10 pesto receptes no klasiskās eksperimentēt

Ar baziliku, spinātiem, ciedru riekstiem un valriekstiem, saulespuķu sēklas un vairāk.

Itāļu pesto mērce iet labi ar makaroni, rīsi, gaļas ēdieniem, zivīm un jūras veltēm. To var izmantot kā salātu mērci, pievieno picu un gatavot sviestmaizes ar viņu.

Paturiet labāk pesto cieši noslēgtā stikla burkā ledusskapī. Top mērci būtu pārklāta ar plānu kārtiņu eļļas, ja tā ir nepietiekama, var ieliet. Tātad, tas saglabās savu svaigumu līdz sešām nedēļām.

Sagatavots ar akciju pesto, var būt saldēti formā ledus, un pēc tam novirzīt maisā un atvaļinājumu saldētavā. Viņu garšas īpašības mērci nezaudēsiet, un to var uzglabāt vairākus mēnešus.

1. Klasisks pesto ar baziliku un ciedru riekstiem

sastāvdaļas

• 3 ķiploka daiviņas;
• 60 g cieto sieru, piemēram, parmezāna;
• 70 g of basil;
• 30 g of ciedruriekstiem;
• 80 ml olīveļļas;
• ¼ tējkarote sāls;
• ⅛ tējkarote maltu melno piparu.

sagatavošana

Karbonāde ķiplokus. Siers berzēt uz neliela rīve.

Noslaucīt blenderis baziliku un priežu rieksti. Pievieno ķiplokus un sieru. Maisa. Ielej olīveļļu un restart blenderis. Sāls un pipari sagatavoti mērce.

2. Pesto mērce ar spinātiem un valriekstiem

sastāvdaļas

• 30 g cieto sieru, piemēram, parmezāna;
• 30 Grams of valriekstiem;
• 90 g spinātu lapām;
• 2 ēdamkarotes citrona sulas;
• 70 ml olīveļļas;
• sāls un pipari - pēc garšas.

sagatavošana

Siers berzēt uz neliela rīve. Karbonāde valriekstiem un cep sausā pannā pār vidējas uguns uz pāris minūtēm. Pēc atdzist.

blender Putojamo spināti, Citronu sula, rieksti, un sieru, līdz gluda. Pievieno sviestu un samaisa vēlreiz. Sāls un pipari, tad noslaucīt mērci vēlreiz.

3. Pesto ar baziliku un brokoļiem

sastāvdaļas

• 70g brokoļu;
• 30 g cieto sieru;
• 1 daiviņa ķiploku;
• 20 bazilika lapas;
• 30 g of ciedruriekstiem;
• ½ tējkarote sāls;
• 1 ēdamkarote citronu sulas;
• 100 ml olīveļļas.

sagatavošana

Brokoļi samazināt. siers berzēt uz neliela rīve. Karbonāde ķiplokus.

Blenderis, karbonāde brokoļus un baziliku. Pour rieksti un atkal pārsteidza. Pēc pievienojiet sieru, sāli, citronu sulu un ķiplokus. Beat līdz gluda. Ielej eļļu un atkal viss labi samaisa.

4. Pesto ar koriandrs un ķirbju sēklām

sastāvdaļas

• 1 daiviņa ķiploku;
• 45 g ķirbju sēklas;
• 100 g koriandra;
• 1 tējkarote sāls;
• ½ tējkarote čili;
• 120 ml olīveļļas.

sagatavošana

Karbonāde ķiplokus. Ķirbju sēklas mazuļi vidējā siltumu dažām minūtēm pannā bez eļļas.

Connect blenderis sēklas, koriandrs, ķiploki, sāls un čili. Pakāpeniski pievieno eļļu un ritmu, līdz masa kļūst viendabīga.

5. Pesto ar grauzdētām saulespuķu sēklām

sastāvdaļas

• 1 daiviņa ķiploku;
• 50 g Gouda siera;
• ½ tējk saulespuķu eļļa;
• 50 g attīrīta saulespuķu sēklu;
• sāls - pēc garšas;
• 80 g of basil;
• 120 ml olīveļļas;
• pipari - pēc garšas.

sagatavošana

Karbonāde ķiplokus. Siers berzēt uz neliela rīve.

In kastrolītis, uzkarsē augu eļļu vidējā siltumu. Put sēklas, sāli un izkaltēt līdz zeltaini brūnas, aptuveni 2 minūtes. Pēc atdzist.

Blenderis pievienojiet baziliku ar olīveļļu. pievienot ķiploki, Siera un saulespuķu sēklas, turpini putot, līdz masa kļūst viendabīga. Sezona ar sāli un pipariem un samaisiet vēlreiz.

6. Pesto ar biešu galotnēm

sastāvdaļas

• 50 grami valriekstiem;
• 50 g cieto sieru, piemēram, parmezāna;
• 120 g biešu pārsedzes;
• 30 g of basil;
• sāls - pēc garšas;
• 70 ml olīveļļas.

sagatavošana

Karbonāde valrieksti. Siers berzēt uz neliela rīve.

Blenderis savienot riekstiem, sieru, topi, baziliku un sāli. Pēc pievieno olīveļļu un noslaucīt vēlreiz. Maisījums izrādīties gluda.

7. Pesto mērce ar arugula un cukini

sastāvdaļas

• 3 ķiploka daiviņas;
• 40 g cieto sieru;
• 50 grami valriekstiem;
• 1 cukīni;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• 40 g arugula;
• 2 ēdamkarotes citrona sulas;
• ½ tējkarote citrona miziņu;
• sāls un pipari - pēc garšas.

sagatavošana

Ķiploku sagriež mazos gabaliņos. Siers berzēt uz neliela rīve.

Rieksti cep pāris minūtes pannā bez eļļas. Pēc atdzesē un sagriež.

Cukini sarīvē uz rupjas rīve un izspiediet sulu. Siltuma pannā 1 ēdamkaroti eļļas un gatavot cukini uz vidējas uguns apmēram 15 minūtes. Ledusskapī.

Blenderis, karbonāde arugula un riekstiem. Pievieno atlikušo eļļu, cukini, citronu sulu, miziņas, sieru, sāli un piparus. Beat līdz maisījums ir gluda.

8. Pesto ar koriandru un čili

sastāvdaļas

• 40 g cieto sieru;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 40 gramiem valriekstiem;
• 1 čili pipars;
• 70 grami koriandru;
• 2 ēdamkarotes citrona sulas;
• sāls un pipari - pēc garšas;
• 100 ml olīveļļas.

sagatavošana

Siers berzēt uz neliela rīve. Ķiploki, rieksti un čili sagriež mazos gabaliņos.

Noslaucīt blender, siers, ķiploki, rieksti, čili, koriandrs, citronu sula, sāls un pipari. Pēc pievieno olīveļļu un samaisa vēlreiz.

9. Pesto ar piparmētru un pistācijām

sastāvdaļas

• 2 ķiploku daiviņas;
• 90 g cieto sieru;
• 90 g of attīrītas pistācijām;
• 30 g piparmētru;
• 70 g pētersīļu;
• 2 ēdamkarotes citrona sulas;
• sāls - pēc garšas;
• 100 ml olīveļļas.

sagatavošana

Ķiploku sagriež mazos gabaliņos. Siers berzēt uz neliela rīve.

Visas sastāvdaļas sajauciet blenderī līdz gludas.

10. Pesto ar baziliku, spinātiem un grauzdētas ķiplokiem

sastāvdaļas

• 1 daiviņa ķiploku;
• 100 g priežu rieksti;
• 1 ēdamkarote saulespuķu eļļa;
• 70 g of basil;
• 50 g spinātu;
• 60 ml olīveļļas;
• 1 ēdamkarote citronu sulas;
• sāls - pēc garšas.

sagatavošana

Ķiploki un rieksti karbonāde un vieta pannā ar karstu saulespuķu eļļu. Cep uz vidējas uguns 2-3 minūtes un atdzesē.

Pot verdoša ūdens pievieno baziliku 10 sekundes pēc tam, kad gaisa sausu papīra dvieli un ledusskapī.

Blenderis, karbonāde riekstus, ķiplokus, baziliku un spinātiem. Pievieno olīveļļu, citronu sulu, sāli un ritmu, līdz masa kļūst viendabīga.