo mērci un mētāt. Dekorē ar sasmalcinātu piparmētru salātiem un granātābola graudiem un neaizmirstiet olīveļļu.

11 labākie veidi, lai pagatavotu baklažānu krāsnī →

3. Salāti ar baklažāniem un vistu

sastāvdaļas

• 1 vistas kāja;
• sāls - pēc garšas;
• 1 baklažāns;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 3 olas;
• ¼ sīpolu;
• ¼ pētersīļu;
• 2 ēdamkarotes majonēze;
• 1 tējkarote tomātu pastas;
• maltu melno piparu - uz garšu.

sagatavošana

Vāra vistas sālsūdenī līdz piedāvājumu. Noņemiet kājas un karbonāde gaļu mazos gabaliņos.

Peel baklažānu un sagriež nelielos kubiņos. Put tos pannā ar karstu eļļu, un cep podsolite dažas minūtes, līdz mīksti. Cook olas cieti vārītas.

In bļodiņā ar salātiem Put vistas, baklažānu sagriež vidēja lieluma gabalos olu, sagrieztu sīpolu un sakapātus pētersīļus. Pievieno majonēzi, tomātu pastas, sāli un piparus, samaisa un noņemiet salātus ledusskapī uz stundu.

10 salāti un tiem, kas mīl gaļu →

4. Salāti ar baklažāniem korejiešu

sastāvdaļas

• 2 eggplant;
• sāls - pēc garšas;
• 2 peppers;
• 1 sīpols;
• 2 burkāni;
• 4-5 daiviņas ķiploku;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 tējkarote cukura;
• 2 ēdamkarotes sojas mērces;
• 30 ml etiķa 9%;
• 1 tējkarote garšvielas burkāniem korejiešu;
• daži zariņi koriandru;
• daži zariņi bazilika;
• 1 ēdamkarote sezama sēklas.

sagatavošana

Cut baklažānu plānās garās strēmelēs, sezonā ar sāli un atstāj uz pusstundu. Cut papriku plānās sloksnes, un sīpoliem - semirings. Sarīvē burkānus rīve par Korejiešu burkāni. Crush ķiplokus.

Noskalo baklažānu un mētāties pannā ar karstu eļļu. Fry, laiku pa laikam apmaisot, apmēram 10-15 minūtes. Sakārtot baklažānu un svaigus dārzeņus bļodā par salātiem.

Pievieno cukuru, sojas mērci, etiķi un garšvielas burkāniem. Rūpīgi samaisa un nodot 2 stundas ledusskapī. Pirms pasniegšanas apkaisa salātus ar sasmalcinātiem zaļumiem un sezama.

Cepta baklažāni ar tomātu-gaļas pildījumu un sieru →

5. Baklažānu salāti, olas un tomātus

sastāvdaļas

• 1 baklažāns;
• 1 sīpols;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 daiviņa ķiploku;
• daži zariņi dilles;
• 2 olas;
• 3-4 ķiršu tomātiem;
• 1 ēdamkarote majonēze;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu.

sagatavošana

Cut baklažānu kubiciņos nesējā, un sīpoliem - plānas pusriņķus. Siltuma eļļu pannā vidējā siltuma un viegli apcep sīpolu. Tad nolikt baklažānu ar sīpoliem, samazina karstumu un vāra vēl pāris minūtes, līdz baklažāni ir viegli brūni un mīkstina.

Plakanajai pusei naža sasmalcināt ķiplokus un pievienot dārzeņus un cep vēl minūti. Noņemiet katlu no uguns, ielieciet sasmalcinātu diļļu un labi samaisa. Kad dārzeņi ir forši, noņemt tos no ķiplokiem.

Vāra cieti vārītas olas, un sagriež tos lielos kubiņos. Sagriež tomātus ceturkšņos. Put olas un visus dārzeņus bļodā par salātiem, pievieno majonēzi, sāli un piparus un samaisiet.

10 olu salāti, kas palīdzētu jebkurā situācijā →

6. Salāti ar baklažānu, zirņus un medus, citronu mērci

sastāvdaļas

• 2 eggplant;
• 6-7 ēdamkarotes olīveļļas;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 300 g of konservu vai vārītas zirņus;
• 1 bunch cilantro;
• 1 sarkanais sīpols;
• 1 tējkarote paprika;
• 1 tējkarote zemes ķimenes;
• 1 tējkarote šķidra medus;
• 1 citrons.

sagatavošana

Cut baklažānu plānās šķēlītēs. Siltuma eļļu pannā 2-3 ēdamkarotes un vietu dārzeņus. Sezona ar sāli un pipariem un gatavot, pagriežot pa laikam, līdz tie ir mīksti un rožaina.

Cut baklažānu šķēles četrās daļās. Pievienot tiem zirņus, sakapātu koriandru un sakapātus sīpolus.

Sajauc 4 ēdamkarotes eļļas, paprika, ķimenes, medu un citrona sula. Sezona salāti ar šo maisījumu un uzglabā ledusskapī uz vairākām stundām.

Jūs varat atstāt salātus par visu nakti vai dienu, tad iemērc sastāvdaļas vēl labāk aromāts un garša pildījumu.

12 veidi, kā gatavot zirņus, lai ikviens patika →

7. Salāti ar baklažāniem, vistas, kāpostiem un sezama mērci

sastāvdaļas

• 1 vistas krūts;
• sāls - pēc garšas;
• 1 baklažāns;
• 4 ēdamkarotes olīveļļas;
• ½ sarkanās paprikas;
• 3 ēdamkarotes priežu rieksti;
• ¼ vadītājs kāpostu;
• 3 ēdamkarotes sezama sēklas;
• 1 kaļķi;
• 3-4 ēdamkarotes ūdens;
• maltu melno piparu - uz garšu.

sagatavošana

Pavārs krūtiņa sālsūdenī līdz piedāvājumu. Cut baklažānu sagriež plānās šķēlītēs, apkaisa ar sāli un atstāj uz 20 minūtēm. Tad izskalot un viegli izspiest no tiem šķidrums.

Uzkarsē pannā 2 ēdamkarotes eļļas un cep šķēles baklažānu maz abās pusēs. Put tos pannā, ar nosacījumiem, pergamenta un cep pie 180 ° C temperatūrā aptuveni 15-20 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.

Sagriež kubiņos atdzesēts baklažānu, krūšu un piparus. Viegli apcep riekstus un karbonāde kāposti.

Blenderī, sajauc sezama, laima sulu, 2 ēdamkarotes sviesta, ūdeni, sāli un piparus, līdz vienotu konsistenci. Ielieciet vistu, dārzeņiem un riekstiem bļodā un pārlej ar sezama mērci.

10 interesanti salāti →

8. Baklažānu salāti, zivju konservi un seleriju

sastāvdaļas

• 1 baklažāns;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 1 selerijas;
• 2 ēdamkarotes citrona sulas;
• 250 g konservu lašu;
• 1 bunch of salātiem;
• 150 g ķiršu tomātiem;
• 1-2 ēdamkarotes majonēzi.

sagatavošana

Cut baklažānu vidēja gabaliņu un vieta pannā ar karstu eļļu. Apkaisa ar sāli un pipariem un cep, laiku pa laikam apmaisot, apmēram 10 minūtes.

Kubiņos seleriju ieliet citronu sulu. Nedaudz rozā lasis dakša simpātiju, iepriekš nosusināti šķidrums. Rupji karbonāde salātus un tomātus, pārgriež uz pusēm.

Put visas sastāvdaļas bļodā uz salātu, pievieno majonēzi un labi samaisa.

Nē "Mimoza": 4 neparastu un vienkārši salāti ar zivīm →

9. Siltie salāti ar baklažāniem un tomātiem

sastāvdaļas

• 2 eggplant;
• sāls - pēc garšas;
• 3 ēdamkarotes olīveļļas;
• ½ tējkarote visa ķimenes;
• 1-2 ķiploku daiviņas;
• 2 tomāti;
• ½ tējkarote zemes sarkano piparu;
• ½ koriandrs staru;
• ½ citrona.

sagatavošana

Cut baklažānu kubiņos. Put tos caurdurī, sāli, samaisa un atstāj uz pusstundu. Tad nosusiniet ar papīra dvieli dārzeņiem.

Uzkarsē eļļu uz pannas, un ielieciet baklažānu. Cook, pa laikam apmaisot, līdz tie mīkstina. Pievieno ķimenes, sasmalcināti ķiploki un sarkano papriku un vāra pāris minūtes.

Ielieciet pannā sakapātus tomātus nelielos kubiņos, sajauc un vāra dažas minūtes. Noņem no uguns un pārlādēt dārzeņus bļodā par salātiem. Pievieno sasmalcinātu koriandrs, citronu sulu un sāli.

9 silts salāti, vērts gatavot →

10. Pikants salāti ar baklažānu un sēnēm

sastāvdaļas

• 1 baklažāns;
• sāls - pēc garšas;
• 500 g sēnes;
• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• ¼-½ tējkarote zemes ingvers;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 2-3 ēdamkarotes majonēzi.

sagatavošana

Biezas šķēles baklažānu īstenot pot par sālītu ūdeni. Vāra tos 20 minūtes, atdzesē nedaudz un sagriež lielos gabalos.

Tādi paši klucīši karbonāde sēnes un cep karstā eļļā līdz zeltaini brūnas. Savienot dzesēšanu, sēnes un baklažānu. Pievieno sasmalcinātu ķiploku, ingveru, piparus, sāli, majonēzi un samaisa.

Kā Cook baklažāns ruļļos ar valriekstiem un ķiplokiem →

skatīt arī

• 15 neparastas dārzeņu salāti →
• 10 oriģināli salāti ar svaigiem tomātiem →
• 15 interesanti salāti ar svaigiem gurķiem →