10 ir ļoti neparasti receptes ar arbūzu
Pārtika / / December 19, 2019
Thai arbūzs salāti
sastāvdaļas
- ¼ no vidējā arbūzs;
- 2 svaiga koriandra staru;
- 2 arugula staru;
- 2 svaigas piparmētru staru;
- 1 redīsi;
- 100 g of fetas sieru;
- maz zemesrieksti vai saulespuķu sēklas apstrādātas.
par mērci
- 1 mazs nomizoti un sasmalcinātu ingveru;
- Viena sarkana, dzeltena (Guero) un 1 zaļo čili pipars (attīrīts no sēklām un smalki sasmalcina);
- 1 ēdamk. l. sojas mērce;
- 6 ēdamkarotes. l. olīveļļa;
- 1 h. l. sezama eļļa;
- Sula no 3-4 laima;
- jūras sāls un malti melnie pipari.
sagatavošana
Par arbūza mīkstuma tīru no kauliem un sagriež kubiņos. Koriandrs, arugula un karbonāde piparmētru un nosūtīt bļodā ar sasmalcinātu redīsi, arbūza un piparmētrām. Uz cita šķīvja, sajauc ingveru, čili pipari, sojas mērci, olīveļļu un sezama eļļas, laima sulu, piparus un sāli (pēc garšas). Zemesrieksti vai saulespuķu sēklas apcep pannā vai cepešpannas krāsnī (var nopirkt jau grauzdētas). Pēc tam, sasmalcina sēklas vai sasmalcina tos blenderī vai kafijas dzirnaviņas. Pour salātu mērci, pievieno fetas sieru un apkaisa ar zemesrieksti (saulespuķu sēklas).
Cepta arbūzs ar sieru un šķiņķi
sastāvdaļas
- 3-5 mazas (apmēram 3 cm biezas) gabali arbūzs;
- 1 ēdamk. l. olīveļļa;
- 100 g proshutto;
- 100g zilā siera;
- 1 h. l. balzāmetiķa;
- ķekars svaigu baziliku;
- rupja sāls;
- maltu melno piparu.
sagatavošana
Cepšanas Karsē līdz 350-400 grādiem. Slices arbūzs suka ar olīveļļu (abas puses), sāli un pipariem. Cep šķēles arbūzs uz grila (1 minūtes katrā pusē), bez vāka grila slēgšanu līdz raksturīgo garozas parādās. Prosciutto sagriež plānās šķēlītēs. Līņāt katru šķēli arbūzs ar balzama etiķi un pasniedz ar šķiņķi, sieru un svaigu baziliku.
arbūzs krata
sastāvdaļas
- 500 g mīkstuma nobriedušu melone;
- 100 g saldināta kondensētais piens;
- 2 ēdamk. l. cukurs;
- Kokteiļu lietussargi dekorēšanai caurulēm.
sagatavošana
Sheik - kokteiļu, parasti piens, pamatojoties uz recepšu sajaukšanas un maisot sastāvdaļām. Gatavot to, mizu un arbūzu sēklas. Noslaucīt to blenderī kopā ar kondensēto pienu un cukuru uz viendabīgumu. Notecina kokteiļu karafe un ļaujiet tai atdzist ledusskapī. Tad ieliet glāzes (no norādīto numuru sastāvdaļu, ko iegūst 4-6 porcijas) un rotāt uz garšu.
arbūzs zupa
sastāvdaļas
- 500 g no celulozes arbūzs;
- 1 gurķis;
- 1 zaļš čili pipars;
- 1 spalvu zaļie sīpoli;
- 1 kaļķi;
- mint staru;
- 2 ēdamk. l. Champagne etiķis;
- 1 ēdamk. l. olīveļļa;
- jūras sāls un malti melnie pipari.
sagatavošana
Arbūzs skaidri sēklu un smalki sakapāt. Tikai karbonāde pipari, maurloki un piparmētra. Sagrieziet gurķi mazos kubiņos. Veikt dziļu bļodā un sajauc visas sasmalcinātu sastāvdaļas, pārkaisa ar laima sulu tos (starp citu, arī var sagrūt miziņa bļodā), etiķi un olīveļļu. Labi samaisa. Satura tad simpātiju bļoda mikserī līdz gludas. Izkāš caur smalku sietu, sezonas rezultātā izveidotā biezeni ar sāli un pipariem. Atdzesēties ledusskapī uz stundu. Tad kalpot tai, izlejot uz dziļā traukā un dekorē ar piparmētrām.
arbūzs salsa
sastāvdaļas
- 400 g no celulozes arbūzs;
- 2 jalapeno peppers;
- koriandrs staru;
- 60 ml laima sula;
- puse mazs violet bulb;
- sāls garšas.
sagatavošana
Salsa - meksikāņu dārzeņu uzkoda sasmalcinātu dārzeņu (nejaukt ar to pašu mērci!). Lai sagatavotu ekstravagants arbūzs salsa, mazgāšana, izņem sēklas un sagriež visus dārzeņus un augļus. Pour laima sulu, sāli. Samaisiet un ļaujiet tai ievilkties nedaudz uzkodām. Pasniedz atdzesētu.
Iesmi ar arbūza un garnelēm
sastāvdaļas
- 450 g liels shrimp;
- 26 gabali (3 cm biezs) nogatavojies arbūzs;
- 80 ml laima sula;
- 60 ml olīveļļas;
- 2 ēdamk. l. medus;
- šķipsnu ķiploku pulveri;
- Baziliks (vēlams Thai).
sagatavošana
Vispirms sagatavo marinādi: sajauc ar laima sulu, eļļu, sasmalcinātu baziliku, medu un ķiploku pulveri. Pelējuma ceturtdaļa rezultātā marinādi atsevišķā traukā. Tad mērcēt mizoti garneles marinādē 15 minūtes. Rindas garneles un šķēles arbūzs uz koka iesmiem, pārmaiņus ar otru. Grill garneles vidējā siltumu apmēram 5 minūtes, līdz garneles nav zarozoveyut. Serve iesmi uz iesmiem, laistīšanas savu atlikušo marinādi. No šīs summas produktiem iegūta aptuveni 13 porcijas.
Jam arbūzs peels
sastāvdaļas
- 1 kg arbūzs peels;
- 1.2 kg cukura;
- 600 ml ūdens;
- 1 citrons;
- 3 stundas. l. cepamais sodas;
- vaniļas.
sagatavošana
Cut arbūzu mizām zaļu mizu (vajadzētu būt tikai baltā daļa), un sagriež nelielos gabaliņos (3-4 cm). Izšķīdināt sodas 3 litrus ūdens un vietu rezultātā mizu risinājumu. Atstājiet tos uzsūktu nakti. No rīta labi noskalo ar tīru ūdeni. Turklāt vāra cukura sīrupa 600 ml ūdens 600 g cukura. Kad sīrups sāk sabiezēt, zemāku garoza tajā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns vēl 30 minūtes uz mazas uguns. Pēc tam off un atstāj ievilkties (5-8 stundas). Tad dosypte atlikušo cukuru, atkal uzvāra un vāra uz lēnas uguns pusstundu. Atstāj vēl 5-8 stundas. Atkārtojiet procedūru trešo reizi. Beigās trešā vārīšanās pievieno citronu sulu un vaniļas. Kad ievārījums ir atdzisis, pārlej to uz bankām, un uzglabāt vēsā vietā.
Arbūzs augļu ledus
sastāvdaļas
- 500 g arbūza;
- 2 ēdamk. l. laima sula;
- piparmētru.
sagatavošana
Par arbūza mīkstuma tīru no kauliem. Ar palīdzību maisītāju, apvienot arbūzs, laima sulas un piparmētru lapām. Garša var pievienot nedaudz cukura. Tad pārlej iegūtos kokteiļu veidlapas (parocīgi tases jogurtu), ievietot nūjas uz ledus sulu, un nosūtīt to uz dažām stundām ledusskapī. Lai iegūtu arbūzs ledus formu, nomest formu ar viņu uz dažām sekundēm siltā ūdenī.
arbūzs pudiņš
sastāvdaļas
- 2 kg celulozes arbūzs;
- 50 g kukurūzas cietes;
- 100 g cukura;
- 1 h. l. anīsa sēklas;
- 2 stundas. l. citronu sulu.
sagatavošana
Arbūzs notīrītu no kauliem un noslaucīt stājas biezeni izmantojot blenderī. Izkāš caur sietu, lai atbrīvotos no celulozes. ¼ rezultātā arbūza sulu sajauc ar kukurūzas cieti. Pour atlikušo sulu liek katliņā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai ar cukuru un anīsa sēklām. Tad pārlej atlikto arbūzu sulu ar cieti kastrolis. Samazināt siltuma un vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, 3 minūtes. Tad pievieno citronu sulu un noņemiet katlu no uguns. Caur sastingšanas arbūzs svaru kausus un ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai. Pēc tam, sūtiet pudiņš ledusskapī vismaz 3 stundas. Pasniedz, pārkaisa ar zemes pistācijas daļām, šokolādes skaidiņām, kanēli un dekorē ar putukrējumu.
arbūzs šerbets
sastāvdaļas
- 4 kg arbūzs;
- 130 g cukura;
- 180 ml ūdens;
- 2 ēdamk. l. laima sulu.
sagatavošana
Ielej ūdeni mazā katliņā, cukura vsypte tajā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai virs vidējas uguns, nepārtraukti maisot. Tad samazināt siltuma un vāra sīrupu vēl 5 minūtes. Noņem no sildītāja un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Tad segtu panna ar vāku un nosūtīt to ledusskapī uz stundu. Tikmēr, arbūzs un laima sulu, Beat ar palīdzību maisītāju, līdz gluda. Tad izkāš caur daudz arbūzu, lai atbrīvoties no kauliem, un beat to ar cukura sīrups atdziest. Pour watermelon-cukura maisījumu seklā traukā un ievieto ledusskapī uz 30 minūtēm. Šajā laikā, nākotne sorbeta vajadzētu "paķert" pie malām. Paņem karoti un maisa. Atkal ielieciet ledusskapī. Pusstundu vēlāk, atkārtojiet procedūru. Šerbets ir iegūt atbilstību watermelon, ledus kristāli. Pēc tam iesaldēt desertu vairāk par 1,5-2 stundām.